辣媽以前回台中大多是因為工作，現在回台中則是為了放鬆，所以我喜歡跟女兒，
一起到咖啡廳品嚐咖啡茶飲、吃些甜點，在幸福的氣氛下，真的可以讓有鳥事都拋之腦後~
這回跟著大女兒到位於台中市北區太原路上的【熊喝咖啡】，為什麼會是跟著女兒呢，
因為大公主經常經過這裡，每次都被咖啡香氣給迷住，上網查了一下，
這是間手沖咖啡及手作甜點專門店，趁著辣媽回台中，
特別帶著辣媽一起感受手作的溫度，一起享受幸福的時光~
先分享大家一個好康：到【熊喝咖啡】報出辣媽的名稱，至今年12/31止，
內用咖啡、飲品都可享9折優惠哦！
現在的咖啡廳真的是多樣化，不只是單純的品嚐咖啡，還有甜點及鹹食可以搭配，
不論是約會、聚餐，或者是一個人獨享寧靜的時刻，【熊喝咖啡】都是不錯的地方~
【熊喝咖啡】是一家非常貼心的咖啡廳，除了不限時間之外，還提供WIFI服務，
內用飲品、咖啡續杯(不限同品項)還折價50元，靜靜地坐一個下午也可以哦~
裡頭所販售的品項種類非常多，
原本還想說會不會點太多，但其實不會，咖啡、鹹食、甜點，完美的組合，
而且做的非常好吃，所以不知不覺就吃完了~
台灣人喝咖啡越來越普及，像辣媽每天都得來一杯美式，對於咖啡很喜歡但不是很了解，
【熊喝咖啡】會不定期的舉辦手沖咖啡的教學，想要更進一步認識咖啡，
或者學得正確的知識及技術，可以到FB粉絲頁查詢並報名哦！
香醇的手沖咖啡配上精緻的手作甜點，幸福就是這麼簡單~
【熊喝咖啡】的甜點是以現場提供為主，所以每日可能不盡相同，但都深受好評哦！
【熊喝咖啡】一共有3個樓層，1.2都設有用餐區，而且2樓更為寬敞且視野不錯，
但辣媽真是對不起大家，只顧著吃吃喝喝還有跟老闆聊天，居然忘了拍到實景！
沒關係，您去了就知道~
一樓皆為吧台座位，但沒有刻意架高，所以都是一般座椅高度，也可以說是搖滾區啊，
可以近距離的看著老闆精細的手沖工藝，又香又好看！
【熊喝咖啡】有自家烘培的咖啡豆，現場有販售各式品項的豆子，就放在進門的右手邊，
另一邊就是工作檯，在等待的同時也可以看看牆上的店家自烘咖啡豆，收獲不少哦~
同時設有雜誌書籍區，可以在咖啡廳邊休息邊閱讀，相當愜意~
就是不怕您坐啦！
＊焦糖布丁＊
當天因為內用的量已售完，因此提供我們外帶包裝，是一個超級可愛的盒子，
上頭還寫著「好吃不胖」，所以吃甜點會胖的迷思要去除哦！
布丁體非常Q彈軟嫩，配上焦糖真的是相當絕配，
焦糖微苦的香氣也讓甜度降低不會過於膩感~
＊太妃糖拿鐵＊
咖啡的苦味運用了太妃糖來中和，並與牛奶完美融合，一口飲下濃郁無比，
各自襯托對方的特點而不搶味，每個香甜苦澀都能品嚐到~
漸層超美的，細膩的口感，辣媽好喜歡~
咖啡不是只有苦與澀，它還能很甜美哦！
＊巧克力布朗尼＊
外層有著微微的脆口，但裡頭仍保持溫熱，帶有濕潤滑順的口感，
還可以吃到綿密的巧克力醬，相當豐富的層次~
＊番茄蘑菇披薩＊
番茄的酸甜配上蘑菇的香氣，蓋上一層濃郁的起司，真的是完美搭配一點也不違和~
舖上滿滿的起司，一拉還會牽絲呢~
餅皮鬆軟中仍帶有嚼勁，不會太厚，入口剛剛好~
＊熱壓吐司-豬肉海苔玉子燒＊
無過度調味，豬肉片的鹹味配上海苔的鮮香，與蛋香氣一同結合，簡單又美味~
辣媽最喜歡吃焦脆的部位，特別香~
＊哥倫比亞白朗峰(鳳梨發酵)＊
這杯是老闆特別推薦的好滋味，咖啡豆子在鳳梨發酵下帶入了更多的酸味，
老闆也讓我們先聞了咖啡粉的香氣，的確也稍有酸味，喝起來的口感真的很酸，
苦味反而沒那麼重，第一口有些不適應，在喝個一兩口就覺得真的別有一番風味，
而且是越喝越香、越喝越順口，相當適合與甜點或堅果搭配，
可以解些甜膩感又可以中和咖啡酸的味道~
愛喝咖啡但又很土的辣媽，是第一次聽到，大部分人可能都和辣媽一樣，
最常飲用的就是美式或拿鐵，殊不知，在【熊喝咖啡】光是咖啡系列就超過60種，
如果有機會每種都品嚐一遍，一定很奇妙！
老闆是一位很健談的人，與我們分享了許多創業經營故事，像是開店心得還有經營理念，
其實像現在喝愛咖啡的台灣人非常多，所以競爭也相對激烈~
有些人只求方便，有些人追求品牌，但老闆運用了「知己知彼，百戰百勝」的思維，
主打「品咖啡」、「咖啡的故事」為主要特點，不隨市場的營銷手法逐流，
保持自有的初衷，知道自身的經營目的和消費主要族群，讓我們聽了相當有感觸~
坐在吧台這搖滾區的好處，就是可以看到手沖咖啡專業師傅純熟的技法，
而且老闆相當熱情，耐心地與我們分享店家的產品與故事，
這裡真的非常適合在優閒的午後靜靜地喝上一杯，感受愜意的美感~
每一種品項的咖啡豆，需要的水量及溫度都不太一樣，老闆也都會樂意與我們講解，
對手沖咖啡有興趣的朋友，一定要來品嚐一下【熊喝咖啡】
＊巴斯克蛋糕＊
最近非常流行的巴斯克，口感相當絲滑綿密，香氣濃郁甜度剛好，烘烤時間恰到好處，
多了一股舒服的焦香味~
入口即化的美味~
椅子底下還有置物籃，真方便~
店家的咖啡飲品相當多樣，應有盡有，且因為是自烘豆，
因此也可以在喝完的同時，若是喝著習慣，直接向店家購買咖啡豆~
來這裡不僅是享受香醇的手沖咖啡以及濃郁的手作甜點，
更能學習到咖啡的知識~
一個人來到【熊喝咖啡】也不用怕無聊，想找人聊天，坐吧台就對了~
點杯咖啡、來份鹹食再配個甜點，太完美了
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