揚子陵
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揚子陵

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

02-2911-7077
新北市新店區北新路二段97巷3號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

2022年7月份我的生日大餐,感謝 蓮大幫我安排來到魚舞和食居酒屋用餐,時間限制兩小時,不過...真的吃到很撐!時間還綽綽有餘~

 

魚舞和食居酒屋

地址: 231新北市新店區北新路二段97巷3號

營業時間:

每天  11:30–14:30|17:30–23:30

☑建議先訂位|可刷卡|用餐時間限制兩小時。

☑喝酒不開車,開車不喝酒。

 

這裡有各式各樣的酒類可以飲用,今晚聚餐會喝點小酒,所以我們是乘坐公車前來。

在捷運的部分,則是可以搭乘到捷運七張站,在走路過來,路程均很近。

這裡光是前菜|壽司的種類已經五花八門,看的眼睛有一點撩亂,呵呵~~點選之後交給服務人員,美食即將上桌!

 

首先上桌的是▼▲胖胖級干貝蟹膏,底層鋪陳一片海苔,炙燒的干貝再加上濃鬱口味的蟹膏,吃起來的口感果然粉搭!

第一次吃到這樣子的組合,尤其中間還有一坨的鮭魚卵,在嘴裡嗶嗶啵啵爆開~

 

再來是他的▼蝦卵玉子燒上桌,有點厚度的玉子燒,吃在嘴裡還蠻紮實地~

尤其是搭配蝦卵|柴魚片,味道也是不錯。

 

點選▼一壺清酒來搭配美食,上桌的時候,還是熱騰騰~

(小心燙手|燙口!)☑喝酒不開車,開車不喝酒。

 

淺酌一小口在嘴裡暈開,還不錯,吃到後面,酒勁會上來~

另外點選一杯冰柚子啤酒來配菜,感覺來到這邊用餐的人都是點啤酒居多。

 

▼鮭魚子葛胡麻豆腐,豆腐口感比較扎實,搭配哇沙米|鮭魚卵!?第一次吃到這樣吃法。

 

吃日式料理,我蠻喜歡點選各式手捲來食用,依序是▼蝦卵|鮮蝦|鰻魚,現做都好吃。

 

再來是他們的揚物|天婦羅,口感也不錯,點選▼炸蝦天|野菜天兩種來吃。

蝦子還蠻大尾地,再加上店家獨特醬汁,裹粉麵衣夠脆,熱食好吃。

炸過的香菇|茄子,口感也不錯。

本想嚐鮮他們家雞皮鮮貝,結果沒賣,呵呵~~

 

將~將~對!你沒看錯!?都是握壽司,呵呵~~

▼握壽司部分是:鮪魚控六貫|六合彩刺壽司|焦糖鮭*2|綜合生魚片14切,一次把它點滿滿,端上桌的時候,桌面都是的握壽司,視覺系大洗眼~

いただきます,ごちそうさん~

 

他的▼綜合生魚片14切,種類也頗多,除了一般常見的鮪魚|鮭魚|青甘|海鱺之外,最有趣的是它擺盤上的小黃瓜雕刻,非常吸晴,卡茲一口~非常舒脆~好呷!

 

干貝非常鮮甜!小皿所裝的是▲芝麻糊花枝條,口感也是不錯吃。

另2個小的是▼鮪魚泥加上鮭魚卵,口感比較綿密。

 

壽司控的朋友,在這裡可以吃到不同口味的握壽司,舉凡海裡遊的~陸地上跑的~這邊應有盡有。

在擺盤上就感覺秀色可餐,果然每一貫的握壽司都有不同的風味~

 

六合彩刺壽司▼第一貫是牛肉口味,肉嫩好呷,花枝也粉鮮~~

 

很少吃到▼明太子山藥組合的料理,山藥口感本來就黏密,加上烤過明太子鋪上層,兩者搭在一起,吃在嘴裡咬嚼,有一種難以形容的口感~~

 

他們店家非常有名的菜單,就叫做▼猜不透八串!?

採用8種不同的料理,隨機端上桌,每吃一道就要猜測食用食材,還蠻有趣的~

 

依序是豬豬番茄卷|牛小排串醬燒|醬燒雞腿串|培根蛋蛋串|筊白筍蝦蝦燒|明太子山藥|明太子雞翅|明太子雞腿串。

反正就隨便猜猜隨便吃吃,每一串燒均非常適合下酒。

 

後續再追加▼青甘|海鱺握壽司~

 

最後來個▼炸蝦太卷end,整尾蝦子包裹在壽司裡面,吃起來會卡滋卡滋。

 

來到這邊用餐,環境非常舒適,就這樣坐下來,吃吃飯酒杯輕撞,暢飲啤酒,話話家常,謝謝家人陪伴度過生日,感恩。

 
創作者介紹
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揚子陵的受、想、行、識,亦復如是世界!