是艾思,不是火拳。
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

02-23211818
台北市中正區忠孝東路一段12號2樓
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

有多想念日本,就有多想在台灣的每一處尋找與日本的相似之處,無論是從景點或是美食上,我們對尋覓『日式風格』這件事樂此不疲。踏入桃山日本料理餐廳裡,眼前除了摩登時尚的裝潢外,還有一些地方透露出京都風情的日式氛圍,在此用餐真的彷佛置身於日本,尤其當美食入口時,更是身心皆獲得巨大的滿足。

桃山日本料理Momoyama

桃山日本料理位於捷運善導寺站附近的喜來登大飯店 2 樓,整間餐廳是呈現與日式相襯的木質裝潢,廳內更是有140席座位,而座位區又區分成壽司檯板前座位、包廂座位及大廳座位。

若有前來桃山用過餐的朋友,一定知曉其提供的餐點為無菜單料理、定食、套餐等,這次跟大家介紹最不一樣的且深受國人喜愛的「鍋物放題吃到飽」!

▲桃山日本料理門口。

壽司檯板前座位

一開始入座自己的座位沒多久,離開座位並行經壽司檯板前座位時,竟已全部滿座!這區是提供Omakase無菜單料理,還有本月才推出的壽司放題吃到飽,人氣指數居高不下的一區!

▲壽司檯板前座位區一隅。

包廂座位

桃山的包廂區是有著濃厚的日式氛圍,以柚木打造的廂房,未入廂內,也能感受出京都風情。柚木廂房總共有9間,5間為洋式房、4間為和式房;於包廂內用餐需點套餐或鍋物料理且需符合每間包廂的低消限制。

▲需脫鞋的和式包廂;洋式房。

大廳座位

點定食、套餐及鍋物料理者,可在大廳座位用餐,像此次點鍋物放題吃到飽也包含在內。大廳座位提供四至八人等的桌位,有部分座位區會有小隔間。

▲大廳座位的八人座、四人座。

▲四人座,也有提供兒童餐桌椅。

鍋物 & 握壽司 放題 Menu

桃山推出的放題吃到飽有鍋物及壽司,鍋物放題的優惠價位為$1,490+原價$1,980的10%服務費,壽司放題的優惠價位為$1,690+原價$2,180的10%服務費,只要是點用放題,皆會贈送一份龍蝦和風蒸。壽司放題實在太過熱門、高朋滿座,在本月已全數額滿,於是在預約時,選擇了鍋物放題吃到飽。

鍋物吃到飽可選涮涮鍋或壽喜燒(擇一,同桌者須點同一品項),無限量供應美國翼板牛、板阪豬、越光米飯、讚岐烏龍麵及季節蔬菜盤,還有僅提供一次的海鮮和風沙拉及手工杏仁豆腐,整套吃下來,真的是撐到不能再撐!

鍋物放題料理

海鮮和風沙拉有生菜、小蕃茄、玉米筍、燻鮭魚及干貝,每項食材都很新鮮,鮭魚的油花口感滑順,帶點煙燻及鹹味,干貝能吃到一絲一絲的口感,帶有天然的甘甜及海味。和風醬汁的量,個人覺得剛剛好,但比較重醬汁的朋友覺得過少。

▲生食級的干貝。

龍蝦和風蒸是只要點放題吃到飽皆會送一份(每桌限供應一次)。龍蝦肉質Q彈,烹煮的時間抓到恰好,不會讓龍蝦肉過老或過乾,而且連較腳的殼都有敲碎,讓人能更容易食用,是很貼心的舉動。

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吃飯小趣事

龍蝦和風蒸一上桌後,我看了一下這道餐點的菜名,腦袋轉了一下,說出:「龍蝦和…風箏」,沒想到這樣的冷笑話,朋友聽到後,很捧場的笑了:),謝謝他們都很包容我時不時出現的冷笑話。

▲龍蝦和風蒸。

壽喜燒

鍋物放題吃到飽有壽喜燒與涮涮鍋可擇一,為了與大家介紹兩者各自的特色,這次會分別介紹它們,但請注意同桌的人必須點同一品項,也就是點了壽喜燒,那桌就必須同為壽喜燒,反之,涮涮鍋也是。

