蛤?! HUH POT 台中公益店｜爆量蛤蜊｜新創黑蒜味卜卜蜆｜鴨片菠蘿油｜港式洋樓港味特色火鍋

蛤?! HUH POT 台中公益店｜

鮮蛤王朝。海味無窮

寒涼嚴冬，

需要來點溫潤食補抵擋寒風刺骨~

公益路不愧是鬧區霸主，

珍饌美食真不少，

人氣滋養鍋物今日再添一筆，

位於公益路上的 蛤?!Huh Pot  ，

鄰近東興路口，

交通便利，位置極為繁華熱鬧。

建築外觀以港式洋樓為設計發想，

蛤?!Huh Pot 內裝色調繽紛多彩，

空間舒適、桌距合宜，

店內充斥著樓台、囍紅燈籠、

麻將、霓虹燈箱等，

各式專屬香港舊時代的復古元素，

還有提供現撈生猛海鮮，

整體營造出復古不失新潮的風情與氛圍。

二樓還有一處復古優美的休憩空間，

蛤?!Huh Pot 也有提供預約制的包廂服務

以及包廂獨享的限定菜色-

片皮全鴨秀(需提前三天預訂)

尾牙、春酒或是商務會議，

均是很適合的餐聚選擇。

圓桌可容納10-16人

可自成一個大型開放空間

也可透過布簾區隔為三處獨立空間

依自身需求與消費預算選擇大小桌~

蛤?!Huh Pot 最大的特色主打為，

爆炸量的蛤蜊盤入鍋，

顆顆肥美飽滿的嚴選蛤仔，

看著就超誘人~

待熟成後散發出的甘醇鮮甜，

如同悠遊於大海之中，

散發著海洋極鮮的滋味~~

好鮮美 ohhhh~~

再搭配優質肉品、

鮮選菜盤與生猛海鮮等鍋物配角和精華食材，

如此美味珍饌怎能錯過！

空氣中飄散著蛤蛤王朝熬煮出的鮮醇香氣~

頓覺飢腸轆轆肚皮空虛的米，

先不聊了。我要來消滅蛤蜊大軍！

🕹  蛤?! HUH POT 台中公益店 

📮 地址：台中市西區公益路258號

📞 電話：04-23286168

🕐 營業時間：12:00-23:30/平日 11:30-23:30/假日/無公休(最後收客22:00)

