佛系旅遊筆記
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佛系旅遊筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: 海灘叢林
台北市信義區信義路五段18號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

難以想像,漫步在台北信義最具指標性的101旁,有個通往神秘境地的階梯,彷彿打開任意門闖進沙灘叢林般,忘卻一切紛擾,只想盡情的享受,這家位於台北信義餐廳推薦給大家。

隱身於捷運世貿101站3號出口旁,走個一小段路,即可進入海灘叢林所打造的絕美世界,踩在米白的碎砂上,更具走在沙灘上的錯覺,不只用餐,還提供硬體設備供投影或會議,一應俱全。精心打造的用餐環境,融合了數種風格概念,再加上極緻美味的多樣料理,展現出特有的樣貌。

再更深入走進裡面的區域,整體呈現長形的空間,視覺上有延伸效果,顯得更加高大寬敞。這區的裝潢適合大型的包場聚餐,餐桌也採用大面積的設計風格,不管點多少餐點都足夠擺設。

此區造景很明顯搭配了投影布幕,背景的白燈設計如夜空中的耀星,布置得非常溫馨,很適合生日或求婚派對,共同度過難忘的時光。

這區的桌椅仿造天然原木感,營造在海邊旁的餐廳,適合和三五好友一起喝酒談天,讓來到這裡的每個人,都能呈現最放鬆的自己。

真不愧是訓獸有成的人妻,不僅品名連外觀都讓人震撼,啤酒加上伏特加的組合終究不會讓人失望,搭配上芒果汁、香草與柑橘,喝起來既清爽又香甜。

一樣是啤酒加上伏特加的組合,但加入接骨木花後,莫名地散發出一股清新感,不禁讓人聯想到甩著剛洗完秀髮,是如次的柔順與秀麗,與品名洗頭洗到天亮的熟女不謀而合。

警語:飲酒過量,有害健康。酒後不開車,安全有保障。未成年請勿飲酒。

最令人心動又充滿罪惡感的,莫過於滿滿的剛剛炸物!份量很適合3-4人一起吃,光擺盤就足以令人感到幸福,無疑是視覺上的一大享受,拼盤組成有原味雞腿、雞翅、酥炸生蠔、短手炸小花枝、蔬菜棒(小黃瓜、西芹、胡蘿蔔),松露薯條、香蒜薯條,一次滿足大家的味蕾!搭配鹹香的松露醬、香甜的奶油起司醬和濃郁的藍紋起司醬食用更能增添不同風味。

一般很難在義式或美式料理中看到生食級生蠔,但店家嚴格把關每項食材,嚴選頂級用料,堅持給客人最棒的味覺體驗。

松露與蒜香薯條也是店裡人氣選品,即使是簡單的食材,但仍能吃出薯條酥脆的口感,再加上調味,讓整體層次分明。

提到GumGum體系,當然不能錯過多樣風味雞翅,這次剛剛有三寶。微火蜜楓糖整體以楓糖為主,甜中帶點微辣口感。狂野嗆辣紅椒則是推薦嗜辣如命的朋友,酸辣口感十分帶勁!也可選擇搭配藍紋起司醬中和辣度,別有一番風味。

經典金沙蛋黃無庸置疑是我的最愛,同時是最具代表性的雞翅口味,入口即可感受到鹹蛋黃的顆粒,濃郁鹹香的口感非常開胃,餐點還貼心附上蔬菜棒解膩。

本以為菜名裡有披薩,應該是一般人習以為常的麵粉本體,但店家推出的墨爾本帕瑪雞胸披薩,與我想像的很不一樣!竟是以雞肉取代麵餅皮,完整以雞胸肉為基底,肉質軟嫩多汁,不會有烤過頭的乾柴感,再佐以滿滿的帕馬森起司,加上酸甜的番茄醬,極具美式的調味,也可以加點生菜增加整體清爽度,是連店員也十分推薦的特色美食!

橫切面可以清楚看到雞胸肉及起司的厚度,再次顯示店家真材實料的料理精神!

眾人引頸期盼已久的北海道干貝蝦膏起司燉飯,一上桌香氣瞬間沖進鼻腔,令我忍不住嚥了好幾口口水,煎到焦香的鮮嫩干貝,外型飽滿圓潤,內裏滑嫩多汁,單吃就很過癮,搭配上蝦味濃厚的起司燉飯,更是另一種鮮味破表的極致享受。

另一道香料奶油蘑菇&松露薯泥,看似份量較小,但絕對是具有飽足滿的,是店員也推薦的必點餐點!以慢火熬煮將掌心大的蘑菇燉到剩硬幣大,因此吸附奶油的蘑菇香氣十足、Q彈多汁,配上與松露相拌的綿密薯泥,味道及香氣接更上一層樓,是大夥讚譽有加的一道料理!

最後來道經典沙拉收尾吧!乾煎恰到好處的松阪豬,富有嚼勁的口感再帶點肉汁的香氣,搭配特調沙拉醬,再拌上嫩綠的蘿蔓及小番茄,整體清爽且清脆。

【各項評比】
▲整體★★★★★
▲價位★★★★☆
▲外觀★★★★☆
▲食材★★★★☆
▲服務★★★★★

【門市資訊】
▲店名:海灘叢林 A Beach
▲地址:台北市信義區信義路五段18號B1
▲電話:(02)2722-2324
▲粉絲專頁:https://www.facebook.com/abeachtaipei
▲Instagram:@a.b_taipei
▲訂位/訂餐:https://bit.ly/whatABeach
▲營業時間:
週一 12:00–15:00、18:00-23:00
週二至周日 12:00–17:00、18:00-23:00