Liz
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 樹林區

新北市樹林區博愛一街40號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

身為一個從小吃飯糰吃到大的我,對於飯糰可是深深著迷的呀~

從基本的便利商店御飯糰、烤飯糰,之前我曾經介紹過的海苔日式飯糰,還有經常在豆漿店出現的台式飯糰,各式種類的飯糰都品嚐過。

然而,我們最常吃的傳統早餐-台式飯糰,在我心中可是有分等級的呀!

台式飯糰有的米飯較為黏牙,使用糯米的飯糰真的佔大多數,吃了雖然有一定的飽足感,可是對於我來說,糯米做的飯糰感受一直都不太好。

 

我之前待過高雄,在高雄車站附近也很常出現台式飯糰,賣的也都是這種會讓我吃起來不太愉快,而且料也不多的飯糰......

 

但我今天要跟大家分享的,是可以顛覆你對以往台式飯糰的印象的沅味巷口飯糰!

從南部開始起家的,現在在台灣已經多達40個巷口飯糰據點了耶

 

🍚沅味飯糰店家資訊:🍚

🥢店名:沅味巷口飯糰樹林前站店

🥢地址:新北市樹林區博愛一街40號

🥢營業時間:06:00-12:30

🥢電話: 0986 601 708

🥢加盟專線:0908806178

🥢FB粉絲團:https://www.facebook.com/iRiceroll

🥢官方網站:https://iriceroll.com/

 

🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢

 

 

🔼來到樹林火車站站前,才走不到3分鐘,可以在樹林市場附近找到沅味巷口飯糰。

小小的飯糰攤位,整個木色系風格有一點微日系的感覺,所以讓人覺得很有親和力的復古式快餐車

 

『生活中小幸福等你品嚐』!~這句話讓我覺得好溫暖,好期待品嚐他們美味的飯糰

 

 

🔼靠近這間店,可以看到分別有木製這種較大的菜單,也有像圖片右邊這樣詳細的點單菜單,這張菜單裡面有詳細介紹飯糰裡面有包什麼料唷!所以很苦惱的話,可以看這張做參考。

 

 

🔼看來沅味巷口飯糰也有被報導過耶!

而且我之前有一些欣賞的美食部落客,也有看過他們介紹過沅味巷口飯糰,

所以之前就是因為這樣被吸引來的~

 

 

🔼最後是在店門口左邊這邊有一張小海報,是新口味的泰泰打拋辣飯糰上市!今天的飯糰口味我可是不會錯過的!!

 

🔼將將!這是我今天的收穫~蒐集到的沅味巷口飯糰的飯糰食譜

等等滑到文章後面會更加仔細介紹,我們先來看看可愛的闆娘怎麼做好吃的手作飯糰的吧!

 

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🔼無論有無疫情,或是大熱天的狀態下,基本的口罩+乾淨衛生的手套製作是非常重要的!

畢竟是要吃下去的東西,感恩沅味巷口飯糰的注重!~

闆娘拿飯匙將所需的米飯量盛起來

 

 

🔼鋪平米飯,壓呀壓的

 

🔼嘿嘿~米飯被鋪平了

 

🔼這顆是泡菜燒肉飯糰~齁圖片左邊的一大碗泡菜的顏色,真的是很理想啊!吃泡菜我都會很注意泡菜的顏色,泡菜一定要這樣紅通通才給過的~

 

🔼前面已經加了一些底部配料,像是酸菜或是酥鬆,有的還有加菜脯,或是油條唷!然後最後才會是放上主配料,燒肉和泡菜~

 

🔼最後用這個可愛的包飯糰的包飯糰巾(?

將飯糰整顆包起來

 

🔼將將~

 

🔼最後裝到塑膠袋就可以了!




 

🔼回家吃的時候,發現原來沅味飯糰都會有這個小貼紙來貼心註記,

這樣就不怕和家人拿錯吃錯飯糰而打架了(誤


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🔼你說,這顆的肉是不是比外面的米飯還厚上許多?

有些台式飯糰的米飯,都比這顆厚太多,結果吃的滿嘴都是米飯,但是肉都不見??

