慢慢來
窩客好文

慢慢來

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

02-8921-1981
新北市永和區大新街38號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

最近經過大新街,發現一間散發濃濃”港味”的餐廳

讓我忍不住停下腳步,仔細閱讀放在門外的餐點介紹

原來大廚曾在香港米其林一星的利苑酒家及台灣的新葡苑服務過,立刻決定外帶一份嚐鮮~

櫃台後就是老闆兼大廚本人了~  老闆用帶有廣東腔的國語,熱情的詢問要吃什麼~ 

決定點「人氣雙拼餐」,選擇「食神蜜叉燒」及「皇醬烤脆鴨」,這樣一次就可以吃到兩款招牌主食!哈哈 

然後再用優惠價加點「桶仔醬香雞」,嘿嘿~ 是不是很聰明啊!!    

 

皇醬烤脆鴨的外皮酥脆,香氣逼人啊~ 另外還附上梅子沾醬  (後來詢問香港友人,才知道這是港式吃法~)

一開始我覺得沾梅子醬很奇怪,就沒沾醬,直接吃原味。

鴨肉多汁有彈性,不會柴柴的,超級好吃的~ 讓我一塊接著一塊吃~ 接著才嚐試沾了梅子醬。

天啊~~ 口感味道更上一層樓! 原來烤鴨搭梅子醬會有這麼清爽的味道! 

實在無法形容! 大家自己去吃吃看吧! 哈哈

相較之下,我就覺得叉燒還好!(內心已經充滿脆鴨,容不下別人了XD)

雖然口口聲聲說叉燒還好,但等我想到要拍照時,竟然只剩下二小塊! (咦! 其他的都被我吃下肚了嗎!?!)

傳統港式叉燒的瘦肉是偏少的,又是一個原汁原味的港式風格~ 

後來知道叉燒才是最最最經典熱銷的主打! 

 

最後才開吃加點的「桶仔醬香雞」

桶仔雞的香氣十分誘人~ 加上甜鹹甜鹹的醬燒味,肉質軟嫩多汁~ 好好吃  ,直接登上第一名寶座!! 

 

香港人很擅長的就是各式的煲湯, 想當然附餐的老火湯也不會令人失望!!

湯頭濃郁香甜,搭配著一起吃真的很棒!! 

餐後甜品是木瓜銀耳湯,又是一個非常道地港味的甜品,在台灣從來沒吃過這種組合。

吃下第一口的銀耳湯時,嘴裡面只有Q彈清新的銀耳、溫潤的糖水,還有新鮮木瓜,之前重口味的鴨肉叉燒醬雞全部都被沖淡掉~

完美的為這餐畫下句點~  非常滿足的一餐。

 

備註: 後來我們又吃了無數次,最瘋的一次是二個人買了半隻脆鴨!! (盒裡的鴨肉是堆成上、下兩層的!!) 

可以放開心胸的大口大口吃烤鴨真的太滿足了~ 哈哈哈 到底是有多好吃啦!!    

 

 

很開心能品嚐到道地的港式風味,特別是現在不能出國、也不能在餐廳內用的情況。

能在家安心享用到美食真的很幸福!! 

 

餐廳資訊==================

入魂燒味

地址: 新北市永和區大新街38號

電話:02-89211981

營業時間:下午5點-10點 (逢週一公休)

==========================