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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 北投區

台北市北投區立功街165巷5號10樓之一
作者本次評價:
4.10
環境設備
4.00
服務
4.00
交通便利
5.00
CP值
4.00

冬瓜茶原料取用冬瓜及糖,長時間熬煮而製成

是在台灣擁有百年歷史的飲料!更與與甘蔗汁、青草茶,堪稱台灣三大古早冰飲!

冬瓜茶雖說是台灣傳統飲料,原料取得容易且便宜,從傳統市場一直到手搖引都看得到蹤跡

但好喝與否還是顯而易見,市面上有許多遵循手工古法釀造的業者,就是要帶給大家天然純淨又好喝的冬瓜茶

今天要分享的"慢活匠"將冬瓜茶製成隨身攜帶的沖泡茶膏,想喝不須大費周章煮冬瓜,一起來看看吧!

目前茶膏有兩種口味:黑糖冬瓜茶膏、黑糖陳皮檸檬茶膏

慢活匠品牌故事:把生活漸漸慢下來,重新調整味蕾與品味,重新調味你我之間的距離,因為慢腳步的旅程,更能看清晰片刻,讓自然、真實的慢活態度,豐富每一次的美食饗宴!

"慢活匠"是全台首創黑糖茶膏隨身包,隨泡隨喝取代日常手搖,還能入菜做料理

傳承三代的匠人精神,古法黑糖茶膏依循一步一印的傳統作法保留食物原味,讓舌尖品嚐最純粹的真實與自然

並且將你記憶中滋味重新熬煮,100%手炒食材與最真實的黃金比例,老時光的茶膏飲品將重新定義你的嗜甜味蕾

每盒10包,每包25克,外盒上還有簡易教學

黑糖冬瓜茶膏 $360

一盒黑糖冬瓜茶膏內有10小包,讓你攜帶方便容易保存

背面也有清楚的營養標示及成分、保存期限等

盒內還有入菜食譜,食材、調味、作法寫得清清楚楚

沒想到黑糖冬瓜茶膏除了可以沖泡當飲品喝之外,還能入菜製成美味佳餚!

嚴選台灣本土大顆熟冬瓜,質地堅硬冬瓜味香濃,加上台灣70年老黑糖

歷經長時間的古法熬煮,不添加水、色素與香料,前前後後花了5個多小時才製成!

原本我以為是類似糖漿型態結果並非如此,打開後裡面是水水稠稠的型態,感覺得出是真材實料熬煮出來非調味出的

而且打開來黑糖冬瓜的味道非常濃郁,單純黑糖與冬瓜本身的味道超級香!!!

說明書上寫一包約加入150c.c.的水,不想喝太甜的話可以加至少250c.c.的水沖泡

裡面黑黑固體的就是冬瓜肉!綿密冬瓜肉將茶膏沖泡後(冷熱水都可以)

裡面果肉在黑糖與冬瓜的包覆下轉繞著

喝一口那冬瓜香甜果肉就隨之而入,清爽冬瓜與濃郁黑糖交織而成,讓人一口接一口的品嚐,健康而又無負擔!

慢活匠黑糖冬瓜茶膏喝起來不會死甜,喝得出純天然的冬瓜黑糖味,並且除了單純以水沖泡外

還可以加入鮮奶!不用去手搖飲店就喝得到,自製冬瓜鮮奶!

我自己是150c.c.的水先將黑糖冬瓜沖散後,再加入100c.c.的鮮奶

口味濃度可以依照個人喜好做調整唷!

黑糖陳皮檸檬茶膏 $360

另一款是黑糖陳皮檸檬茶膏,選自屏東本土的檸檬,每一顆皆飽滿皮厚囊多汁少

將檸檬人工皮囊分離、切碎、去籽,用三層蒸氣高壓鍋長時間燉煮,同時加入台南黑糖

人工翻攪熬煮長達12小時,除了保留黑糖與檸檬的營養價值外,也讓檸檬酸香與黑糖焦香互相交織成療癒氣息

對了!除了外盒包裝有標示成分外,每一包小包裝背面也有唷!

黑糖陳皮檸檬茶膏打開來味道也超級濃郁!

有別於黑糖冬瓜茶膏,陳皮味道聞起來舒服有安定心神的感受

喝起來沒有檸檬皮的苦澀味及加工糖的甜膩味道,入口清爽香甜

接著進入喉嚨充滿檸檬黑糖香氣,潤喉解渴!

熱熱喝超級舒服的!冬天泡一杯暖暖身心,光用想像的就超安定!

裡面的陳皮更增添的口感,讓日常飲料豐富而無負擔,擁有療癒的解饞和滿足感!

兩款都好好喝!讓我意料之外的喜愛!

首先甜度不是不舒服的死甜,是純天然的黑糖與冬瓜甜或陳皮

以冷水或熱水沖泡起來都好喝,並且用冷水沖泡也不怕攪不散,冷熱都適用推推!

加上還可以入菜,一包多用超棒的!隨身攜帶又便利!

夏天冬天在家自己沖泡,戒除手搖飲,推薦給各位!

【慢活匠】

產品:黑糖冬瓜茶膏、黑糖陳皮檸檬茶膏

這裡買:台灣愛普仕官方網站

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