Maruko與美食有個約會
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Maruko與美食有個約會

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 蘆竹區

03-2225205
桃園市蘆竹區南順6街47號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

原文來自Maruko與美食有個約會:https://maruko.tw/soup-pasta.html

店家資訊及菜單

  • 店名:義匠義式湯麵-奉化店
  • 地址:桃園市蘆竹區南順六街47號
  • 營業時間:11:30–14:30, 17:00–21:00
  • 電話:03-2225205
  • 其他:可外帶
  • 分店:藝德店、南平店、大園店、新北永和德和店

奉化店鄰近住宅區,進光明國民小學,店內的裝潢是木質的桌椅,顏色溫暖,空間蠻舒適的,靠牆的吧台座位區,一個人來用餐也沒問題。

點餐方式

店內採用自助式點餐,點完餐再到櫃檯結帳,會由服務人員送餐到座位。

自助區有杯水、置物籃、調味醬料都可以自己拿取。

中午時間坐在靠窗的位置用餐,感覺挺舒服的,沒有繁忙的車流,可以享受一下住宅區的安靜感。

開放式的廚房很乾淨,用餐的時候也不用擔心有油煙味。

關於菜單

  • 醬汁:奶油白醬、奶油青醬、番茄紅醬、其他特色醬汁
  • 綜合海鮮:5隻大蝦、蛤蠣、多利魚、小丸子、蔬菜
  • 海陸總匯:2隻大蝦、雞肉、貝殼麵、蛤蠣、多利魚、小丸子、蔬菜
  • 升級套餐:加89元包含奶酪、任選飲品
  • 限量新品:不定時更換,品項在入口處的牆壁、立牌上

菜單上有標示辣度是有吃起來會辣的義式湯麵。比如西西里、川辣、墨西哥、墨魚汁等等。

限量的新品是不定期推出,會公告菜牆壁的看板上。

最近限量的新品有南瓜海鮮/海陸義式湯麵、泰式酸辣海鮮/海陸 義式湯麵 可以選擇。

除了內用以外,外帶的客人也不少,外帶的話,湯和麵會分開放,要吃的時候再把湯倒進麵裡就可以了。

劃好單子寫上桌號,就可以拿到櫃檯結帳。

平日中午的客人蠻多的。

不過店家出餐的速度還蠻快的,每一碗送到客人手上都是熱呼呼的。

墨魚汁海膽海鮮義大利麵 / +套餐 (冰釀洛神酸梅飲.世界好吃焦糖奶酪)

盛裝義式湯麵的碗非常大。

我選了一個平常比較少見的墨魚汁海膽海鮮義式湯麵,以墨魚汁為基底,加入海膽醬、海膽魚卵調理,海鮮用料不手軟,有五隻大蝦、多利魚、蛤蠣、小丸子、貝殼麵、馬鈴薯塊、洋蔥等等。

麵條會吸附湯汁,有一種在吃博多細麵的錯覺,第一次吃到義式湯麵蠻新鮮的,最不用擔心的就是麵冷掉,建議先吃麵再吃配料,不然麵條泡在熱湯裡久了,多少還是會變軟。

軟嫩的多利魚非常多塊是海鮮湯麵的配料,蝦子也很新鮮。

麵條上有小顆粒是飛魚卵,每一口都會咬到飛魚卵,噗滋噗滋的,口感很豐富。

湯汁微辣,有淡淡的海膽香氣,加上了墨魚汁,滿滿的海鮮一起煮,湯頭很鮮,而且蛤蠣肉也超級飽滿。

對了,湯裡面還有可愛的貝殼麵、野菇、小丸子,每一口都有各種配料,全部吃完肯定會有一點飽。

西西里海陸總匯義式湯麵 / 升級套餐 (蜂蜜柚子茶.焦糖奶酪)

西西里總匯海陸義大利麵有二隻大蝦、蛤蠣、雞肉、多利魚、馬鈴薯丁、貝殼麵、小丸子。

呈裝的容器也非常大,用女生的手當作比例,肯定會很飽足。

用料真的不誇張,才要撈麵,被配料完全蓋住。

麵條分量蠻多的。

海陸總匯義大利麵多了雞肉,雞肉很嫩口,以奶油白醬作為基底的義式湯麵,加入了西西里香料、番紅花粉、帶有一點微辣,與義大利麵的搭配更融洽,是同行的友人喜愛的味道,湯頭清爽,稍微冷掉也不膩口。

吃義大利麵最怕被醬汁噴到衣服,吃天使細麵反而比較沒有這個困擾,也可以用湯匙輔助捲麵,就可以減少湯汁噴濺到衣服。

整隻的蝦子放在義式湯麵中非常霸氣,個頭不小,蝦子很新鮮。

蝦肉也很厚實,是用料十足的義式湯麵。

除了冰飲,也有熱飲可以選,天氣冷的時候,來一杯柚子茶最溫暖,而且杯子很美,喝起來特別好喝。

冰釀洛神花酸梅飲,酸酸甜甜的,是女生也會喜歡的飲品。

吃完義式湯麵,一定要點一個世界好吃的焦糖奶酪,這肯定是我吃過最好吃的奶酪,香滑的口感已接近布丁,淋上了焦糖醬,很香濃,也可以單點。

第一次吃義式湯麵,意外蠻喜歡的,湯頭更清爽,跳脫傳統的義大利麵思維,真的是蠻好吃的義式湯麵,推薦大家來到義匠,可以選一些平常不太吃到的風味,絕對會有意想不到的驚喜,很飽足的離開,快點收到口袋名單吧!

※本文為合作,內容為真實心得分享。