靜香EAT
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靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 西區

05-2361552
嘉義市西區興業西路225號(金礦咖啡對面)
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

嘉義的「芋頭主義」是一家韓系網美冰店,主打手作不添加色素的雪花冰還有多口味的鮮奶豆腐冰。
芋頭主義是我IG上最常看到的嘉義冰店,不僅餐點吸引人,用餐環境也超舒服! 每碗雪花冰的料都很豐富,很多冰店的配料都甜死人不償命,但芋頭主義的紅豆、薏仁、綠豆等食材都保留香氣且燉煮到剛剛好的口感,甜度適中搭配起來更耐吃。夏天必吃的芒果冰也登場囉,芋頭主義的芒果冰從頭芒到尾,搭配的芒果塊香甜多汁真的超讚! 除了各種冰品之外,芋頭主義也販售超多飲料,重點是價格超親切。

芋頭主義的招牌比較高挑,如果單看店面可能要認粉粉的門口會比較醒目。不得不說芋頭主義店內店外都超好拍,門口的網美打卡牆、桃紅色大門,或是店內任何一角由水泥牆拚上磁磚的座位,都是很吸睛的背景,怪不得超多人專程來朝聖,除了衝著超美的冰還有環境!

滿還喜歡座位的規劃,相當省空間又有設計感,座位數還不少而且不限用餐時間,讓顧客有個放鬆的氛圍完全不匆忙!

先附上菜單,芋頭主義除了販售冰品之外,也有很多飲料,重點是價格相當親切! 店內雪花冰都是手作的,其中紫薯雪花會比芋頭雪花更紫一點,店家標榜不添加色素,是食材真正的顏色,可以放心吃!

每份冰品都會用托盤裝,出餐後讓顧客自行到取餐的櫃台領取!

手工芋圓冰 - 金鑽鳳梨 - 芋頭雪花 $85 (鳳梨、綠豆、芋泥球、芋珍珠、芋薯圓) 
喜歡芋頭的朋友一定要試試這款芋頭雪花,雖然顏色沒有紫薯那麼深,但其實這才是熟芋頭真正的顏色!芋頭雪花的芋頭香氣還蠻清爽而且口感綿密,有味道又不厚重我喜歡,真的不要再誤會芋頭是深紫色了。

旁邊的配料種類很豐富,蜜鳳梨切塊好入口,香氣很夠但單吃微偏甜,挖著雪花冰一起吃比較讚。綠豆不會太爛,甜度剛剛好且口感綿密也好吃!芋珍珠超特別,吃起來口感很Q,如果在雪花冰上久放會更有嚼勁,芋珍珠不大甜比一般珍珠還讚。芋圓、地瓜圓也相當Q彈,咬下芋圓還能吃到一些細小芋頭塊。芋頭主義的芋泥球我大推,入口能吃到一些沒搗成泥的細小芋頭顆粒,甜度不高還帶點奶香好好吃,重點是芋頭的味道挺香濃而且完全不油膩,會想直接來整碗芋泥球。

鮮奶豆腐冰 - 小農抹茶豆腐冰 - 薏仁/紅豆 - 紫薯雪花冰 $80
之前就一直想來吃抹茶豆腐終於圓夢,抹茶豆腐很大一塊,入口綿密而且抹茶味挺渾厚!旁邊搭配的料可以自己選,薏仁和紅豆都滿好吃,不只沒有燉太爛而且也不甜膩非常耐吃,配料的部分完勝很多傳統冰店。雪花冰是超美的粉紫色,紫薯的味道很剛好,能吃出香氣但不是化學香精那種很厚重的味道,趁融化之前搭著抹茶豆腐一起吃還不賴!

超級芒果雪花冰 $120
夏天到就是吃芒果冰的季節,這碗芒果雪花冰從頭芒到尾,不只有超多芒果切塊,而且冰本身也是芒果口味的雪花冰,上頭再淋上芒果醬味道更有層次!芒果塊不小而且甜度不低又多汁,搭著雪花冰一起吃很加分,芒果雪花冰的芒果味相當清爽,甜度不高還蠻耐吃,這款是夏天的代表。

芋頭牛奶 $60
芋頭牛奶的芋頭香還蠻濃郁,甜度不會太高相當耐喝,裡面滿滿芋頭泥和芋頭細顆粒,每口吸到都很有料,這杯喝完很飽足,當成一餐都沒問題!


芋頭主義的冰真的都超推,不管是在雪花冰本身還是配料都很厲害,最近越來越熱,喜歡吃冰的朋友一定要試試!
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芋頭主義-芋薯甜品職人

地址 : 嘉義市西區興業西路225號

電話 : 05-236-1552

營業時間 :11:00~21:30