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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 中西區

台南市中西區金華路四段53號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

位在台南中西區海安商圈的福吉串炸(金華店),很多部落客激推必吃店家,讓我按得心癢癢啊~~難得來台南一趟,直接跑來嚐鮮啦!新鮮的食材裹上蛋液、適量細細的麵包粉,把外皮炸的黃金酥脆,搭配店家特製沾醬,真的很好吃捏~連我帶回台中用氣炸鍋二次回炸,外皮都依然酥脆,有讓我驚豔到!這次就來推薦幾種我覺得好好吃的品項吧!

福吉串炸(金華店)店家資訊 

地址:台南市中西區金華路四段53號
電話:0970577134
營業時間:17:30~1:00
付款方式:#現金付款
取餐方式:#來店自取 #UberEat外送
福吉串炸(金華店)粉專請點我...
福吉串炸(金華店)IG請點我...

福吉串炸(金華店)菜單

有蠻多品項可以選擇的,價位都很平價喔!銅板價就可以吃到

在櫃台上的小黑板有新菜色、優惠可以看喔!

除了有單點外,也有附飲料的套餐可以選擇

封閉式櫥窗都可以看到食材喔!

這次跟朋友點了好幾個品項來嚐鮮,而店家有獨家特製的三種沾醬,日式醬油 、辣味增、酸甜梅醬(適合搭配海鮮)都可以沾看看喔!看到剛炸起來的串串,就讓我想到之前在日本吃到的串炸,有點想念

廣島牡蠣$40

看看這顆廣島牡蠣超肥美,很大顆而且很新鮮

超肥美的牡蠣,完全沒有腥味很新鮮,一咬下去很嫩又多汁,要小心燙嘴喔!酥脆厚薄剛好的麵衣,搭配新鮮的牡蠣,沒有沾醬就好好吃!

一定要沾上店家特製的酸甜梅醬,可以帶出海鮮的鮮甜,又解膩,別有風味

澎湖小卷$45

一根就是一隻可愛的小卷

小卷口感扎實,可以輕易地咬斷,沾上酸甜梅醬,小卷的清甜才會出來,小卷腿炸得酥脆,口感很棒,一根一隻可以吃得很開心

鮮白蝦$25

整隻新鮮白蝦裹粉下去炸,整隻都可以吃

 

蝦子很新鮮,咬下去有新鮮蝦餅的香氣, 沒有腥味 ,除了蝦頭有殼外,蝦身沒有殼,很貼心,沾三種醬都很適合喔!

培根番茄$35

培根包裹著小番茄,一根兩份

小番茄炸過後依然酸甜可口,咬下去番茄的酸甜跟培根融合的很好,番茄汁是整個滲透出來,不沾醬都很好吃,連不愛吃培根的我,都來推薦,就看看這個培根多可以(真的不死鹹)

 

嫩雞柳$25

一根的份量蠻大條的

咬下去吃得到肉汁、肉質很嫩,連二次氣炸一樣嫩,不會乾柴,吃的到微微麵衣焦香,沾日式醬油、辣味增沾醬都很搭

白身魚$30

油脂豐富的魚肉,一定要趁熱吃,而且不沾醬吃就很好吃,有一種鮮甜感,二次回炸都還有肉汁,沾上酸甜梅醬,有種雪碧的清爽感

大人的蟹肉$69

剛炸好的蟹肉棒很有彈性、軟Q,一定要趁熱吃!含蟹肉量很高,吃起來沒有什麼魚漿味,不沾醬單吃就很好吃

地瓜$15 、炸茄子$15、 櫛瓜$25

節瓜👉🏻帶皮不會過苦有回甘的感覺, 即使炸過清爽感還在 ,蔬菜的水分也很充足,咬下去吃得到清脆聲響, 搭薄鹽醬油膏很適合

茄子🍆炸過的茄子,一口咬下水分很夠,連二次回炸後水分還不流失,搭配淡醬油膏,吃起來更顯甜味

地瓜👉🏻紅心的品種,地瓜香氣有出來,第一口咬下去很紮實,但吃進嘴裡竟然鬆軟,微微甜度,不用沾醬就很好吃

以上分享給大家喔!這家的酥脆口感,讓我很愛,下次來可以再回來外帶

一起來看看影片吧!

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