吃貨閔爸『一對爸媽兩個娃的吃貨人生』

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:屏東縣 > 枋寮鄉

造訪商家: 竹源薑母鴨
09-85579919
屏東縣枋寮鄉儲運路35號
作者本次評價:
4.60
美味度
5.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

竹源薑母鴨

店址:屏東縣儲運路35號(枋寮車站斜對面)

電話:0928324485  0985579919

營業時間:17:00 - 00:00

粉絲團:竹源薑母鴨粉專 點此

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往屏東恆春方向走,有經過必吃的鍋物

不是火鍋,只在冬天才會開嗑的薑母鴨無誤。

在地人的最愛

薑母鴨料理還得過獎🏆

更上過新聞媒體

我們可是一吃就成主顧😌

位於屏東枋寮車站前

這間隱藏版薑母鴨真的是必須要推👍

他的位置不明顯,早期還有大大的布條看版

現在只有懸掛三個薑母鴨的紅色燈籠😃

簡單的棚下用餐環境

像是吃流水席一般的空間🤔

我們是營業前就到,這陸陸續續越接近營業時間,人可是排山倒海的陸續進場。

外帶區也是未到營業時間

就開始有人排隊買回家嗑

沒有一定的SOP流程是他們的特色😂

店家的風格走的是很隨性的風格😆

但先後順序他們是知道的😌

菜單

個人是必點茼蒿、高麗菜👏

這可是鍋物百搭的好朋友呀❗

他們的鵝肉貢丸也是必吃必點❤️

其他就看自己愛吃啥就點啥🤗

他們的自調豆乳醬汁個人很愛❤️

他們的薑母鴨湯汁真的是一絕👍

薑味跟酒氣完全就是恰到好處的風味😌

不會有酒味太重或是薑味太濃的問題🤔

肉給的份量也很足😉

湯頭超讚,滾燙的湯汁緩緩入口,超暖胃的啦😆

鴨血糕是必須吃的其一經典選項

茼蒿剛好有賣,那就必須要點起來🤗

下水、鴨腸、玉米筍等火鍋料頭我們也都點個幾樣來吃。

經由湯汁煮過的料頭都特別好吃夠味❤️

鴨肉必須一提..

真的超級夠味、夠軟嫩❤️

一般市面上的薑母鴨肉的口感都偏硬

他們的真的不浮誇,很軟嫩😋

一口咬下肉的同時,超滿足😍

還有他們的麵線也是必吃款✨

麵線混搭油蔥酥、麻油、蒜末

這是經典配搭,但卻不是間間好吃🤔

有的就缺一味,要嘛就麵線過爛

他們的口感很可以,越吃越涮嘴

不爛、不糊也夠味❤️

食後感

這間薑母鴨不輸高雄的知名薑母鴨

且個人非常偏愛這間薑母鴨店的口味

最基本的湯頭、鴨肉都是高水準✨

每次來吃,口味上都不跑味😉

有些的店家今天去吃跟下次去吃

口感落差頗大🙄他們家的完全不會🙂

愛吃鍋、愛吃薑母鴨的有經過枋寮,真的是會讓你吃到會懷念的風味,也真的是我非常力推力薦的店家👏


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