淡水景觀餐廳推薦-時光樹影Memory
位於淡水紅毛城對面，河岸第一排的時光樹影是很新的景觀餐廳1月才試營運，原先是由歷史建築-"基隆港務局淡水宿舍"改建而成日式風格的餐廳
建築除了保留日式風格特有的"中柱式"外還有融合現代主義的"水平雨闢"，並且可近距離觀賞到淡水河的景致，根本是超新的熱門景點!!
餐廳分成三個部分-日式內用小屋.還有室外露天用餐區.以及可以進來外帶也可以點來內用的甜點小屋
結論先說>>風景太美，餐廳空間舒適，並且餐點都挺養生的，食材用得好，完全不會覺得太甜或死鹹
是2022淡水熱推的新景點，另外甜點也滿優秀的，都有自己的特色並且在外面不容易吃到(畫的是掌櫃的最愛)
店外觀
正對面就是淡水紅毛城，時光樹影是位於階梯下左手邊方向，靠淡水河走就馬上可以看到瞜
這邊是靠河景的角度往餐廳內部看，可以看到室外用餐區VIP位置
店內
進場須等服務生帶位，店內有寬敞的庭園，左手邊分別為室內用餐區以及甜點小屋
室內用餐區
進店後左手邊為室內用餐區，店內桌椅全都是木椅木桌，整間一踏入滿像日本教室那樣
原先這兒就是宿舍空間，所以不會很大，但天花板有挑高，完全沒有壓迫感
另外還有兩間包廂房間可以提供訂位，每一個空間都有窗戶，陽光灑落環繞著這棟建築物都可以看到美麗的樹影
▼包廂區，天氣好時陽光灑落至此也很漂亮
甜點小屋
甜點小屋就位於室內用餐區旁邊小空間，一般客人也可進來外帶，
整間店裝潢非常日式像是"茶屋"那種感覺，玻璃櫃的甜點都好優秀，內用菜單上也可以直接進行加點
時光樹影的甜點最大的不同是雖然看外觀會以為是一般咖啡廳常見的甜點，卻都有融入台灣在地的小農食材精心製作唷(例如南瓜地瓜.石門鐵觀音等)!
中庭
中庭前往室外用餐區可以看到櫃檯，在此處就可以看到日式特色的"圓柱"
另外還有一小區日式坐墊區，喝個小飲甜點坐在此處太有風情了，而且有樹蔭不會熱
室外用餐區
今天很幸運來到此處天氣很好，所以大家都在室外用餐
室外用餐區就可以直接看到淡水河岸，並且都是4人座位一點都不擠
光是這個景色就太值得進去消費了，坐在這陽光好完全不需要修太多圖就可以打卡!!
並且友人還跑到室外與帥車拍照，實在太適合美拍了
餐點
不管是鹹食還是甜食都好優秀!!一上桌我們就狂拍照，從擺放設計到完食都沒有讓我失望
大家應該吃過那種打著"景觀餐廳"的很多餐廳餐點其實都普普通通(甚至有些超級...)，而且還不便宜
洄瀾帶骨牛肉麵
六宮格的小菜真的是讓人心情大好相機完全停不下來!!
這是一碗來自老闆花蓮親戚家的獨家配方，使用牛龍骨搭配大紅袍等十多種香料，熬至四小時製成!
牛肉本身很軟嫩又好咬，而且每塊都很厚實，一點也不會煮太硬，也滿適合長輩吃的
湯頭鹹香好喝，而且真的有點淡雅的中藥香，雖是紅燒但不會辣，也不會喝了很渴滿有層次~
麵本身應該是陽春麵，搭配牛肉湯與牛肉非常融合，我常持吃牛肉麵最不喜歡的是麵跟湯是分開的風味，麵完全沒入味
但在這碗我全部吃光~湯頭回甘很好喝 真的是很好吃
牛肉麵的小菜還有酸菜與蔥花酌量添加，全部都添加也很美味!
每項主食都會搭配六項養生小菜，
小菜的部分有醃製番茄.黑豆.海帶.溫泉蛋.胡麻花椰菜.蓮藕六項，講幾個我覺得比較特別的
蓮藕>>還有使用柚子搭配，蓮藕本身脆脆的加上柚子酸甜意外的很搭很解膩
海帶>>脆度剛好，搭配鹹食最不能少的就是他了
黑豆>>煮得滿嫩的，本來我不愛吃黑豆，但他們的調理方法讓黑豆不會有很重的豆味，很能配飯吃
醃製番茄>>使用果醋及橄欖油醃製過，酸的剛好又有點甜香
掌櫃的最愛
有多種海鮮加入主廚特製辣醬拌炒，還可以吃到蛤蜊.魷魚.淡菜蝦子等等用料很豐富
辣椒的提味變得非常開胃 讓人一口接一口
蛤蜊跟淡菜也蠻大顆，加入蔬菜.芹菜等等一起吃很開胃，這是店內的人氣菜唷!
另外米飯是使用新北石門區在地小農種植的米飯，飯很香Q又粒粒分明，真的是光吃飯就滿美味的
另外還有隨餐附上的肉羹湯
相比主食辣炒，湯較為清爽清淡，內有肉羹蘿蔔等等很解膩
升級套餐飲料+甜點任選 200元 都來這了怎麼能不升~
層層的你
使用在地小農的地瓜和栗子以及大甲芋頭製作出綿密的泥，底下有一層麻糬皮，底下的麻糬不甜且Q彈
芋泥有淡淡的芋頭香，地瓜的味道比較重些但不會搶
餡料本身有奶香味，味道濃郁口感綿密與底下麻糬皮一起吃滿有層次感
情竇初開
概念是從小時候的"情人果冰"去延伸的解膩甜點，使用南部直送的情人果
內餡是偏酸的檸檬塔，挖一下就會吃到情人果，情人果可以當作解膩用，塔皮酥脆好吃!
台式阿芙加朵
靈感取自於義大利的affogato，使用兩顆烏龍茶冰淇淋，加上剛煮好的台灣紅茶
視覺上滿滿，從上面吃是有濃郁的烏龍茶味，到後面有點微微融化跟著台灣紅茶吃起來就像奶茶一樣
邊吃邊融就有兩種口味變化，一下奶茶一下烏龍茶的快感XD
緋紅阿里磅
石門特有的紅茶，有濃厚的果香以及焦糖香氣，喝起來也有點像阿里山紅茶那樣
先是有一點微微澀，最後又會有點回甘，喝起來很順暢，能夠一直喝很多口也能解膩，也很適合外帶回家慢慢配甜食喝
雲璽典藏餐廳
吃完時光樹影推薦大家可到紅毛城正對面坡上的-雲璽典藏(淡水區中正路28巷2號)
是知名歌手潘越雲所開設的咖啡廳.同時也是古著.老傢俱飾品販賣區
店內也有咖啡美食甜點下午茶等等餐點
整個裝潢我覺得很像在森林裡的咖啡廳，很有秘境時光的感覺~
另外也有一區專門販售潘越雲小姐從世界各地表演的服裝
蒐集而來的飾品.小物裝飾.各式各樣小東西滿有意思的，
還有特色老傢俱等著大家來發掘
資訊
新北市淡水區中正路251-1號
02 2622 2266
上午11:30-下午8時(五.六.日營業至下午9時)
資訊