端上桌的壽喜燒及涮涮鍋,已將菜盤放入內,待沸騰後就能開始涮牛囉!壽喜燒與涮涮鍋的菜盤有些微不同,喜歡吃菜的朋友們,也可以續點菜盤。

壽喜燒附有生蛋及味噌湯,可以在涮肉完成後,沾取蛋液一起吃;一旁還有壽喜醬汁與柴魚高湯,鹹度自由調配。肉品方面一開始會端上翼板牛及松阪豬,若有不吃牛的人,可以告知服務人員。像粉絲的蒟蒻麵,吸飽了壽喜醬汁,吃起來堪稱一絕!甘鹹夠味,一點都不像印象中的蒟蒻麵,可見壽喜醬汁本身的優秀。

▲美國翼板牛。

▲沾取生蛋液一起吃,讓口感更滑順柔和。

▲壽喜燒附有味噌湯。

▲壽喜醬汁鹹度能自己調整。

涮涮鍋

涮涮鍋的湯頭為日式柴魚,單純喝一口湯清爽不失濃郁,將副食的讚岐烏龍麵丟入鍋內,待熟了之後撈出,肉眼可見的烏龍麵吸滿了湯汁,一條條麵條已然膨脹許多,吃一口,柴魚的香氣散發在嘴裡,那湯汁的味道通通藏在烏龍麵裡,超有味也超好吃!

同樣也是翼板牛及松阪豬無限供應,而且附有兩種醬汁,分別是香氣濃郁的胡麻醬與清爽的橙醋醬汁;胡麻醬味道濃厚,沾取一點就能讓胡麻香氣充斥味蕾,而帶點酸度的橙醋醬汁很是清爽,怕肉吃多了會過膩,可以選擇沾它。

無論是翼板牛或松阪豬,肉質都是令人讚賞的!在壽喜燒或涮涮鍋內將肉燙熟之後,沾點醬汁,那肉的鮮度及嫩度馬上立現,而且肉盤無限供應,讓愛肉者能大飽口福啊!

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吃飯小趣事Ⅱ

就在我吃完烏龍麵後,大讚烏龍麵的夠味時,朋友A就說:「這可是讚岐烏龍麵耶!」我就回:『那有坐下嗎?』與朋友B對望了一眼,發現我與朋友B想的是一樣的(GIVE ME FIVE)。

▲美國翼板牛。

▲讚岐烏龍麵。

▲涮涮鍋的沾醬。

▲沾點香氣濃郁十足的胡麻醬。

▲無限供應的肉盤。

▲喜歡吃菜的朋友也能續點菜盤,一樣無限供應。

最後的甜點是手工杏仁豆腐。杏仁豆腐與平常吃過的豆腐或布丁很不一樣,不是Q彈的口感,而是極為綿密且帶有杏仁味的豆腐,淋上糖水,是個人蠻愛的甜點,剛好朋友不喜歡杏仁,我一個人就吃了兩碗!

整體來說,桃山日本料理是很有質感的餐廳,能在這裡吃到放題吃到飽真的出乎意料,就算是吃到飽的食材也不失桃山原有的精緻水準,喜歡吃到飽的朋友真的要來桃山一試放題吃到飽啊!

桃山「饗食無限」鍋物放題吃到飽

活動期間:2022/06/01-07/31(不分平假日)

活動價格:$1,490+原價$1,980的10%服務費

  • 未滿 6 歲孩童不收費,6 歲(含)以上依照成人方式計價。
  • 點餐再送每人一份龍蝦和風蒸(每桌限供應一次)。
  • 同行者皆須點用相同餐點,選擇涮涮鍋放題或壽喜燒放題。

桃山日本料理Momoyama 資訊與交通

桃山日本料理Momoyama

時間:1130-1400、1800-2100

電話:02-23211818

地址:台北市中正區忠孝東路一段12號

線上訂位

*最後點餐時間為營業時間結束前30分鐘。

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大眾運輸

搭乘捷運板南線(往南港)至〝善導寺〞站下車,於 2 號出口出站,即可抵達喜來登大飯店。

搭乘公車22、205、212、257、262、265、276、299、600、605、671、和平幹線或忠孝幹線至〝捷運善導寺站〞下車,即可抵達。

《本文與桃山日本料理合作,文字為個人食用後真實心得。》