布萊恩
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文章類別:美食-食記心得

03-562-6766
新竹市南大路442號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

平常,我們比較常吃到雞肉鴨肉,鵝肉真的比較不容易見到。但過去常聽說吃鵝肉比較好,因為有豐富的蛋白質加上脂肪膽固醇的含量比較少。而在南大路上,這家好鵝鵝肉不但提供了軟嫩好吃的鹹水鵝肉,這些鵝可是擁有產銷履歷,每天從新屋新鮮送達的溫體鵝喔。搭配上其他小菜、白飯,就是很滿足的一餐。我們一起來看看這家好好吃的好鵝鵝肉。


*好鵝鵝肉

好鵝鵝肉

地址:新竹市東區南大路442號
電話:03-5626766
營業時間:11:00-14:00、17:00-20:00
Facebook 粉絲團:https://www.facebook.com/tastygoose/

文章快速索引
1.位置與交通資訊
2.店家環境介紹
3.菜單分享
4.餐點分享
5.嚴選鵝肉推薦

好鵝鵝肉|位置與交通資訊

自行開車:
位在南大路上的好鵝鵝肉,介於西大路與食品路中間。但停車感覺上比較不容易,可以往新竹國小附近找停車格,或是停到清華大學校園內。整體來說,騎車來比較方便~

大眾運輸:
從火車站北新竹站後站搭乘新竹公車 72、73路,在西大路口站下車,店家就在旁邊。或是從新竹火車站搭新竹客運 5603、5604路,在西大路口下車。


*好鵝鵝肉

好鵝鵝肉|店家環境介紹

店外面的白色大招牌,上面寫著店名,簡潔又漂亮的書法,很吸引人。


*大大招牌

店家其實是一般的小吃店,但相較於大家習慣的鵝肉小吃店來說,好鵝鵝肉的環境真的很好。乾淨的地面桌椅,東西沒有堆到亂七八糟,這樣的用餐環境讓人喜歡,新店家果然還是有著不同的優點。


*用餐區


兩排的桌椅約可容納 20人左右,位置空間保留的還可以,明亮的環境吃好吃的鵝肉,很棒。


*好漂亮的書法

牆壁上一整排的書法,竟然都是店家老闆的爸爸親自手寫的耶!接近看都還可以發現手寫毛筆字的深淺力道,而每個字很有創意,把鵝的"我鳥"做出各種不同大小、排列組合的字,真的很漂亮。原來老闆的爸爸過去可是在台北幫戲院畫外頭的電影海報,難怪寫出這麼漂亮的書法字,甚至連店內牆壁上的鵝圖案,全部都是出自同一個人之手!!


*這也是自己畫出來的喔!


餐具都在前面的消毒櫃中,需要什麼請自取。


*餐具自取

好鵝鵝肉|菜單分享

來看看他們的菜單,品項相當豐富,基本吃飽的飯麵都有,搭配上不同的小菜、湯品,只能說來這邊不用擔心吃不飽。


*菜單


一入店右手邊的牆壁上,一個個掛著的菜單,同樣也都是自己手寫的字喔!老闆爸爸真的很有才華,能寫出這麼漂亮的書法字~想想自己以前也有學過寫書法,但現在電腦打多了,寫字真的愈來越醜了~~XD

基本的主食搭配上主打的鵝肉,一個人來要吃飽都不用擔心不好點。人多一點加上他們的小菜、切鵝肉等等,也都可以滿足。而且很棒的是他們的切鵝肉價格直接標好,雖然不能選部位,但一人份就是 210元,這樣也不用擔心秤完後價格讓人大吃一驚,而且雖然是一人份,但實際上我們兩個人吃也差不多喔!


*小菜

另外每天還有不同的限定小菜,就看前面的板子上放了些什麼,可以來點不一樣的小菜。

好鵝鵝肉|餐點分享

先前有看過同事吃過好鵝鵝肉,對他們的軟嫩鵝肉讚不絕口,還會特別從竹北跑來吃,所以讓我們充滿了期待。畫好點單到櫃檯確認後,就可以等著上菜了。這時間人還不多,餐點上桌的速度挺快~不過後來店內幾乎客滿時,似乎還是要小小等候一下。


*很滿足

過去看大家分享的似乎都是鵝肉飯為主。不過這次看到鵝滷飯,這聽說是老闆新創意出來的餐點,好!我們不點鵝肉飯,就來試試看新口味的鵝滷飯吧!

