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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家: 豚戈屋台拉麵
0921-861508
桃園市桃園區國際路一段98巷52號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

來桃園吃拉麵!桃園八德這間豚戈屋台拉麵&拌麵專門店已經在桃園深耕了

4年,除了主打以台灣豬骨和雞骨熬煮十二小時以上的職人豚骨拉麵外,還

有豚戈屋台拉麵自己結合日本燒鳥(やきとり)魂的拌麵,這個還蠻特別的!

最近天氣開始有點涼了,來碗熱騰騰的美味拉麵,大口喝著香醇不膩的豚骨

湯,實在是滿足!

 

此文同步發表於 : 【桃園八德拉麵】豚戈屋台拉麵&拌麵專門店 - 天冷了來碗暖心的拉麵吧!桃園八德職人豚骨拉麵推薦

 

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豚戈屋台拉麵&拌麵專門店地址 : 桃園市桃園區國際路一段98巷52號 

豚戈屋台拉麵在桃園有兩間店,一間在八德一間在中壢,這次我來的是八德店。

 

 

 

▲ 老闆是由小攤車起家,八德店還保留原本的攤車,坐在這裡吃拉麵感覺挺

有FU的

▼ 室內座位。

 

 

▲ 水、餐具一旁自取。

 

▲ 來看看菜單吧~ 餐點價格在120元~380元,走荷包能負擔的平價路線,主打

熬煮十二小時的豚骨湯頭拉麵,麵條、湯頭可以依照個人喜好作調整,還可以

免費續麵一次,對於拉麵控完全是大大福音!如果覺得湯頭太濃或太鹹,可告

知服務人員加清湯。

 

▲ 網路上對他們家的唐揚雞一致好評,是店內必點品項!老闆推薦他們家的

皮蛋辣椒,喜歡吃辣的人可以嚐嚐看。

如需加麵請吃到一半時告知服務人員並留點湯。

每人低消一百元,用餐時間60分鐘。

 

▲ 菜單上沒有的豚戈日式擔擔麵,日式加台式的結合感覺挺有趣的,這個

還蠻吸引我的,下次再來試試看。

 

 

▲ 飲料,草莓氣泡飲(左)、可樂(右)。

 

▲ 調料有提供現磨白芝麻、蒜泥、辣粉、胡椒粉、七味粉。

 

 

 

 

▲ 干貝鹽味豚骨拉麵,麵上放著老闆自製的干貝醬、四塊舒肥雞叉燒、半顆

溏心蛋、蔥花。令人驚喜的是居然是整顆的小干貝,不是碎碎的那種!

 

▲ 這個舒肥雞叉燒蠻厲害的!不可思議的軟嫩度又飽含肉汁,蘸上豚骨湯濃郁

的香氣後吃下,好讚!

 

▲ 細麵裹住豚骨湯濃郁的湯汁,大口吸著麵真爽!麵條煮得恰到好處,是我們

喜歡的軟硬度。

 

▲ 喝一口豚骨湯頭,嗯!有濃!鹹度走可以直接入口喝下去的路線,還帶著

些許干貝醬的鮮甜味,越喝越迷人。

 

▲ 老闆推薦的皮蛋辣椒。

 

▲ 我是很能吃辣的人,完全小瞧了這道皮蛋辣椒!辣度直接在嘴裡爆開!辣爆

了!辣爆了!如果嗜辣的人很推薦!撇除把我辣到靠北外,Q彈的皮蛋這樣吃蠻

有特色的。

 

▲ 幾乎每桌都有點的唐揚雞,一份有四大塊 。

 

▲ 炸得相當酥脆的唐揚雞,選用肉汁豐富的雞腿肉,咬著咬著邊覺得,咦!

這個唐揚雞有淡水阿伯鹹酥雞的身影!身為15年的淡水人,居然在異地吃到

了我的家鄉味!調味跟醃肉的味道幾乎一模一樣

 

 

▲ 豚戈日式麻辣乾拉麵,麵上有豬碎肉、花生粉、蔥花、檸檬片、獨門椒麻

醬,還有那一串超誘人的炙燒雞腿肉串,邊拍照都要邊忍不住了!

 

▲ 迅速拌開後開吃!麵條是我愛的粗麵條,口感Q彈Q彈在嘴裡ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ,

麵條裹附老闆自製的椒麻醬,口味偏重但還不錯!將檸檬戳一戳後,檸檬的清香

和酸勁融合花生粉的香氣,層次豐富讓嘴巴停不下來。

 

▲ 炙燒雞腿肉串,大塊厚實的雞腿肉淋上微甜鹹香的日式醬汁,口感多汁軟嫩

又帶著炙燒香氣,讓我想起在日本旅遊的回憶。

 

▲ 他們家的唐揚雞值得大力稱讚,一點也不油膩肉質又好軟嫩,吃到最後一塊

還是令人意猶未盡。

 

完食!日式麻辣乾拉麵和唐揚雞真的令人驚艷,超級大推!我吃起來是沒感覺

到什麼辣度,妹妹倒是覺得辣度是層層堆疊越吃越辣那種,豚骨湯喝起來濃厚

但不膩口,感受得到店家的用心,接近打烊時間還不斷湧入拉麵客,以實力經

營的豚戈值得推薦

如果是豚骨拉麵控或拌麵控,有機會不妨試試看豚戈家的拉麵吧

 

 

豚戈屋台拉麵&拌麵專門店 八德店       

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地址 : 桃園市桃園區國際路一段98巷52號 

電話 : 03-376-9769

營業時間 : 星期三~星期日 11:30-14:00 / 17:30-20:30

公休日 : 星期一、星期二

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豚戈TonKo Ramen 拉麵&精釀啤酒專門店 中壢店      

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地址 : 桃園市中壢區慈惠一街125號

電話 : 03-425-8284  

營業時間 : 星期二~星期四 17:30-20:30

               星期五 17:30-21:00

               星期六~星期日 11:30-14:00 / 17:30-21:00

公休日 : 星期一

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本篇為合作文,內文為Chris主觀感受心得,提供給大家參考 :)

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