所以我之前就超期待吃他們家的飯糰,就是因為肉好客氣:)

愛吃肉的大學生的我,這肯定給過!

 

🔼你看看~切開頗面簡直開玩笑!那個料這麼多這麼厚~

跟剛剛上一顆一樣,也是料包好包滿,根本怕你吃不飽


 

🔼前面才分享過的泡菜燒肉飯糰,切開頗面,看到他整顆紅通通的樣子,我就放心了!因為泡菜其實真的也給很多,還有酸菜都要跑出來了~

 

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點進這篇文章的人,勢必是對飯糰有興趣的人~

那我貼心的做成下面這張圖,讓大家可以先閱覽有什麼樣的口味!~

當然,其實沅味巷口他們家還有其他口味的飯糰,我只是不小心介紹了到其中的八種啦( XD

 

🔼口味很豐富,尤其是肉類飯糰可以選擇的其實蠻多的。

或是你想吃比較少一點的配料也有

辣口味的也有,選擇上是蠻多的唷!

 

🔼食材:酸菜、菜脯、肉鬆、金沙、香腸

你看看那兩顆橘色像夕陽的金沙(鹹蛋),齁,有包鹹蛋的飯糰,我都會說要吃,超怕被家人吃掉~因為鹹蛋在飯糰之中,是扮演一個極其重要的角色啊~

整根的香腸,搭上香鹹的鹹蛋,以及酸菜和菜脯等,整體吃起來鹹香、鹹香,也因為酸菜給的好多,我沒有一口是吃得無聊的

 

 

🔼食材:酸菜、菜脯、肉鬆、肉燥,油條,花生糖粉。

半鹹甜其實是我自己最陌生的一個口味,不過初次能品嚐到,真的很榮幸呀~

半鹹甜其實有酸菜、菜脯、肉鬆、肉燥,油條以及最關鍵的花生糖粉。

我覺得半鹹甜這樣的口味,比較算是台式飯糰裡面的隱藏版口味耶?

所謂的半鹹甜,其實你馬上就可以聯想到他的風味一定是一半鹹、一半甜的口味。

那因為花生其實很常融入許多中式的料理裡面,所以並不覺得口味很奇怪,反而覺得還蠻巧妙融合的!

 

 

🔼食材:酸菜、菜脯、泡菜、燒肉、油條

這是我們家妹妹超愛的一顆飯糰!

我看到板娘在製作的時候,在放上泡菜以後,快速的就將飯糰包起,以保泡菜的新鮮。

 

而且我問了板娘,他們的韓式泡菜可是沅味自己做的唷~

我們喜歡吃泡菜的人,最怕泡菜會太像台式泡菜那樣不酸不辣的,可是這顆飯糰不會唷!

泡菜辣度足夠、燒肉分量足夠,而且燒肉蠻軟嫩的;搭配上有口感的油條,又韓卻又台的組合,意外的蠻搭的~本來以為會被油條影響口感,但其實不會耶~

油條在飯糰當中其實算是一個蠻百搭的角色的。

總之,喜歡吃辣的人,像我一樣喜歡吃泡菜的人,這顆你可以點點看唷!🤤

 

🔼食材:酥鬆、菜脯、酸菜、打拋豬、油條

這是沅味巷口飯糰新出的口味唷!

是我家人覺得很滿意的口味~那時候在看板娘製作這顆飯糰的時候,挖~給的打拋豬肉真的是給的超客氣,是不是怕我吃不飽?!

也是啦,我現在是大學生,真的超級會吃!

油條搭配基本的酥鬆和酸菜和打拋豬肉,整體口感很融合~台式跟泰式的口味奇妙的融合~

這顆算是微香微辣,我覺得滿滿的餡料真的是誠意十足!

 

 

 

🔼食材:酸菜、菜脯、肉鬆、金沙醬、鹹蛋、油條

吃台式飯糰一定要有什麼??沒錯,當然是鹹蛋啊!!!

這顆沅味巷口飯糰,雖然有酸菜和鹹蛋,可是我並不覺得兩者加在一起很鹹耶?

而且我是一個很重鹹的人,但是我覺得這顆的鹹蛋是屬於鹹香的,我自己是覺得超意外的一點。

金沙香鹹的口感,裡面還有肉鬆,這根本是神聖的組合....

