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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家: 豆穌朋迷你泡芙
02-2910-9475
新北市新店區寶興路45巷6弄10號1樓
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00
 
 
 
之前公司經常團購豆穌朋的泡芙,公司裡同事們都非常喜歡吃豆穌朋的泡芙,
豆穌朋泡芙的外殼酥脆如同餅乾,搭配像極了冰淇淋般口感的內餡,
豆穌朋的泡芙好吃到讓人愛不釋口。
 
想不到現在豆穌朋生產販賣的產品,不再僅有泡芙這項超人氣商品,
販賣產品還包括了手工餅乾、鳳梨酥傳統點心、歐式蛋糕、茶飲以及冷凍即食麵包,
也有提供各項的年節伴手禮盒…等,提供非常多種的品項可以選購。
 
 
 
 
這次要介紹的是歐式蛋糕瑪德蓮派,是豆穌朋新推出的產品。
 
其實在法國製作甜點時,往往會使用杏仁膏或杏仁粉來取代麵粉,
如此才能製造出香濃獨特的甜點。
像大家最耳熟能詳的馬卡龍,以及瑪德蓮這些有名的甜點,
也都是使用杏仁膏或杏仁粉做為甜點的基底,
豆穌朋為了要把法國的甜點精神介紹給消費者,
因此大量地使用製作瑪德蓮蛋糕的原料,杏仁膏來製作成藍莓口味的瑪德蓮派,
不僅可以讓香味非常的獨特,也能夠讓消費者吃的更加健康與美味!
 
 
 
瑪德蓮派的成分有: 杏仁膏、蛋、砂糖、奶油、麵粉、夏威夷豆、藍莓醬。
最佳賞味期: 冷凍7天(奶蛋素食可食)
 
 
瑪德蓮派的表層上鋪著,藍莓果醬跟大顆的夏威夷火山豆,
可以聞到瑪德蓮派迷人的香氣,香味真是十分的誘人。
 
 
先迫不及待的來嚐試瑪德蓮派的原味。
 
 
瑪德蓮派的外層派皮口感很酥脆,但是內層卻是濕潤鬆軟的另一種口感,
內層蛋糕咬起來很鬆軟綿密好入口,
加上夏威夷果的堅脆口感,口感是很有層次度,
蛋糕體的味道很香濃又順口,加上藍莓醬的香甜,與夏威夷果的堅果香味,
味道也是多層次的豐富。
 
 
 
接下來就是創意點心的時間,讓瑪德蓮派變化成不同的創意點心,
所以有準備了瑪德蓮派與香草冰淇淋,
要把瑪德蓮派變成美味的冰淇淋蛋糕。
 
 
 
在兩塊瑪德蓮派的中間,夾上香草口味的冰淇淋,
再加上蔓越莓乾、杏仁與核桃,美味的瑪德蓮冰淇淋蛋糕就完成啦。
 
瑪德蓮派與冰淇淋吃起來很冰涼過癮,
搭配上微酸的蔓越莓果乾,可以讓瑪德蓮派與冰淇淋的甜度減少不會感到甜膩,
原來的夏威夷果多增加了杏仁與核桃,堅果的香氣更加濃郁迷人。
 
 
 
 
再來另外一道創意點心,美味的瑪德蓮派加上蔓越莓乾、杏仁與核桃,
另外再增加營養滿分的新鮮水果,水果風瑪德蓮派可以登場了。
 
 
 
 
美味的瑪德蓮派搭配著新鮮水果,奇異果的微微酸味,
中和了瑪德蓮派的香甜,吃起來更加的清爽與美味,
非常適合在炎炎的夏日高溫中,當成下午茶的點心享用。
 
 
 
在下午茶的點心時刻裡,總是不可或缺的就是甜蜜迷人的甜點,
豆穌朋的產品不僅只有高人氣的泡芙,現在銷售的產品還包括手工餅乾、鳳梨酥、
歐式蛋糕、茶點及飲品、年節伴手禮盒…等,
適合公司同事間相揪一起團購,買來送禮或是自己享用都是兩相宜。

尤其是瑪德蓮蛋糕真的很美味!!
 
 
 

豆穌朋迷你泡芙

  • 電話:02-2910-9475
  • 地址: 新北市新店區寶興路45巷6弄10號1樓
  • 本店均消:76 元/人