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北投小吃遠近馳名，其中肉羹更是當地引以為傲的小吃，除了大家耳熟能詳的文吉、漢來與上全三大招牌肉羹外，還可在北投市場周邊找到新的肉羹店，其中這家源自於創立於民國50年代，傳承一甲子的「三重手工現做赤肉羹」的北投中央連鎖分店，位於台北市北投區中央南路一段25巷21號 的「中央現做赤肉焿」，官網正式名稱是「「三重現做赤肉焿家族 -北投中央店」，就開在北投市場斜對面小巷內，店面不大收拾得十分乾淨，餐點從招牌赤肉羹(麵、米粉)、滷肉飯、乾烏龍麵、綠豆芽到小菜，單價都很便宜，是一家隱身在巷弄內，標準的銅板美食。
桌上擺放了黑醋，以及台北難得一見來自台中的知名辣椒醬「東泉辣椒醬」，因為我個人不吃辣，所以小加幾滴黑醋，的確在提味上有加到分，當天點選了一碗的「赤肉羹湯」(NT$45/碗)、一碗「乾麵」(NT$35/碗)，與一盤小菜「油豆腐 + 滷蛋」(NT$30/盤)，一共NT$110，CP值真的超高。
首先品嚐的是這一碗「乾麵」(NT$35/碗)，台灣本土的黃油麵，淋上滷肉，加上豆芽菜，一整個好吃的古早味!
接著是這一盤小菜「油豆腐 + 滷蛋」(NT$30/盤)，四塊油豆腐汁多入口軟嫩，滷蛋好大一顆入口香熟好咀嚼。
最後品嚐店內招牌的「赤肉羹湯」(NT$45/碗)，赤肉羹是細長條的外形，裹著薄薄的魚漿，入口紮實有咬勁，湯裡加了白蘿蔔、蛋花、蒜酥與香菜，滴入幾滴黑醋，入口香氣四溢好好吃。
中央現做赤肉羹/三重現做赤肉焿家族 -北投中央店(北投市場斜對面小巷內)
地 址：112台北市北投區中央南路一段25巷21號
營業時間：週一到週日09:00 ~ 19:00
FB粉絲頁 : 中央現做赤肉羹
外送點餐 : Uber Eat
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