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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: 剔邦饈TBS
02-87738178
台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

東區高人氣鐵板燒 適合約會、慶生的好地方😳

 

偷偷說商業午餐cp值更高 980就可以海陸套餐配半隻龍蝦!

 

整隻龍蝦價錢也才1280 在台北來說真的很划算 喜歡一定要收藏👏🏻

壽星當日用餐會打九折 當月壽星都會贈送專屬蛋糕

 

TBS剔邦饈Teppanyaki 位於台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號。

鄰近捷運忠孝敦化站 位於明曜百貨正後方 坐捷運非常方便!

剔邦饈就是鐵板燒的台語 很特別也很好猜~

「剔」取其挑剔的意思,「邦」多國料理,「饈」珍饈美味的意思!

裝潢是工業風 讓人放鬆的感覺 不拘謹~

鐵板燒最重要的 當然是看廚師烹調料理囉!

入座服務生會詢問要 氣泡水or 一般水 (不用收水資這點不錯 

那我們就從開胃菜開始囉!

✔️牛番茄 / 魚子醬 / 蝦夷蔥

 

🔎放置於麵包旁 上方放置魚子醬 番茄 小黃瓜 整體清爽開胃!

 

✔️餐前麵包 法國麵包/百里香/松露

麵包上面的慕斯軟綿 帶有淡淡百里香混合松露 配上有溫熱的麵包 格外順口~

服務人員會將濃郁番茄湯加入 裡面的綠豆涼糕使得整體口感層次非常豐富。

✔️干貝 / 冰花 / 無花果 / 鮭魚卵

🔎當天最喜歡的一道 生煎干貝 配上旁邊黑色那塊 口感像餅乾脆脆的!

 

🔎也是第一次嘗試冰花 口味鹹鹹的  搭配底下的醬 口味特別~

✔️水果玉米/松葉蟹/椰肉 薏仁

🔎這個湯很喜歡 裡面的水果玉米有夠甜

🔎還有松露蟹及薏仁 層次豐富 有創意!

✔️紐西蘭鹿肉 / 貝比生菜 / 馬鈴薯 / 馬告

🔎以原住民山產野味作為設計理念 搭配台灣特產的胡椒-馬告香料提味~

🔎肉質軟嫩 旁邊的香煎馬鈴薯 也非常好吃!

✔️當天有提供冰沙 可以續 超解膩 呋亭續了不少次呢🤣🤣🤣

📍半尾活龍蝦💲1580

 

🔎旁有蘆筍擺飾 還有番茄跟黃櫛瓜片點綴~

 

🔎畫盤精緻 份量適中 主菜這樣算很有誠意了!

 

 

🔎口感部分 龍蝦肉質吃起來較Q彈 海鮮新鮮簡單調味就好吃😋

📍半尾竹籠 💲1180

🔎這款肉質較紮實 上面還有放起司 有稍微炙燒👍🏻👍🏻👍🏻

🔎如想轉換口味可沾旁邊的咖哩優格醬汁 清爽好吃!

✔️法國白蘆筍/台灣綠蘆筍/帕瑪森乳酪

🔎喜歡他們家的白醬 配著帕瑪森乳酪一起吃~

✔️墨魚燉飯

🔎帶點米心我喜歡 調味不重 吃完飽足感整個up!

🔎旁邊的小捲很好吃!

✔️主廚精選牛排 美國PRIME的沙朗 大推

 

🔎肉質有彈性 嫩度剛好 配上烤蒜片是絕配 建議先吃原味👌🏻

🔎看看這個色澤 現在想到還是會懷念 肉香在口中綻放的時刻

絕對要配旁邊附的蒜片 忘不了的滋味 老饕才懂這樣吃!

✔️主廚精選羊排

🔎竟然有三種口味 分別是原味 蒜片口味跟蜜汁風味!

🔎建議從原味開始吃 也就是從左至右品嚐~

🔎其中蒜片口味超特別 有顆粒感 別有一番風味🙈

 

🔎小編特別喜歡蜜汁風味 他們的醬汁很讓人愛不釋手~

 

師傅會將牛肉邊邊一點筋、油的部分修下來 分開料理~

吃得到肉質的香氣 帶點嚼勁 讓我們可以一種肉吃到兩種不同的風味!

✔️甜點 肉桂 蘋果 卡士達 冰淇淋

🔎這道甜點我喜歡 帶有點溫度的蘋果餡 配上塔皮 好吃!

 

🔎沾一點冰淇淋也很讚 如果不喜歡肉桂也可以不要加喔😉

✔️奇異果果汁

 

✔️烏龍茶

🔎飯後來點茶最棒了 淡淡烏龍跟現打果汁!

 

 

吃完感受得到服務的迅速 重點是不用怕吃不飽👏🏻

整體無雷 餐點都很有創意 精緻好吃 重點是價位超可以!

如果要慶祝節日或是慶生 這家這的很可以 快收藏😳

 


附上餐廳資訊:

 

🏷️台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄6號

⏰11:30-14:00~17:30-21:00

☎️02-8773-8178

 


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