哈姆湘-用畫的部落客

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

02-27492279
台北市松山區南京東路五段66巷12弄1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

位於松山區南京東路五段66巷12弄1號 有一間-全台灣第一家樹懶美食主題咖啡館-懶藍咖啡Chill Out Cafe

餐點食材都是店家親自精心挑選, 主打無毒天然、擁有產地履歷 可以安心吃之外

還是親子餐廳.寵物友善餐廳,而且餐點全天候供應,也不限時間也有wifi,最厲害的是整間店的插座高達74個!!!

整間風格以峇厘島藍為主,很適合樹懶給人「慵懶休閒」的感覺對吧?

老闆娘Carol說她的理念就是希望來懶藍的朋友可以放鬆步調,不受時間壓迫,而且可以享用到高質感的美食,而創造這間懶藍咖啡

從整間店的設計.顏色挑選到食物的來源,原產地都是他們團隊親自去當地挑選食材,盲測出他們覺得口感最好的喜呈現給客戶,

是一間你吃下第一口就可以感受到店家用心的放鬆咖啡店

至今才開幕3個月就已經有許多客人爭相前來~~

店外                                            

室內空間有一樓與B1,外頭就有三個高腳椅座位,如果只是想喝個咖啡吃個甜點,欣賞一下陽光很適合坐在外面

並且現在疫情期間,也有專門做一個對外窗口給外送員取餐,不會進入室內 可以減少感染機率

▼外帶取餐小窗口,防疫做的很到位!!

內部還使用食用級與次氯酸消毒、機場專用最高等級全熱空氣清淨交換系統

▼小綠色植物牆打卡區,上面有幾隻小樹懶被縫在上面XD

內部還有一隻大隻可愛樹懶娃娃在看著你呢

 店內                                            

1樓

店內空間很寬敞,兩層樓將近50坪,一樓有半開放式廚房.一張六人桌大桌子以及一張四人桌.以及廁所

不要看到一樓客滿就走掉了唷~還有地下一樓的空間

▼老闆娘說當初做半開放廚房就是為了要讓客人安心,食物處理環境乾淨

據說店內所有工作人員洗手都規定要唱完兩首兒歌的時間才算洗完

▼櫃台有今日可選擇的蛋糕,蛋糕是與專門的蛋糕師「烘焙師」合作研發出無過敏高食材「純天然如日本頂級鳥越麵粉」的高CP值蛋糕

而且搶手到一進貨沒多久就會被掃光,像我其實很不喜歡吃砂糖的甜,他們家蛋糕我完全沒有吃到很人工味的甜唷!

▼一旁的咖啡界的勞斯萊斯等級的咖啡機,為了這個空間也被抓去烤漆成峇厘島藍了!

▼無處不在的樹懶娃娃,你找到幾隻呢?

地下一樓

地下室可容納30人,可作為包場.場地租借服務

還有70吋大電視可使用,詳細包案方案歡迎詢問店家唷!

▼地下室有可愛沙發區,以及一般座位區

▼也有六人高腳椅.兩張四人桌,座位很多,許多客人坐在這就做一個下午了呢!

▼B1很貼心的還有附洗手槽,單純洗手還不用上去好貼心~

▼店內的牆壁櫃子裡有販賣與樹懶主題相關的文創小物唷!

紙膠帶.咖啡杯等等,以及店家與廠商合作使用雷雕的LOGO在盒子上,在接下來內用的木盤上也可以看的到這可愛的雷雕喔!

 餐點                                            

(文末有菜單)

我們兩人共點了一個堡 一個飯 兩份蛋糕與飲品,其他還有貝果.吐司.或是可以單點沙拉或各式肉盤

來搭配紅白氣泡酒坐一個下午也很不錯唷!!

霸氣雞腿排堡/飯(哈姆湘推薦

一份超厚實雞腿排堡以及幾片酥脆洋芋片,漢堡下方的紙袋

雞腿排使用大成安心雞,加上秘製照燒醬熬煮,一咬下去鹹甜風味非常多汁,讓人忍不住多咬了幾口

另外我覺得他的麵包也好特別,上面的樹懶烙印很可愛之外,咬起來的口感有鬆軟又扎實又大塊,

搭上有機牛番茄以及新鮮水耕蔬菜(水耕蔬菜送來時懶藍還沒有剪掉根唷,直到出餐那刻才做處理!!)