 

 


 

🔼食材:酸菜、菜脯、滑蛋、雞腿肉

這顆懷舊鐵路雞腿飯糰是我的第一名!因為我覺得他的雞腿給的好客氣!!

我那時候以為只放一塊,結果是放兩塊進去,而且一塊雞腿其實就蠻大的囉~

搭配嫩嫩的滑蛋和酸菜,以及不會黏牙的米飯,也是每一口都不怕有料跑掉,每一口都不孤單,總之,愛吃肉的我覺得很爽!!雞腿肉除了軟嫩,味道上面也不會用的死鹹;而嫩但則是做得很香,唉唷~

 

 

 

🔼食材:酸菜、菜脯、滑蛋、雞肉、香腸

懷舊招牌雙拼飯糰,我覺得是一顆讓人夠爽的飯糰~

因為有香腸,而且又有咬起來嫩嫩的雞肉,更有口感順的滑嫩蛋,還有基本配料的酸菜以及蔡脯~

有些雞肉咬起來會柴柴的,不過沅味巷口它們家這顆不會唷!

從裏頭到外頭,我覺得都是口感軟嫩的,如果真要當作午餐,其實這顆真的就吃得飽了!🤤

 

 

 

🔼食材:酸菜、菜脯、滷蛋、燒肉、油條

這顆燒肉滷蛋飯糰,配料我覺得超豐富!

除了有基本的酸菜、油條等,又有好吃的、嫩嫩的滷蛋,以及燒肉,整顆吃起來飽足感很夠!

每一口都不怕料跑掉~🤤

 

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🍚於南部起家的古早味飯糰 沅味巷口飯糰,他們很堅持使用台灣米、台灣豬,並且許多真材實料的好食材下次製作,是我最能感受到的!

在和樹林站前店闆娘小小聊天的過程當中,她還跟我分享沅味巷口飯糰老闆真的是很用心的人~食材真的都很嚴格把關,都有他一定的堅持,難怪現在可以擴張到全台有40間那麼多!

傳承我們台灣那在地的古早好味道,但比起古早味,卻又讓人從飯糰之中感受到滿滿(食材)的誠意。

 

🍚沅味巷口飯糰真的是早早就賣光,我在去之前,還怕食材都沒了,所以我老早就先跟樹林店闆娘先預訂好!

因為真的很多人跟他們買啊~

 

🍚而沅味巷口飯糰,他們也很歡迎想要一起加盟的朋友加入喔~

對小額創業有興趣的人,待會文末我會附上網址和電話!

 

🍚最後,想談談整體我對於沅味巷口飯糰的評價如何?

其實根據我常吃台灣飯糰經驗來說,我覺得有些店家會太堅持把價格維持在低價,導致飯糰內部的食材縮水、品質縮水...

我覺得那樣十分可惜,所以經常在我家附近會發現較多都是米飯多於食材的飯糰。

 

🍚沅味巷口飯糰的價格,對我來說可以接收。

價格從30元到60元,但是隨著價格越高,那個餡料是越豐富的,60元的飯糰飽足感不輸給一般便當。

早餐吃巷口飯糰對我來說價格蠻划算的,因為我太太太容易肚子餓,吃他們家的飯糰,讓我不會那麼快就說肚子餓~

 

🍚我和我的家人,都對這間飯糰讚不絕口~連平常不太喜歡吃飯糰的媽媽,都對台式飯糰改觀,她覺得說~原來飯糰也可以做到這麼好吃?!

古早味飯糰,加入我喜歡的酸菜、菜脯,整個讓我吃的好開心ㄟ

支持我們台灣古早味的飯糰,希望這種飯糰精神可以繼續延續下去呀~


 

飯糰日記到這邊,謝謝大家耐心看完!

 

🍚沅味飯糰店家資訊:

🥢店名:沅味巷口飯糰樹林前站店

🥢地址:新北市樹林區博愛一街40號

🥢營業時間:06:00-12:30

🥢電話: 0986 601 708

🥢加盟專線:0908806178

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🥢官方網站:https://iriceroll.com/

 
 
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Liz荔枝

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