湯勺
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湯勺

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

造訪商家: 牛苑
06-2236556
台南市中西區中正路140號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

來台南旅遊必吃就是溫體牛的料理,本來想吃阿裕/劉家莊/三大牛但是人實在太多也很難訂位

尤其是阿裕雖然開放內用但是只能現場排隊,擔心會排太久所以就選擇了可以預先訂位的牛苑

牛苑位於台南市中西區距離國華街非常的近,但是停車位得要自己去尋找,

牛苑最近在ig非常夯,白色外觀及店內非常韓式咖啡店的裝潢,一定是喜歡拍照的人必來的網美餐廳 

菜單

牛苑的菜單非常的簡約,沒有很複雜,店員帶領入位之後自行寫要幾盤肉,

火鍋料目前都在一樓自取再請店員用送餐梯運上來 ,熱炒類也只有四種

牛肉盤的部分會給不同的部位,依照店內有的部位出餐 

火鍋料種類也沒有說很多很複雜,簡單明瞭,點選想吃的火鍋料請店員幫忙拿上去

醬料也在一樓

座位區 

( 1樓 )

(2樓) 2樓有沙發區也有多人座的圓桌

 

點完入座後店員就幫我把火鍋料及湯底送過來,選了一份綜合丸/一份綜合餃/還有其他的火鍋配料,還點了兩種快炒蔥爆牛肉與芥藍牛肉

我預訂兩桌所以菜色都點的一模一樣 ,湯底的部分少許的高麗菜墊底,不像阿裕有番茄跟超多的蔥作為湯底

湯頭的顏色也稍淡~~~ 沒有那麼種口味,清淡的湯頭 ,我個人偏好阿裕牛肉火鍋的湯頭

快炒點了蔥爆牛肉與芥藍牛肉,個人覺得份量不多,但口味部分還不錯

兩桌點了17盤牛肉,牛肉盤部位不一定一樣,溫體牛肉每天新鮮直送,點牛肉盤會依照店家隨機配上桌,多為牛里肌少部分牛五花與腹肉

新鮮的溫體牛肉是會黏在桌上不會掉下來 

店員告訴我們涮3-5秒的肉是最好吃的,如果不會控制時間就把牛肉放進碗裡沖入滾燙的湯,

當牛肉變至粉色就是最佳熟度 

搭配自己調製的醬料沾著吃,也可以甚麼都不沾品嚐牛肉的鮮甜感

目前醬料區也是放在一樓 

另一半喜歡漂亮的餐廳可以考慮訂牛苑看看,不過一定要事先訂位喔!!!台南又多一家溫體牛肉火鍋可以選擇

在市區就能吃到,吃完還能到國華街散步吃甜點呢 !!! 超級方便的 ~ 

 

 

店家資訊

牛苑

地址: 臺南市台南市中西區中正路140號

電話: 06-2236556

營業時間:  11:30-14:30 17:30-21:00

訂位: https://reurl.cc/VEyYlR

臉書:https://reurl.cc/3adK98

 

 
 
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