木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory位在麗尊酒店二樓，一間有創意的肉品、海鮮鍋物吃到飽
現場有多種肉品你挾、澳洲和牛絕對不能錯過
還有現撈活跳跳白蝦，花蟹、海瓜子、螺肉，喜歡吃海鮮的朋友們真的不能錯過
產地直送在地小農食蔬，當日熬煮的五款火鍋湯頭以及冬天才有的當季限量鍋物
最、最、最不能錯過的就是Hssge-Dazs八種口味無限量供應吃到飽啦
木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory是麗尊酒店今年四月份剛開幕的創意鍋物料理
之前是艾可柏菲 Cercle Buffet現在改成肉品、海鮮、小農食蔬、甜點、哈根達斯無限量供應鍋物餐廳
木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory收費方式不分平假日，只分三種價格
6歲以下免費，7-11歲$350，成人一律$688，用餐時間限制二小時均收一成服務費
用餐環境我挺喜歡，空間距離很大，疫情期間都有透明隔板隔開
現在很少有店家還那麼乖的遵守防疫規定，只要客人離開餐廳立馬酒精噴撒清理桌面
木櫃工廠創意鍋物內部是圓型的設計走向，每區的種類都劃分的很詳細
不會感覺擁擠不舒服，更不會覺得動線不優
醬料區
醬料種類特別多，多到我眼都花了，還好我都固定選沙茶+辣椒+蔥花+白醋，什麼鍋都好搭也好吃
北京的朋友一直推薦我芝麻醬+府乳醬+香菜超讚，這特殊的配法我心領了XD
吃鍋一定要吃飯的朋友們，木櫃工廠創意鍋物有提供豬油拌飯
喜歡吃蛋的朋友們可以自己選擇要土雞蛋還是元氣蛋
飲料區
飲料種類超級多，讓人看了眼花瞭亂，有大人小孩都愛的冰沙，以及吃多需要解膩的日式煎茶
小朋友們最愛的碳酸飲品，其實我也好久沒有喝汽水了
有各種冷、熱飲品，超有名氣的UCC研磨咖啡，還有一個亮點大家找到沒
台啤免費喝到飽啊(開車勿飲酒，飲酒勿開車，未成年請勿飲酒)，我騎車所以無緣>"
海鮮區
海鮮種類不少，生魚片是單點價格另計，如果想吃生魚片就得額外付費
我一直問朋友要不要吃竹蛤，她看完搖頭XD，倒是海瓜子、扇貝以及蛤蜊、螺肉拿不少
魚的種類有三種巴沙魚、鱸魚、鮭魚頭，這三種煮火鍋最適合
螃蟹隨你吃，煮火鍋最適合，不過我們都不太會啃螃蟹就挾半隻
白蝦都是現撈，白蝦超快被清空，清空也不用擔心師傅會立即補滿
木櫃工廠創意鍋物麵點種類超多，我第一次看到那麼多種泡麵
有印尼、馬來西亞、泰國、越南、韓國以及咱們國家台灣的王子麵
還有冬粉(寬、細)、意麵、蒸煮麵以及雞絲麵等等
火鍋湯是自己加，目前有五款固定的湯頭以及只有冬季才有二款限定湯頭
在地小農時蔬類超多，有些菜色我都沒看過，除了小農蔬食之外還有火鍋料以及坊間很少看到的食材
火鍋料超多，很少看到有放海膽包和魚卵卷
然後有我最愛但朋友堅持不准放入鍋中的【芋頭】，明明芋頭很好吃啊XD
小農蔬食選自當季食材，有些蔬菜我都沒見過，像山茼蒿、紅杏菜這二款
口感還挺奇妙尤其紅杏菜，吃完講不出感想，別看它挺奇特對身體的功效特別多