▼今天吃到的是玉米濃湯口味的洋芋片,與漢堡互相搭配吃意猶未盡

4盎司手打牛肉飯/堡(哈姆湘推薦)

除了漢堡類之外也可以選擇飯,內容有12穀米.涼拌蔬菜.有機滑蛋

還有來自南美洲安格斯牛絞肉,比例據說是完美的2:8肥瘦比例,

柔拍捏塑型再高溫煎,搭上熱熱融化濃郁的起司,上方還搭了蒜泥以及蜂蜜調製而成微甜的口感

牛肉有煎的火香味,非常軟嫩又多汁!!而且濃郁香醇讓我一口接著一口...

▼涼拌蔬菜有很香的芝麻調味,以及水耕蔬菜的新鮮度都吃的到

▼十二榖米飯吃起來多增加了口感豐富,營養指數也大大提高~又低GI

▼有機滑蛋也是懶藍團隊親自去彰化芳苑實地農場嚴選機能蛋

那邊的雞都是吃草本配方長大,而且無抗生素無生長激素,非常營養,順口好吃蛋香味自然香甜!

甜點

懶藍甜點的蛋糕是與專門的蛋糕師合作研發出無過敏高食材的高CP值蛋糕

我們各點了一個巴斯克乳酪蛋糕.重抹茶磅蛋糕

追求自然食材這點真的太符合我了,前面有提到我不太能吃太死甜.砂糖甜的那種甜度(可能老了XD)

越來越追求自然,但有時候有想吃甜點,往往我在外面點的甜點都太甜吃不完><

重抹茶磅蛋糕(哈姆湘推薦)

超熱銷的抹茶蛋糕,我要點的時候還差點就沒了><

選用日本靜岡產的抹茶粉,磅蛋糕本身鬆軟微濕卻又不會碎到太小塊

有自然茶香的甜度,不會有死甜以及過苦的抹茶味,吃這個完全不會有罪惡感的感覺,很順口的吃完全部!

巴斯克乳酪蛋糕(哈姆湘推薦)

上方的乳酪皮焦香味濃郁,有種苦甜感,搭上下方的乳酪蛋糕吃很有層次味道,下方的乳酪蛋糕有股清爽又濕嫩的風味感

像我是有點對奶製品過敏的類型,有些乳酪蛋糕的乳酪有個很重的乳味

我會有點吃不下去,但是這款巴斯克乳酪本身也讓我吃的很順口(我有時候乳製品過敏會作噁,但這個沒問題唷!)

飲品

我們選了一杯歐洲水果茶以及莊園單品美式咖啡

如果對咖啡選擇有障礙,還可以請專業的咖啡師給你推薦唷~

歐洲水果茶

我在點餐的時候,店員還特別拿出他們很厲害的果粒給我看

是屬於小的濃縮很多餡料在裡面,與一般咖啡店常見的切水果下去泡茶不同,光是打開罐子我就聞到超級香甜的水果風味~

喝起來感覺有些玫瑰.香料.蘋果等等豐富口感,口味細膩,不會特別有某種風味過重,

很適合搭配磅蛋糕一起吃

莊園單品美式咖啡

喝得出豆子的原味香,而且清爽不苦澀,豆香在其中越喝越香甜!

如果你喜歡他們的咖啡風味也可以買豆子回去唷! 咖啡豆也是懶藍團隊盲測後投票票選喝起來最好喝的才使用

是不是很想趕快來試試看盲測最具風味的咖啡呢?

結尾                                            

懶藍真是少數我看到不限時.餐點時才又嚴選不是微波加熱SOP,以這樣食材的訂價真的很佛心

(店內的樹懶都可以拿起來抱來抱去,到處都好好拍!!)

▼而且整間店氛圍真的很慵懶,在這不時還可以看到各種寵物走進走出,真是太療癒了阿

高貴氣質的老闆娘,因為對吃的也很要求,為了打造懶藍從食材嚴選到環境空氣等等都有超高水準的要求

真是佩服要打造一間讓人放鬆的店要付出多少心血的老闆娘,有機會見到她可以聽聽她取食材的有趣過程唷

菜單                                            

資訊                                            

懶藍咖啡Chill Out Cafe

營業時間:週一至週六10:00-20:30

台北市南京東路五段66巷12弄1號(捷運南京三民站步行五分鐘)

電話(02)2749-2279

消費方式:刷卡/現金均可(用餐無時間限制)

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資訊                                            

我是哈姆湘,是個鼠控插畫家, 帶著畫筆體驗各式各樣的人生.美食.產品.並給他們一個獨特的紀念方式是我生活的小確幸
國立台灣藝術大學畢業/繪畫補教老師/當過職業少女漫畫家
繪圖合作相關請來信:chiaohsiang@hotmail.com