靜香EAT
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靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 大里區

造訪商家: 楊菇菇
台中市大里區中興路二段267號267號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

搬到大里後,逛內新市場是我下午最愛的消遣,市場內的生熟食品項都很豐富,重點是裡面的熟食挺有水準,蒐集了不少間,其中外圍的「楊菇菇」是我的最愛。第一次逛的時候,路過這攤就被櫃內的芋頭片和地瓜片吸引,這一味我從小就愛,但很多市售的地瓜片和芋頭片都切太厚或太油,每次都嚼到嘴巴酸,或是吃兩口就嫌膩,好不容易在逢甲遇到一家超合我胃口的,後來收掉讓我超難過,所以在市場看到這家我眼睛都亮了,隔天帶著保鮮盒就衝去買,買超多次都自備不同袋子或盒子,後來老闆看我去都會問我這次要用什麼裝XD

楊菇菇的炸物品項很豐富,每次去買顧客點的都不一樣,最常看到客人買炸金針菇,但靜香獨鍾芋頭片和地瓜片,目前還沒吃過他家其他產品。他家的炸物都是素食的,雖然炸起來在櫃內,但客人點餐後會再回鍋搶酥,不只加熱也讓口感更加酥脆超加分,最後會用脫油機轉個幾圈,所以吃起來不油膩,連放到隔天都沒有油耗味。

因為靜香身邊也超多地瓜、芋頭控,所以競相買了好多次跟家人和朋友分享,大家都挺稱讚~

附上價目表和品項,單點一種東西分兩種價格,綜合則是可以自由搭配,但可以配幾種我就不清楚,因為每次都是買單一種或兩種各買一整份沒有點綜合過,有需要大家再自行向老闆詢問。

芋頭片 $35
楊菇菇的芋頭片超薄切,老闆很自豪的說他們都是每天用削皮刀一片一片削,光想就很累但這個薄厚度才是最好吃。炸物可以搭配椒鹽或甘梅粉,第一次點椒鹽吃起來稍微偏鹹,後來靜香都請老闆稍微灑點調味就好,多了些鹹香味但不過鹹更耐吃。芋頭片卡滋卡滋很酥香,芋頭香氣在咀嚼的時候迴盪在口中很迷人,芋頭片吃起來不油膩,即使放到隔天再吃依舊美味,這一味是靜香的最愛,推薦給一樣熱愛芋頭的你們。


地瓜片 $100
最近去買店家的價目表有變動,單點100的選項不見了,這是之前靜香買給朋友吃的時候拍的,100元的地瓜片分量還不少,黃澄澄的薄削地瓜片表現不比芋頭差,甚至有些朋友比較愛他們家的地瓜片。芋頭片的甜度還不低,吃起來比芋頭片香甜,口感也很爽脆,而且比台東裹上糖漿的那種更涮嘴,比起來靜香更喜歡這樣的口感,喜歡地瓜的朋友一定要試試。

楊菇菇的其他炸物我還沒吃過,所以不清楚什麼好吃,只知道芋頭片和地瓜片真的很讚,超推薦一定要試試~
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楊菇菇素食炸物

地址 : 台中市大里區中興路二段267號 (內新市場最外面一排)

電話 : 0985-255-600

時間 : 14:30~18:30 (周一公休)