黑心喵娜
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黑心喵娜

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 苓雅區

07-3330228
高雄市苓雅區林森二路59號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00


焦糖色薄脆外皮、豐厚油潤香口鴨脂、軟嫩多汁鴨肉…這家由香港老師傅所經營的詹記燒臘大排檔,他所販售的脆皮櫻桃鴨我真的超愛,每次來都只點這一道!😅
當然其他像蜜汁雞腿啦、叉燒啦、燒腩…等等也非常不錯,入味卻不會乾柴,都是家人很喜歡點的便當品項,也不光我們喜歡,中午用餐時間就看到店家一直在忙著外送便當,生意似乎…有比在舊址好呢!

原本在苓雅二路的香港詹記燒臘大排檔,現在搬來林森二路苓雅國中後方,原阿明師烤鴨的店址了!!

之前舊店內部在拆時就好失望又一家喜歡的店消失了,沒想到半年後被我誤打誤撞又相逢,超開心!❤相信應該不少老客人也在找吧!!
 


▼脆皮櫻桃鴨飯

 

 

鴨子外皮色澤深沉油亮,淋上濃稠自製醬汁、蔥薑一同調製的油蔥,光看就令人食慾大開!

鴨皮薄脆,連接著豐富鴨脂肪,鴨肉本身不柴還十分多汁軟嫩,跟我一般在燒臘店吃到的燒鴨完全不一樣,非常香、濃郁又有層次,超好吃!❤

▼蜜汁雞腿飯

 

 

 

這是老公每次來一定點的,雞腿很大一支,而且雞皮薄甜,雞腿肉軟彈又帶肉汁,也是頗多客人會點的品項。


▼叉燒燒腩飯

 

 

這也想吃、那也想吃、不知道該點什麼,那麼雙拼系列就會是個好選項,每樣都只有一些些,隨自己口味,喜歡以後就可以單點這個,不喜歡下次不點就是~

 

叉燒會稍微硬一些,味道也較鹹、較重,然後也是脂肪含量稍高些,配飯吃正好。



 

燒腩的豬皮是那種空心脆的口感,油脂倒是略脆帶香氣,我自己是覺得稍膩,但愛吃肥肉的朋友應該會很愛~



白飯也可以選擇要不要淋醬汁喔!
 


▼菜單提供給大家參考,如有變動請依店家公佈為準!

 


▼用餐空間

經過就能看到玻璃料理檯吊掛著大隻肥烤鴨、和還在滴著醬汁的蜜汁雞腿。
 

每天都有八種左右的菜色,自選三樣做便當菜。

 

色彩活潑亮麗的桌椅也搬過來了呢!

 

詹記燒臘算是重味、重油、重鹹的燒臘便當店,雖說如此外帶外送訂單依舊絡繹不絕,就是看自己口味與體質去做選擇,我自己基本上都是請店家不要再另外加醬汁、當天白開水多喝個一千C.C.以上,要不然立馬整個人水腫一大圈啊!😭


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香港詹記燒臘大排檔
GOOGLE地圖
地址:高雄市苓雅區林森二路59號(原阿明師烤鴨)
營業時間:10:30~20:00(公休日不一定。)
電話:07-3330228

/拍攝日期:2022.01.13/
§自費§

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