卡爾茗 C.L.M.
窩客好文

卡爾茗 C.L.M.

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

台北市信義區基隆路1段147巷9號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50
 
 
 

【象廚泰式料理】
電話:02 2749 1988
地址:台北市信義區基隆路一段147巷9號
營業時間:11:30–13:30, 17:30–20:30
用餐時間:2021年11月
每人平均價位:250~400
服務費:無
其他支付:無
備註:建議平假日都要訂位,但開放可訂位數不多現場排要看運氣
 
 
 

 

之前總算等到BNT疫苗也打完將近2個月了,最近也都+0,所以重起內用的行列拉!跟熊仔已經半年多沒在餐廳用餐了,每次出去都很克難的在車上野餐XD,像是夯魯肉飯台北泰PIZZA斜躺等之前的文章,現在暫時可以寫些店內用餐文了,可喜可賀。

 

 

跟熊仔解禁內用的第一篇文就選她最愛的泰式料理,週四下班後前去,沒有訂位的我們幸好來得早,進去後大約快7點全數客滿!平日晚上還這麼多人也蠻不簡單的,也讓我對這家店的料理又更期待拉!

 
 

店內不算大大多是小桌的形式,大桌約可坐9~12位。

雖沒有很精美的裝潢,不過也有透過一些小擺飾增添氣氛,整體桌距也還算舒適的距離,店內通風、整潔度也OK。

 

人多的話或是想吃省一點的基本款可以選擇套餐型式,4人套餐這樣吃下來1人才250很划算,想吃些不一樣的菜色那就會稍貴一些,但一人抓個400、500就可以吃很好。

 
 

【白飯 NT.20(人)】

泰式長米的白飯,是以人頭計一人20元,這米飯很香,每次都可以配菜吃上好幾碗。

 

【蝦醬空心菜 NT.100】

他們的蝦醬空心菜一盤只要100很平價!口味上是單純又簡單的好吃,青菜夠脆,還有大火熱炒的鍋香氣,配上提味香噴噴的蝦醬,個人是覺得很划算又好吃!

 
 

【沙嗲雞肉串 NT.180】

沙嗲是我平時比較少點的類別,這次來換個口味,正好碰到飲食調整一下點個雞肉料理。

使用雞里肌肉吃起來油脂少又很鮮嫩,透過肉本身有咖哩的香味,烤完後增添種烤肉香氣,雖不沾醬就夠味也很好吃,不過這邊有兩種醬料可以沾著配,分別是沙嗲的靈魂花生底的醬汁,還有酸酸甜甜吃完很開味的泰式沾醬。

沙嗲醬是花生的香與濃,泰式醬則是酸甜開胃,兩種都很棒,我都很推薦可以沾上一點式式不同風味。

 

【打拋豬肉 NT.179】

象廚的打拋豬肉是比較粗一點的絞肉,非常新鮮沒有豬的油耗味,所以簡單的大火快炒後,加入些打拋醬、九層塔等調味就很好吃。

整個香味有炒出來個人覺得跟台北泰的打拋豬一樣是很棒的味道!一旁也有生菜,包著吃生菜的清爽可以中和重口味的打拋豬鹹味,整個融合起來更開胃好吃,營養也更均衡。

這一道是白飯殺手,所以建議人多時可以點上一盤,人少想吃多點其他的菜可以選擇別的,不然單吃口味略重。

 
 

 

【月亮蝦餅 NT.260】

這裡的月亮蝦餅是必點中的必點!超厚實的蝦餅,上回有在北車泰獅吃到,那邊很恐怖人比象廚滿太多,所以想吃霹靂無敵厚又好吃的蝦餅也可以來這邊吃吃。拿了10元當成比例尺,最厚的地方還超過一些!

一定也有人會想,這麼厚可能是用其他的魚漿濫竽充數,我是覺得吃起來蝦的比例和數量還不錯,整體口味也蠻香,外頭也好酥脆,配上那沾醬酸酸甜甜調得比例剛好,所以我大推這份蝦餅,來用餐不論多人還是少人都是必點!!!!

 

【椰子綜合海鮮 NT.380】

許久沒在餐廳內用吃好料的,這回來個浮誇一點的菜吧,看了一下覺得椰子綜合海鮮好像很適合,這是一整顆超大的椰子當容器送上來,視覺效果滿滿!!

裡頭有扇貝、蝦、花枝,蝦子大又新鮮但有點少只有兩隻,其他就是偽裝成醬汁的扇貝以及花枝了。

醬汁則是小辣咖哩椰汁炒蛋,這又是另一道白飯殺手了,椰汁味有人喜歡也有人不喜歡因為有種椰味,像阿姐就是不喜歡椰味的人,我是很愛椰味、奶味,所以我好愛這道椰汁咖哩海鮮炒蛋!淋在飯上又是一位白飯殺手,這樣攪飯一池就可以配上一碗白飯,所以也像打拋豬一樣,建議人多一點再點!

 

 
 
 

【簡單小評】

這家位於台北市政府站的平價泰式料理,其實已經在這一帶開店許久,我是第一次前來,吃完後有點相見恨晚的感覺!

這回點的5樣菜,應該是足夠3~4人吃的份量了,因為我們眼睛沒飽什麼都想點什麼都想吃所以什麼都點,最後吃不完還打包回去給阿姐當晚餐。每一樣我個人覺得表現都有80分以上的水準,料理的火侯掌握得很好,食材的特色和新鮮的原味肉汁也都保留得不錯,不會因為是泰式重口味就用比較差的食材反正味道會蓋過去的情況,所以基本上我覺得這五樣都很好吃,吃完也都很滿足。

最後要大推的還是月亮蝦餅,超級厚實外皮酥脆的口感,在外頭很少見,喜歡這種厚厚蓬鬆好吃月亮蝦餅的朋友們千萬不能錯過。整體吃起來CP值很不錯,不論是兩人小聚還是多人聚會應該都蠻適合的,非常推薦給大家!

 

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