新竹宵夜吃什麼?營業到凌晨的創意日式料理店,必吃烤雞佛串跟特色關東煮
新竹宵夜吃什麼?位於新竹巨城附近馬的深夜食堂,除了有賣平價丼飯、生魚片之外,最近推出超浮誇的烤雞佛串、雞佛軍艦及特色關東煮,營業到凌晨一點半!晚下班或是夜貓族終於有好吃的宵夜美食新選擇啦!
馬の深夜食堂-店面環境與交通停車
馬的深夜食堂位於新竹市民生路上,距離Big City遠東巨城購物中心不遠,看完午夜場電影還可以來這裡吃頓好料的呢!開車前往可停到斜對面7-11進去的收費停車場,機車可停在店門口。
目前沒有收服務費,若你喜歡店家的料理與服務的話,櫃台點餐區有放一個小費箱,可以鼓勵他們一下唷!
馬の深夜食堂-菜單MENU
馬の深夜食堂-餐點介紹
馬の串燒/炸物
烤雞佛
馬的深夜食堂獨家熱賣的烤雞佛,每日限量5~10份,一顆顆野生土雞佛看起來好誘人,主廚會刷上鹹香的特調鰻魚醬,軟嫩多汁的滋味讓人難以抗拒,推薦給喜歡吃雞佛的朋友們!
一開始看到還以為是明太子馬鈴薯,原來是以鬼頭刀的魚卵下去製作,聽老闆說這道餐點的工序挺複雜的,須將鬼頭刀的魚卵先蒸再炸、再鋪上明太子沙拉醬烤到金黃色澤,一次可以享受到不同脆度的雙重口感,取名叫做「蛋蛋的哀傷」也太有趣XD
厚厚的明太子醬鋪在香嫩多汁的雞肉串上,鹹鹹甜甜的味道讓人一口接著一口吃光光!
馬の握壽司
雞佛軍艦壽司 $120元/2貫
剛剛吃了雞佛串超滿足,現在看到浮誇的雞佛軍艦又想點來吃看看了!燙熟的雞佛塞在醋飯中,看起來超療癒!上頭竟然還有淋上些許的胡麻醬,實在是令我驚喜!一口咬下,雞佛在嘴裡爆漿的口感太過癮啦!
焗烤香氣撲鼻而來,光用看的就快流口水啦!一咬下去就聞到海苔香氣,彈牙的蝦卵和酥脆炸蝦營造層次豐富的口感~
馬の丼飯
馬の鮭魚拌飯 $150元
香烤過的挪威鮭魚與鰹魚香鬆、米飯和高級橄欖油拌在一起,淋上特調日式醬汁,最後鋪上逼逼啵啵的爆量蝦卵、玉子燒、薑片、皇帝菜(貢菜)和溏心蛋等等,口感更加豐富;特調醬汁使用魚骨熬煮,醬汁甜甜的滋味融入在香鬆柔軟的米飯裡,聽說當初開幕第一天就賣了400碗呢!
你沒有看錯,松阪豬丼飯不用兩百元就可以吃到,比外面居酒屋賣的還要平價!以鹽烤取代醬燒方式,讓大家能吃到原始的滋味,口感爽脆極了!
關東煮
馬の關東煮套餐 $70元
很特別的是他們家還有從日本進口的關東煮,一般在外面不常吃到唷!關東煮配料可以自行選擇,一串關東煮約$20元,也可以請店家幫您直接隨機搭配$70元的馬の關東煮套餐,裡面大約有七種料喔!等於一串關東煮只要$10元,真的很物超所值耶!
調味醬有主廚特製的味噌醬與關東煮醬可以選擇,味噌醬偏甜,不過搭配關東煮配料吃很剛好!
馬的深夜食堂(馬の深夜食堂)
粉絲專頁:https://bit.ly/34E7PGC
營業時間:18:00-01:30
電話:0933-32059
地址:新竹市東區民生路255號
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章,內文為實際心得分享