鵝滷飯加上了特製梅干菜及小黃瓜,有點肉燥飯的感覺,整個看起來相當的豐富。


*鵝滷飯


主要因為怕有些人吃鵝肉會覺得比較肥比較膩,鵝肉飯上淋上了肉燥及鵝油,不過加上特製梅干菜來幫助解膩,用帶點酸甜的梅干菜來降低那飽和度。但我覺得加上那切片小黃瓜才是有畫龍點睛之妙,清爽的小黃瓜更是帶給嘴巴口感的另外一股清新感,白飯中有肉燥醬汁及鵝油,整個真的很開胃,一碗滿滿的白飯我好快就扒光了阿!



有主食飯類來填飽肚子之外,還有相當豐富的小菜可以搭配。小菜裡面將鵝的各個部位通通用上了,鵝腸、肝、胗、心等等,讓你可以來個全鵝大餐。


*韭菜豆芽鵝腸(NTD$90)

韭菜豆芽鵝腸讓你可以吃到帶著脆脆口感的鵝腸,同時用韭菜豆芽菜墊在下面陪襯,變成相當豐富。淋上了鵝油後的盤底比較油一點,但整體吃起來還不會讓人覺得太油膩,鵝腸脆脆的口感,還不錯。

另外這盤,將鵝胗、鵝肝、鵝心通通放在一起,老闆介紹著,這就是胗肝心(真感心),聽到的同時我們忍不住都笑了!好有創意的方式,卻又能確切的將名字呈現出來。


*鵝胗(NTD$50)、鵝肝(NTD$50)、鵝心(NTD$50)


這三樣小菜,鵝肝出乎意料的相當綿密,軟綿入口順便沾上一旁的醬,醬汁中感覺加入了豆腐乳,味道微鹹甜其實相當搭。鵝肝部位也不會太硬,軟硬適中讓人可以輕鬆咀嚼入口。

另外鵝心感覺有點特別,感覺還有用中藥泡過,吃起來帶點中藥的香氣,這個好吃。

來吃好鵝鵝肉,當然要點一份他們的主打星:鵝肉。店家對自己的鵝肉相當有信心,因為他們特別尋找桃園新屋的鵝場,經過特別挑選帶有生產履歷的優質鵝,每天從新屋溫體直送喔!!鵝肉體型大小適中,鵝皮也不會太肥下,他們每天早上就開始進行鵝肉的熟成及燻製,讓整隻鵝不會吃起來太過油膩。

一人份鵝肉直接標示好價格,讓大家輕鬆判斷,雖然寫著一人份,但我覺得兩個人一起吃差不多。


*一人份鵝肉(NTD$210)


可以看到店家的鵝肉,鵝皮厚薄適中,肉質看起來相當棒,而經過處理後屬於鹹水鵝,本身吃起來就已經帶有鹹鹹的滋味,軟嫩度果然令人激賞,沒有太肥太潤的部位,吃起來滿足度滿滿滿,真的好吃。

一邊吃著飯再來點白菜滷搭配,一整個感覺百搭。


*白菜滷(NTD$50)

他們的白菜滷用他們的鵝高湯燉煮,鹹中帶甜,加入了相當豐富的配料,紅蘿蔔、黑木耳、蝦米,吃著還可以感受到白菜的脆度,也很棒。

最後喝個湯,讓這餐來個完美的結尾。


*桂竹筍湯(NTD$50)

除了鵝相關湯品選項外,想來點別的還有桂竹筍湯。軟嫩的桂竹筍吃起來相當清爽,湯頭也不會太鹹,很適合當作結尾喔!

好鵝鵝肉|嚴選鵝肉推薦

這家被不少人推薦的好鵝鵝肉,第一次造訪果然對他們軟嫩入味的鵝肉感到滿意,經過嚴選每天新鮮送抵的溫體鵝,鵝肉處理的很棒,讓大家可以吃到好吃的鵝肉。雖然鵝肉的價格本來就比較高,陸續都還聽到持續漲價的聲音,但平常雞鴨吃多了,換點營養成分更高的鵝肉搭配,其實應該很可以。

有機會來到南大路附近,或是突然很想吃鵝肉的時候,可以考慮一下喔~新竹市3公里內,滿1000元就可以外送到家!(3公里以上請提前一天詢問並預訂喔!)

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