雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 東區

造訪商家: 釜山崔炸雞
03-5636677
新竹市東區金山八街108號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.50

 

幾年前跟陳小兔去韓國旅行,回台灣後一直對釜山的橋村炸雞念念不忘,近幾年韓式炸雞的韓風也吹到台灣來,釜山的崔炸雞也陸續在台灣開分店,想要吃到原汁原味的韓式炸雞,在新竹就能吃到拉!於是美食外送員李小弟特地跑到金山街,為陳公主送上思念的滋味。

 

▲崔炸雞店面外觀為黑色建築,建議取餐前可先電話預訂減少等待時間。

 

▲崔炸雞菜單:炸雞可選擇醬料,另有標示辣椒符號顯示辣的程度,人多可選擇分享餐。

 

 

▲我們點了蒜味和醬油口味小份的炸雞+39元套餐(白玉蘿蔔和飲料)。

 

▲蘿蔔吃起來有脆度,很清爽適合配炸雞去油膩,這是標準韓式炸雞的吃法。

 

冷翠金萱茶,飲料可去冰,金萱茶是比較溫和的茶,較沒有綠茶的苦澀味。

 

▲蒜味和醬油從外觀上幾乎很難分辨,每盒內容物除了炸雞,還有薯條和洋蔥。

 

▲仔細看發現醬油口味的顏色較深,口味比較偏甜。

 

▲蒜味顏色較淡,有淡淡的蒜頭香氣。

 

▲他們的肉質蠻不錯的,纖維很細嫩,外皮不像傳統台式炸雞是脆的,泡過醬汁的關係口感偏軟。韓式炸雞的精華就是他們的醬汁,醬汁的好壞完全關係到炸雞的成敗!

 

▲薯條的份量中等,比麥當當的還要粗一些,我很喜歡薯條表皮脆酥厚實的口感,炸得非常香。

 

雞蛋糕短評:之前在釜山吃的炸雞店終於在新竹有分店了!店員親切有禮,炸雞醬汁偏甜味道非常香,飲料品質也不錯。


用餐環境
餐點★★★★    
服務★★★★★
CP值★★★


釜山崔炸雞美食資訊:

地址:新竹市東區金山八街108號
電話:035636677
官網:https://www.facebook.com/yoyochicken1001/
營業時間:12:00–21:00 (周一公休)
停車場:無
服務費:無
廁所:無
刷卡:無
外送:無
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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