沾墨點落
窩客好文

沾墨點落

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 孫記港式煲仔飯
台南市中西區友愛街101號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00


【即使不出門,吃的上也不能虧待自己】

肥腴不膩、配上赤濃醬甜的滋味~孫記港式煲仔飯。

"在這次疫情的影響下
原本沒外帶的店,
現在也都推出各式各樣的外帶款。

而原本就有外帶的店呢?
當然就是推出
與以往完全不同的選擇啦!"


說到台南的煲仔飯、
"孫記"鐵定是榜上有名聲!

實在很愛他家的豆鼓排骨!
當然也是可以外帶的。

 

米飯分明、鍋巴酥加上醬汁濃香。
還有大塊大塊的骨肉~滿足!


而這次吃的就是
「孫記港式煲仔飯」所推出的

新款外帶餐盒「紅燒肉飯」


愛死這個便當了(≧∀≦)ゞ
很純粹的突顯出紅燒肉的!

大塊大塊的紅燒肉塊,
豐滿的脂香滑柔與細嫩瘦肉間的
比例抓的恰到好處.


吃來肥腴不膩、配上赤濃醬甜
滋味更是誘人~


而鹹甘甜濃的深亮醬汁,
那滋味與稠度拌入米飯的感覺!
非常滴開胃啊!


其中米粒分明的口感
與豐腴化口的紅燒肉口感對比
讓人吃的相當有感覺呢


接著「芥藍牛肉」與「宮保雞丁」
(突然發現,剛好是
 紅與綠的對稱顏色XD)

米飯是粒粒分明的好口感!
上頭綠色蔬菜脆度也滿明顯的~

接著主要菜色,
先說"芥藍"唄、滋味還真的
與之前吃過的都不大一樣!

剛打開飯盒,
散發的香味就相當誘人~
炒牛肉滑嫩滑嫩(嫩彈滿有感!)


而芥藍菜則是鮮脆不硬、好吃~

芥藍獨特的香氣
與醬汁濃香十分契合.


中間似有“薑”的味道做調和
讓我吃第一口瞬間
有類似麻油牛肉香的既視感出現、
~很刺激食慾呢!
(這就是與過去常吃的不同之處!)

"宮保雞丁"
則是   喔喔..雞肉很嫩耶!

入口先是洋蔥的甜意擴散、
隨後鮮香辣韻席捲而來~
乾辣椒的香氣相當開胃!
接著就是雞肉本身的香味作結!


且口感上也滿豐富的,
洋蔥與花生不同的脆、
搭配雞肉細嫩以及米飯分明飯香。
兩個字形容:下飯!

最後是加購的「鼓汁雞翼」

這個好吃!
雞翅是皮滑肉細有點彈~
尤其是翼尖那塊兒,真彈呀!

整隻不用咬、用吸的就行~
且肉香甘甜好食。
這醬汁澆飯、鐵定美味!!


店名:孫記港式煲仔飯

地址:臺南市中西區友愛街101號

時間:公休日臉書公告。
   建議先電話預約!

電話:0909 311 106

創作者介紹
陌絡

閒人夢想