尖尼
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尖尼

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹市 > 北區

造訪商家: 丞祖胡椒餅
新竹市北區北門街81號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

過去,曾經有一說是說新竹是美食沙漠!真的不是這麼回事啊!

新竹擁有強勁的風之外,更有許多超級好吃的小吃;透過宅配,現在我在高雄也能盡享美好滋味囉

 

店名:丞祖胡椒餅-新竹店

地址:新竹市北區北門街81號

電話:03-5241668

營業時間:12:00 -20:00 (賣完提早打烊)

粉絲專頁:丞祖胡椒餅-since1941

 

還有哪裡可以買?

丞祖胡椒餅-士林大南店

02-28818600

16:00 -23:00

台北市士林區大南路132號

 

丞祖胡椒餅-士林夜市1店

02-28835850

16:00 -23:00

台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)

 

以上三家直營店(外送專線):0800-357668

  

如果住在外縣市怎麼辦????舉手~~~~

沒關係,不用緊張!丞祖胡椒餅聽到了!現在在家都能以黑貓冷凍宅配送到府~早餐點心、過年、朋友相聚都能輕鬆端上桌的美味小吃

只要宅配金額滿2000元,享有免運的優惠!

 

而且我覺得丞祖胡椒餅真的是聲名遠播!乃為另類的台灣之光

海外香港朋友可以在"小台北台灣美食&LaLa香港百貨"購買丞祖胡椒餅

利用美味的胡椒餅打造國際村的概念

  

宅配到府的包裝我非常喜歡!

將好吃的胡椒餅新鮮出爐之後,真空冷凍包裝運送到府!不僅胡椒餅本身維持著他的形狀,更是透過簡單的加熱就可以品嚐

在每一個包裝上都繪有著清楚的說明口味以及它的成分等等

更是藉由黑白芝麻來做為口味區分的記號!宛如摩斯密碼般的特別標示

 

丞祖胡椒餅至今已經傳承到第四代了!位於新竹城隍廟附近的新竹店為總店,台北士林兩家為直營的分店,對於品質口味相當的講究!

即使是透過冷凍宅配運送,也絲毫不馬虎

每一顆胡椒餅都相當的渾圓厚實!都宛如現做般的美好

記得喔!要加熱之前要完全退冰才能以烤箱或是氣炸鍋進行加熱!不然會發生一種以為自己在吃冰火胡椒餅的概念!

外皮都已經燒焦,而裡面還是冰涼涼的狀態

加熱很簡單!我是以小烤箱在表面先噴一點水,設定在200度,大約烤8分鐘左右!

不過因為大家家裡的烤箱功率不同,或者是使用氣炸鍋的設定也會有所不同,所以建議可以依照家裡烤箱的功率去做時間的調整

新鮮出爐的時候真的好香啊!那股芝麻的清香飄香在空氣之中,讓我頓時食指大動

彷彿自己正站在攤位前面,聞著老闆新鮮出爐的胡椒餅般的香氣

   

過去我吃過很多胡椒餅,但是你會發現我根本沒有介紹過!因為我覺得許多胡椒餅的餅皮會吃起來有點過乾、要不然就是內容物不夠扎實不夠夠位

宛如整個胡椒餅只剩下芝麻般的香氣而已

很多人會追問胡椒餅會不會辣?

胡椒餅之所以為胡椒餅當然除了它有添加胡椒之外,主要是它跟中國小吃"福州蔥肉餅又稱為福州餅"有點諧音之處

但是我個人覺得並不是所謂的嗆辣,而是以胡椒來提味,增加香氣

因此,小朋友也能開心品嘗喔

丞祖胡椒餅你會發現它的口味非常無敵多元!揮別過去我們認為只有單純豬肉或者是牛肉口味的胡椒餅

結合了創新口味!推出起司豬肉、起司牛肉、居然還有泡菜豬肉!真的是太誇張了我的寶貝們

招牌胡椒餅。55元

如果是平常我一定會說如果你是初次嘗試,那麼請你從招牌開始吃起

但是丞祖胡椒餅是你任何一個口味都不能錯過的重點胡椒餅!