吃火鍋不能忘了火鍋料，挾幾塊牛蕃茄、鮮木耳、玉米來燉湯
魚餃、燕餃我超愛吃一定要挾的，如果不是朋友反對，我挺想吃紅原地瓜
看到滷大腸頭、牛毛肚、羊筋肉我整個眼睛都亮了，我決定我的火鍋湯頭就是麻辣鍋了
牛毛肚、滷大腸頭就是要煮紅鍋才好吃啊，很少有牛毛肚可以吃到飽，今天要吃個過癮
熱炒區
熱炒區的熟食都會做更換，個人很喜歡吃麻辣鴨血、麻辣臭豆腐、麻油鴨血以及奶油義大利麵
如果不是有在控制身材，老早就多拿幾盤了
提供十款肉品無限量吃到飽，但一次只能拿三盤
和牛無限量供應真的讓人很心動，不吃牛也不用擔心還有豬、雞、羊、鴨這四種選擇
肉品都放在冷凍冰庫裡，客人點什麼肉就給什麼，我怕自己吃不完所以有跟店員說要做成拚盤的方式
每一種都來一點點每一種都能吃到，既不浪費食物也能滿足口慾
牛肉則有紐西蘭以及美國牛、澳洲和牛這三種選擇
羊肉有紐西蘭小羔羊、澳洲羊肉卷，鴨肉則是宜蘭櫻桃鴨
豬肉全是台灣豬，分別是豬五花、里肌肉以及梅花肉
麵包區
甜點種類特別的多，但我來的時間點太晚，冰櫃中的甜點所剩無幾
甜點都是當天現做，每天的甜點都會不同，比較受歡迎的就會一直在名單上
焦糖烤布蕾、堤拉米蘇以及檸檬塔特別受眾人喜愛
黑巧克力蛋糕特別的苦，我超愛，巧克力就是要苦一點才好吃，太甜我就不喜歡
黑森林蛋糕特別的搶手，檯面上只剩這一塊，這....先搶下再說XD
現榨西瓜汁、荔枝醋，還有健健美養樂多和優格
水果有四款鳳梨、芭藥、柳丁和西瓜
就算吃的再飽也不能忘了哈根達斯，冰淇淋界中的LV捨我其誰啊
木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory提供五款湯頭，其中一款是香菇昆布湯是素食湯底
香蒜豚骨湯、廣東汕頭火鍋、日式壽喜燒、四川麻辣湯四款湯品是固定班底
冬季推出限定湯頭雙冬白菜鴨肉鍋以及薑母鴨鍋這二種
小白單上還有多款單點付費選項，選擇好就去櫃檯結帳買單
海鮮、肉品、熱炒、小農蔬食、甜點和二款紅、白鍋物
乍看之下份量不多，實際上真的吃超飽，別人都能進行三、四回合
我和朋友一合回就被打敗直接啃哈根達斯XD
桌上都有一隻塑膠手套，因疫情的關係會給每位來用餐的客人一隻手套
要去挾菜時就帶上塑膠手套保護自己也保護它人安全
麻辣鴨血、麻辣豆腐以及麻油鴨血都可以放入麻辣鍋熬煮味道會更棒
奶油義大利麵Q彈有勁，醬汁收的恰到好處，就是炒飯可惜了不夠熱
選個當季蔬食來熬湯
別忘了牛毛肚、滷大腸、羊筋肉和豆皮，拿來煮麻辣鍋超棒
朋友超愛吃海鮮拿了一整盤的海鮮料理
裡頭有螃蟹、白蝦、蛤蜊、海瓜子、海螺以及干貝和巴沙魚和鱸魚
本以為她會多吃好幾盤，結果一盤就把她KO了，跟我一樣遜啦
雙冬白菜鴨肉鍋
酸菜和白菜熬出來的湯頭既酸又鮮甜，裡頭還有多種火鍋料和活蝦
鴨肉有三塊，其中一塊是鴨腿，煮超久的鴨腿肉一咬就開了
不用擔心咬了老半天鴨皮還咬不斷
五款海鮮全部放入雙冬白菜鴨肉鍋內，酸菜的酸勁搭配海鮮的鮮味，本以為會很奇怪沒想到還挺搭
海鮮不用煮太久，但也不是放進去就撈起來
螃蟹煮到鮮紅就可以起鍋啦，扇貝要特別注意免得煮到縮水
丟太多海鮮在鍋內，頓時以為自己吃的不是雙冬白菜鴨肉鍋而是海鮮鍋