🔍 ＦＢ：點我

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趕快帶家人一起來『 蛤?! 』一波吧~~~

 ▷ 蛤?! HUH POT 菜單 

 ▷ 餐前小點 

 ⧐ 餐前冰梅汁

 ⧐ 餐前小菜

 ⧐ 特製水果醬

小菜部分為隨機供應，

會依照用餐人數提供每人一份。

今日提供的是酸甜溜溜的梅子粒、

爽脆帶點焦麻韻的花椒川耳

與綿香甜美的秘滷花生。

餐前先來杯酸甜開胃的冰梅汁

與幾口沁涼增慾小菜，

為今日的珍饌饗宴拉起美好序幕吧。

 ▷ 主餐 

 ⧐ 新創黑蒜味卜卜蜆/$850

配置足達1斤12兩的鮮選蛤蜊盅，

從產地直送後會依序進行三次吐沙，

以確保品質才會出餐上桌。

以黑蒜頭、老母雞和多種漢方藥材，

慢熬煨煮而成的藥膳湯頭，

也是店家的超人氣新創特色鍋物！

添入爆量且顆顆極鮮飽滿的蛤蠣和獨家調配的辛香佐料後，

令風味與層次彈指華麗變身、鮮氣十足！

清新溫潤的藥香與鮮甜海味瀰漫於口中，

讓喜愛藥膳風味的米米，

一秒就圈粉給過，

這天然滋補的鮮美滋味，

寒冬好需要來暖心潤一潤身子~~

⧐ 修清牛胸腹肉-半份/$200

熟成後魅力無窮的鮮美湯頭，

再輕涮入富含豐厚油脂的牛胸腹肉，

建議川燙秒數在6-12秒內，

可以依個人喜好做微調，

片片脂美口口鮮嫩，

單吃即美味、

搭點醬香滋味也一絕迷人，

分秒暖了心也對了味，

 ⧐ 松阪豬肉-半份/$220

將彈牙Ｑ脆的松阪豬，

涮入海味十足的黑蒜蛤湯，

松阪豬吸附上滿滿鮮美的精華湯汁，

建議再蘸點蛤?! 特製椒麻醬油，

富含花椒香氣且帶點麻勁，

這脆彈鮮嫩的好豬味，

令人不自覺一片涮過一片~

 ⧐ 帶殼扇貝-3入/$250

扇貝品質也很優秀，

賣相肥美光澤滿分，

熟了可要快快享用喲，

肉質老化就可惜了！

入口鮮甜軟嫩、

肉質飽滿彈牙，

秒殺系的海味無誤！

 ⧐ 好味好餵火鍋料盤/$188

香菇貢丸｜日式鱈魚條｜軟骨貢丸｜墨魚骰子｜超屌芋頭貢丸

食材因季節氣候會做些許微調，

鍋物配角當然要有貢丸和各式丸子呀！

不論是香甜帶點Ｑ韌的香菇貢丸，

還是深藏軟嫩嚼感的軟骨貢丸，

易或富含清新芋香與芋料的超屌芋頭貢丸，

只要是丸子米米攏喜愛拉XD

 ⧐ 健康人生/$250

火鍋當然不可缺少這盤健康人生摟，

鮮選各式時蔬，

天天都要補充滿滿纖維、

蔬果579一下

 ▷ 主廚壓箱寶 

 ⧐ 香檸叉燒-半份/$250

主打港味特色，

怎能沒有幾道自己的獨門功夫菜呢！

這道香檸叉燒必須點！

火侯拿捏得精準到位，

烤至叉燒表皮耀閃出誘人焦褐色，

入口脂香馥郁、

薄脆化口的外皮口感交織著軟嫩肥美，

搭上香檸漂亮的一記酸爽轉味，

滋味真不賴！

 ⧐ 椒麻蝦吞撈麵/$158

店粉澱粉在這裡~

鍋物除了基本配備的白飯、

寬粉與雞蛋之外，

這道主廚的得意絕活建議要試必須試！

伴隨著細彈口感的撈麵入嘴，

花椒獨特的香氣於口中奔放，

而後陣陣的香辣麻勁與鹹甜醬汁甜蜜相會，

再配上鮮甜飽口的蝦吞，

連主食都吃的出滿滿用心

 ⧐ 鴨片菠蘿油-2入/$158

主廚運用巧思發想，

將港味菠蘿油結合片鴨，

大口咬下，

可以感受到現烤菠蘿油的熱騰香脆，

與滿含肉汁、豐盈油潤的鴨肉甜美交融，

而後是醇香奶油於口中漸化，

令米為之一亮的好吃！

 ▷ 港飲｜餐後甜點 

 ⧐ 冷泡茶伯爵精神/$88

入口飄散著迷人的伯爵芬芳，

茶香清新宜人，

搭配鍋物完美平衡膩感，

這一杯看著普通卻意外深得米心。

⧐ 凍絲襪奶茶/$68

濃醇的茶香與奶韻相輔相成，

入喉細滑綿延帶點醇厚度，

比例調配得恰到好處，

連冰塊也是以絲襪奶茶製成的！

以確保融冰之後還能保有初始風味，

深具記憶點的一杯港式奶茶

 ⧐ 凍檸茶/$80

馥郁茶香伴隨著黃檸檬的酸爽甜美，

甜而不膩飲後回甘，

吃鍋直接pick這杯就對了

⧐ 絲襪奶酪-冰

就以這迷人的港點為今日盛宴劃下美好的句點~

甘醇乳香疊上絲襪奶茶的華麗風味，

最後與奶酪的綿滑口感完好結合，

連奶酪都豪好吃

⧐ 六寶糖水-熱

深受港人喜愛的一款滋養系甜點，

餡料豐富且溫潤綿密，

熱騰入口暖身又暖心，

米米當然要來潤一下