以傳統的方式去做烘烤,將一顆顆飽滿的胡椒餅給完美呈現

儘管經過冷凍外加宅配再加熱,出爐的顏色依然跟現做的一樣完美

不論是拿來當成家人的早餐或者是點心都是相當適宜

平常當然是一口咬下去,不會有任何的停留!但是因為我真的太想要跟大家分享,所以還特別切開來拍照

這才發現內餡真的是超級飽滿

 

帶有一點厚度卻又酥香的令人喜歡的外皮

以清香的芝麻香氣配上顆顆分明的口感,我覺得層次相當的豐富

不會有厚重都在吃餅皮的感覺,清爽的好吃

 

內餡剛切開的時候還有湯汁的流出,天啊!!!!!吮指的乓共共真的很難跟你們說明啊

帶有著一定的香甜滋味

青蔥的提味將豬肉的鮮甜滋味給呈現出來,涮嘴的讓人喜歡

  

牛肉胡椒餅。60元

愛吃千萬不要錯過!因為我覺得很多牛肉製品常常會讓我打槍!也因此你會發現我多數點餡餅類、抓餅類或者是胡椒餅等等我都不會點牛肉

因為牛肉非常容易乾老不好吃

不過丞祖的胡椒餅卻是讓我翻轉

  

喔!出爐的外表芝麻香氣真的好香啊,咬下去的脆口難以抵擋

  

層次感十足的牛肉胡椒餅從脆到嫩口扎實的內餡,每一口都不容錯過

  

同樣也是切開之後留下香甜的湯汁...原本以為牛肉惠乾或者是帶點澀口感,真的都不用太擔憂

甚至青蔥也不會有嗆辣的口感,平常對蔥的接受層度較低的我都能開心品嘗

起司豬肉胡椒餅。65元

起司的口味在加熱上時間可以再拉長2分鐘,達到牽絲的效果喔

這個口味真的很特別,吃過起司蛋餅....起司蔥抓餅,就是沒吃過起司胡椒餅

還結合著美味的豬肉一起包覆,一種中西結合的口味真的很新奇

 

 

保有著胡椒餅自古以來的外表,乘載著中西飲食文化的結合

令人期待

   

這時候有人會說~尖尼!你的為什麼沒有牽絲?

其實我也很喜歡吃這樣把起司包覆在其中彈牙的口感!但也是一個原因是我怕我不小心烤焦了啊~

不過好吃的胡椒餅就是貨真價實的好吃

不論有沒有牽絲就是好吃

 

  

彈牙的起司配上香甜的豬肉,用料完全毫不手軟,超級闊氣!

  

起司牛肉胡椒餅。70元

不要懷疑!!!連牛肉都有起司風味

唯有丞祖,維持傳統、結合創新!用料實在、宅配不走味

看著起司帶點放肆地流出,讓我的心情也波濤洶湧的期待奔放

  

起司的鹹香味道搭配上牛肉洋蔥的口感交疊,那滋味真的很豐富也很香氣十足

胡椒餅本身的香味也扎扎實實的與內餡做出最陶醉的層次口味

難以抗拒的胡椒餅啊

 

泡菜豬肉胡椒餅。60元

說真的~我超難想像啊!!!!!!難以想像韓國風味的泡菜結合台灣的胡椒餅滋味會是如何?!

不是以台式泡菜,而是韓式泡菜啊

 

嚇壞寶寶我了啊!太飽滿了吧~太扎實了吧!太香了吧!

真的完全無法抗拒泡菜與豬肉再搭配胡椒餅的結合耶

如果說要我評斷第一名,我給它我給它

看著棒球喊著我好想贏韓國的時候,一定要吃上這一顆(笑)

 

 

韓式泡菜的酸脆帶點微辣,緊緊地與豬肉作結合,搭配上台灣的青蔥,完全的速配!

每一口都能吃到超級扎實又美妙的滋味

真的超級吮指涮嘴,讓你每一口都停不下來呀

 

丞祖胡椒餅真的洗刷了我對胡椒餅的過去壞的經驗

誰能想像宅配胡椒餅也能這麼美好?現場吃肯定更美好!

現在就不要再等了~在台灣本島只要購物滿2000元,就可以享有免運的優惠

 

如果剛好出去玩,也可以至三家直營店做購買

丞祖胡椒餅-新竹店

新竹市北區北門街81號

03-5241668

12:00 -20:00 (賣完提早打烊)

粉絲專頁:丞祖胡椒餅-since1941

 

丞祖胡椒餅-士林大南店

02-28818600

16:00 -23:00

台北市士林區大南路132號

 

丞祖胡椒餅-士林夜市1店

02-28835850

16:00 -23:00

台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)

以上三家直營店(外送專線):0800-357668

 

如果是香港的朋友想吃:可以在"小台北台灣美食&LaLa香港百貨"購買丞祖胡椒餅

 

心動別再拖,現在就行動

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黃尖尼。肥吃吃

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