四川麻辣鍋
冬天吃鍋真的很舒服，尤其又香又麻又辣的四川麻辣鍋更是首選
鴨血、豆腐滑滑嫩嫩咬一口還會噴汁，麻辣香氣都在嘴裡盪漾，好吃到說不出口
湯頭都是自己加，服務人員桌邊巡視時也會詢問客人是否需要加湯
木櫃工廠創意鍋物十款肉品，一次最多只能拿三盤
有網友說可以做拼盤，同種肉品可以放一塊，除了避免浪費也能通通吃到
澳洲和牛
澳洲的牛隻都是穀飼，攝取到的養份讓牛隻油花分佈均勻
澳洲和牛肉質鮮甜，多汁又柔嫩，用入口極化來形容也不為過
怪不得前一組客人什麼肉都不點就只點澳洲和牛，果然是專業吃貨
台灣豬五花
木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory供應的豬肉都是台灣豬
豬五花是在腹協部位，油脂會較豐富一點，肉質粉嫩粉嫩，口感鮮甜軟嫩
豬五花搭配酸菜白肉鍋、麻辣鍋都很合適
宜蘭櫻桃鴨
櫻桃鴨會有名就是牠的肉質細嫩，油脂分佈的很均勻，通常櫻桃鴨都是一鴨二吃居多
涮火鍋也很適合，口感結實又Q彈，肉質不柴很細緻
台灣梅花豬
有如梅花般的紋路而命名，不管是煎、炒或是煮火鍋都很好吃
肉質不會太乾也不會太澀，整體來說鮮嫩又有彈性
紐西蘭低脂牛沙朗
這款低脂牛沙朗油花較少脂肪含量也較低，口感有嚼勁肉質嫩又多汁
滷大腸頭、牛毛肚、羊筋肉這三款食材真的很少看到，有些店家標坊吃到飽但特殊的食材往往看不到
牛毛肚口感脆嫩，吃麻辣鍋必點這道
滷大腸頭就看個人喜好了，有人喜歡軟一點，有人喜歡Q度像在咬橡皮
羊筋肉很適合煮火鍋，口感纖嫩好入口
吃鍋必吃泡麵，吸滿又辣又香又麻的四川麻辣湯汁，爽度無法用言語說明
雖然吃的超飽已經塞不下任何東西，但為了哈根達斯我願意多挪一個胃出來
哈根達斯有八種口味可選，我不貪心就來個芒果、抹茶、草莓以及提拉米蘇這四款就好
哈根達斯不虧是冰品界的LV啊，吃一口就覺得自己無敵幸福
✦ 振興加倍 饗食購優惠 ✦
• 活動時間：2021/10/8-2022/4/30
• 排除日期：2021/10/10、12/31-2022/1/1、1/31-2/6、2/28、4/5
活動內容：活動期間於木櫃工廠使用任一張五倍券消費
當日消費每位即贈600元「麗尊餐飲折抵券」(每張面額100元)，每位可現場抵用100元！
• 注意事項
1、餐飲折抵券可於下次消費每位方可抵用100元(優惠不重複)，7-11歲孩童不適用
2、餐飲折抵券使用期限至2022年4月30日止
限抵用於木櫃工廠創意鍋物(住宿/喜宴/社團不適用此專案)
團體用餐若需使用謹限於純用餐，若需開會相關會議設備則需另加收費用)細節詳洽餐服中心
3、麗尊酒店將保有修改、變更或暫停本活動之權利，如有未盡事宜，依現場公告為準
木櫃工廠創意鍋物 MUQE Factory
營業時間：AM11:30-PM21:30(最後取餐時間MP21:00)
電話：07-2296030#3521/3522
地址：高雄市苓雅區五福一路105號2樓
木櫃工廠創意鍋物：官網
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