SHINYBAN's Life
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台東縣 > 池上鄉

台東縣池上鄉中山路249號
作者本次評價:
4.70
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

「池上教育了我,有耐心地慢」—蔣勳。我在造訪台東池上後,對蔣勳老師這句話心有戚戚焉,這種慢,是會上癮的。

騎著單車在稻田中遊蕩,餓了就一手挾著豆皮,一口吃著豆花,素昧平生的池上居民像朋友般的閒話家常,這些對我來說,都是最美麗的風景,很溫暖很療癒的回憶,而「CoffeeStay賴老師的家」的存在,替這趟旅程增添了些咖啡香。

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「CoffeeStay賴老師的家」就位於池上最熱鬧的中山路上,從池上火車站走來只要一分鐘。由賴家透天厝改建而成,一樓是「CoffeeStay賴老師的家」的咖啡廳空間,二三樓則是「池畔綠波YES民宿」。

至於「CoffeeStay賴老師的家」的取名,分別是象徵自己與父親,父子兩代的延續與並蓄。

CoffeeStay代表著熱愛咖啡與交朋友的主理人勇龍;賴老師則代表多年在池上任教的爸爸,只要跟在地人提到賴老師的家,馬上就會有人幫忙指路,顯現出賴老師在池上人心中的地位,並也是一種人情味的展現。

一下火車就立刻展開美食之旅,「BIKE De Koffie 米貝果」加上「福原豆腐店」還不足以滿足我的口腹之慾,悠閒的漫步在池上街上,抵達「CoffeeStay賴老師的家」時竟然還不到開店的時間,這裡的時間好像走得特別慢。

主理人勇龍還是很親切的招呼我進店內,一推開門就是陣陣麵粉香和蛋香,桌上還有一盤放涼的檸檬糖霜蛋糕,這裡的蛋糕都是主理人勇龍親力親為當天現烤。

吧檯前方的坐位數不多,但有我最愛的落地窗邊,慶幸自己是第一位客人,便一股腦地坐下這VIP坐下曬暖暖的太陽。

店內並沒有什麼刻意的裝飾,座位後頭的咖啡豆麻袋倒是挺有味道的,對我來說,陽光就是最好的裝飾品了,尤其在逐漸變冷的冬天。

往後走一些則是另一塊小天地,這裡對我來說比較像是故事藝廊,很有味道的一個地方。

具年代感的紅磚牆上,掛著一幅色彩鮮豔、畫風強烈的畫作,這是西班牙藝術家Ripollés的作品,一旁還伴隨著工作時的側拍紀錄。

池上的風光,藍天、綠池、群山、稻穗,也都被一張張攝影作品給牢牢鎖住。

一面面的故事牆,透過文字訴說著這個空間的歷史淵源。

台東縣池上鄉中山路249號,傳承了賴家四代的回憶。

從主理人阿公—賴阿玉所設立的藥房,到父親—賴永松,也就是當地為人所知的賴老師,再到返鄉遊子「CoffeeStay賴老師的家」的主理人賴勇龍,以及他的可愛女兒。

所經歷的一切喜怒哀樂,大大小小的趣事,都被這空間完整的記錄下來,走進屋裡,能感受到源源不絕且能細細咀嚼品味的故事,配著咖啡香與烘焙香,很有味道。

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▲拿鐵/摩卡/抹茶拿鐵 $100

「CoffeeStay賴老師的家」所販售的所有品項都是一百元,無論蛋糕或是飲品都是,還不收服務費、不限時。

光是價格這點就夠吸引人,在台北大概三四百元就溜走了,更何況如果居住在樓上的「池畔綠波YES民宿」還能無限暢飲。

「CoffeeStay賴老師的家」主理人勇龍曾在台北連鎖咖啡廳待過,自然對咖啡有一定的熟稔度,沒有因為平價而失去品質。

拿鐵是採義式配方豆,牛奶不惜成本使用台東初鹿鮮乳,喝起來不苦澀很順口;而摩卡則是增加了熱巧克力,多了一份濃醇可可風味。至於抹茶拿鐵表現中規中矩,甜度對我來說稍高了些。

▲重乳酪/檸檬蛋糕 $100

你沒看錯,這兩塊蛋糕是一份,也就是一百元,就能享用到兩種自製烘焙蛋糕。如果住在「池畔綠波YES民宿」,這一份就是迎賓下午茶,完全免費,真懷疑他們有沒有想要賺錢。

兩塊蛋糕塊頭並不小,風味也截然不同,交換著吃不會膩口,挺好。

重乳酪蛋糕比想像中要來的清爽,卻不失濃郁的起司風味;檸檬蛋糕的蛋糕體蓬鬆,像是雞蛋糕般充滿著蛋香味,上頭淋上的檸檬糖霜帶些青澀的檸檬皮,搭配起來甜度很剛好。

賴在「Coffee Stay 賴老師的家」的午後時光,就像是每次造訪台東池上時的愜意慢活,暖暖的、靜靜的。

【本篇為與Coffee Stay 賴老師的家合作文章】

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Coffee Stay 賴老師的家 / FB

地址:台東縣池上鄉中山路249號

電話:08-986-3127

營業時間:13:00-18:00(週二及週四公休)

※備註:免服務費 / 不限時 / 居住「池畔綠波YES民宿」可無限享用飲品

(用餐日期:2021/11)

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