靜香EAT
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靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鳳山區

高雄市鳳山區五甲二路693號693號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.00

經朋友推薦介紹,認識在地經營40年之久的老字號「來來烘焙坊」,是很多人從小吃到大的回憶!
大家身邊或多或少有些默默耕耘許久的老字號店鋪,他們不見得很火熱,卻是不少人記憶中的味道。高雄鳳山「五甲龍成宮」附近的「來來烘焙在地經營40多年,還是榮獲金牌獎的傳統味,看到google上有些人說是從小吃到大的經典餅舖,其中綠豆椪是最夯的人氣王,超多人推薦! 綠豆椪不只有純豆餡,還有包香菇、包肉燥的組合,從阿嬤傳承至今的肉燥配方,搭配上細緻綠豆沙和鹹蛋黃,就連年輕人也愛不釋手!「來來烘焙」雖然是老字號,但不得不說禮盒設計也太有質感,即便是長輩最愛的大紅色也不落窠臼,讓收禮的人不論年紀,第一印象絕對很正面。來來烘焙的糕餅除了可以整合購買也能現場包裝時單顆販售,第一次造訪可以先買一顆來嚐嚐鮮,喜歡再帶整盒。買禮盒裝的跟單顆販售價格一樣,精緻禮盒老闆貼心包裝不加價!

五甲大廟綠豆椪 (9入) $495
這是來來烘焙9入的大禮盒,大紅色底搭配上金色POP英文字體相當貴氣,中間夾了不少可愛動物,讓禮盒多了俏皮不會老氣或古板,我自己還滿喜歡。禮盒內的綠豆椪以三入為一組,除了用塑膠盒獨立隔開之外,還會有一層袋子密封包裝,保護工作很確實!

來來烘焙的產品不會一兩個星期前做起來放,保證顧客收到的餅都是新鮮的,像靜香前兩天收到產品,為保持新鮮度,所以收到禮餅的朋友要盡快享用完畢,才能吃到最佳狀態喔! 

不清楚大家喜歡的綠豆椪要有哪些條件,靜香喜歡餅皮薄、餡多而且不乾不甜膩的,來來烘焙這款肉燥綠豆椪就滿符合我的預期。綠豆椪SIZE還不小,不同於一般偏白色的餅皮,來來烘焙的餅皮更趨於金黃色,開盒就能聞到淡淡肉燥香非常迷人。網路上介紹說肉燥都是店家手炒,傳承自阿嬤的手藝和配方,是古早味的代表

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用10元銅板當比例尺,就知道綠豆椪有多大顆、多厚實,食量小一點的人吃一顆就半飽不誇張,因為內餡超飽滿!

綠豆椪的餅皮很薄但不會太乾,入口能吃到淡淡餅皮香氣,但主要還是綠豆沙和肉燥的味道。肉燥炒到入味卻不會太鹹,選用瘦肉完全不肥膩,跟靜香一樣怕肥肉的人就知道,有些中式月餅咬下會榨出一口油,那個瞬間很讓人崩潰,這款綠豆椪的瘦肉燥香又不會太硬,喜歡滷肉香的朋友可以參考。

肉燥中間夾了白芝麻、鹹蛋黃和核桃,大口咬下香氣很有層次非常加分,綠豆沙相當綿密而且香氣足,單吃也不會太甜,結合肉燥鹹香不違和超好吃,這款我們家超買單!

跟紅色大禮盒相比,這款小禮盒我更愛!底色有點宇宙感,上頭的大花不俗氣,配色整個有質感。

清豆沙綠豆椪 (6入) $330
小禮盒內一次可以放入兩組綠豆椪,純豆餡的綠豆椪也是三入為一組,上頭的章跟肉燥綠豆椪不同,不用切開就能辨認很貼心的小細節!

純豆餡的綠豆椪餅皮一樣呈現淡淡金黃色,外型跟肉燥綠豆椪幾乎無二,一樣又大顆又厚實!

純豆沙的綠豆椪一樣內餡厚實飽滿,跟滷肉的不同,入口綠豆香更明顯,甜度不會太高也很耐吃,綠豆香在口中停留持久相當迷人,不過相比起來還是加了滷肉的更誘人,多了陣陣鹹香味,而且感覺也更濕潤和多層次,不愧是招牌人氣商品!

蛋黃酥 (8入)$360
蛋黃酥算是中秋月餅的人氣王,靜香家幾乎每年都會收到至少一盒。來來烘焙的蛋黃酥是四入一組,size跟綠豆椪相比較小巧,但是圓滾滾的造型很討喜。

蛋黃酥的餅皮上頭灑了滿滿黑芝麻,表面烤到金黃上色入口特別酥香,夾雜著內餡和芝麻的香氣,味道層層疊疊!

蛋黃酥中間是烏豆沙包裹鹹蛋黃,來來烘焙的豆沙餡在口中細細品味,味道有點像南棗核桃糕相當特別,吃起來甜度和含油量都不高滿順口,不過濕潤度比肉燥綠豆椪低一些,比起來還是更愛他們家的滷肉綠豆椪。

來來烘焙的產品都滿清爽,不像很多傳統糕餅會很油很甜,這點真的蠻加分!喜歡綠豆椪的朋友千萬不要錯過肉燥這一款,是我的愛~推薦給喜歡傳統古早味的你們
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來來烘焙(五甲綠豆椪)

地址 : 高雄市鳳山區五甲二路693號

電話 : 07-821-1822

營業時間 : 09:30~22:00