蚵板印象是健行科大附近新開的蚵嗲專賣，
之前騎車經過就對蚵板印象產生好奇，
回家查詢粉絲團看到超罪惡的牽絲蚵嗲，
我就決定要來吃蚵板印象，
蚵板印象的蚵嗲滿滿餡料非常誇張啊！
生活動態都在粉絲團快來找熊貓玩耍
蚵板印象就位在健行科大的校門口附近，
店面的隔壁就是可不可熟成紅茶，
蚵板印象以外帶為主，也有跟外送平台合作。
蚵板印象的完整菜單，
販售嗲類、炸類、麵類、粥類、餃類和湯類，
價格落在35-120元之間，
蚵板印象的蚵嗲有四種口味，
蚵嗲、蝦嗲、菜嗲和雙鮮嗲，
而四種嗲類都可以加起司。
蚵板印象目前還有推出臉書打卡按讚分享活動，
只要滿百就贈送水果醋飲，數量有限送完為止。
蚵板印象採開放式的廚房，餐點都是現點現做。
我們當天點了起司蚵嗲和起司雙鮮嗲，
當做到我們的時候，請店員給我拍了食材，
蚵嗲內的鮮蚵每個都非常的肥美大顆，
而且給的份量也不少，雙鮮則是有蝦子。
油炸過後的蚵嗲有著酥香的外皮～
通常一般的蚵嗲都會直接淋上醬汁，
蚵板印象則是另外給我們醬汁包。
我們當天滿百，所以獲得了果醋飲。
熱騰騰的蚵板印象上桌，帶回家與家人好好享用！
起司蚵嗲 $60、起司雙鮮嗲 $70
你們看看蚵板印象的蚵嗲每塊都很紮實。
歐某～歐某～起司牽絲啦！好罪惡的蚵嗲，
這是我第一次吃到有加起司的蚵嗲，
我覺得現場剝開起司牽絲視覺度一定更棒！
起司控一定要加起司來吃唷～濃郁的起司香氣。
蚵板印象的蚵嗲內餡超紮實的，
裡面包著大量的高麗菜、韭菜，
以及我們點的鮮蚵和蝦子，
一咬下去滿滿餡料就會爆出來，
而且他們家的蚵嗲很酥脆，
重點是吃起來蠻清爽，不會太油膩。
月亮蝦餅 $50、蛋黃麻糬芋頭球 $50、麥克雞塊 $50
月亮蝦餅咬起來香脆紮實，搭配醬汁酸香開胃。
菜單內蛋黃麻糬芋頭球，我覺得很特別就點了～
沒想到口感令人驚豔，蛋黃內餡結合芋泥，
吃起來有著多層次鹹甜的口感，我覺得很好吃耶！
麥克雞塊吃起來不會很乾，也不會柴柴的。
海鮮烏龍麵 $120
內有蝦子、鮮蚵、透抽、蛤蠣、魚片和肉片，
裡面給的海鮮材料非常的豐富，
烏龍麵吃起來QQ的口感，湯頭喝起來很鮮甜，
店家湯頭是用雞骨、豬骨、薑、洋蔥熬煮。
海鮮粥 $120
除了麵食以外，也有粥可以點，
因為是外帶我沒有馬上吃，所以湯被吸乾，
裡面的配料跟海鮮烏龍麵是一樣的，
蚵板印象的粥是類似南部的海鮮粥，
米粒是粒粒分明的口感，吃起來會較飽足，
鮮蚵真的好大一個，咬下去還會爆汁。
蚵仔湯 $90
鮮蚵搭配蛤蠣的組合，挖起來湯內滿滿鮮蚵，
通常鮮蚵煮湯很多都會縮水變小顆，
但蚵板印象的鮮顆一樣大顆飽滿，湯頭也很清爽！
蚵板印象整體來說份量給的十足，
而且蚵嗲每個都非常紮實料多，
吃起來真的很滿足～尤其是起司很狂！
起司蚵嗲的組合你們一定要試試看，
另外蚵板印象粉絲團也有販售冷凍食品，
像是芋頭球、麥克雞塊、水餃等等，
有興趣的朋友可以參考蚵板印象粉絲團。
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