靜香EAT
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靜香EAT

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 大里區

造訪商家: 容宣家麻糬
台中市大里區大明路17號17號
作者本次評價:
4.05
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

靜香又來分享大里新店啦,但最近太忙沒有第一時間更新,人家已經開幕一個多禮拜了~ 大明路上的「容宣家麻糬主打100%純糯米製成的麻糬皮,而且標榜他們自己手工製作加入LINE@並按讚粉專再打9折的活動,跟靜香一樣愛嘗鮮的朋友趁優惠買最划算。

「容宣家麻糬」就位在大明路距離中興路不遠的那一側,亮黃色招牌還挺醒目,雖然占地不寬但也不容易錯過。靜香禮拜天去買的時候明明剛開門不久,就已經有不少人在等餐,看來這個優惠果然有吸引到人潮。

「容宣家麻糬」一共有4種口味,可以選單一種或是做成綜合,綜合也沒有硬性規定必須怎麼搭,可以自行組合,這點很合我味口,他們家的麻糬皮不會太厚而且內餡挺飽滿,雖然麻糬不算非常大顆但依舊很值得嘗試! 芝麻和花生兩種口味比較常見,紅豆外層包裹糙米麩,還能加椰絲,而芋泥則是搭配古早味麵茶粉,這樣的組合就比較少見了。

靜香那天看到老闆從裡面端出這一盤,就詢問一下他們的麻糬皮是不是自己做的,店員說他們的麻糬皮都是早上起來做的~

包麻糬的員工只有一個人,但我覺得出餐速度還OK,一顆顆白泡泡的麻糬在沾粉上裹滿一圈覺得好療癒~

因為有第二盒半價的活動,所以我自己要吃的帶保鮮盒去裝,要送朋友吃的就請店家用他們的包裝幫我放,順便拍攝一下包裝的長相跟大家分享。亮黃色的盒子還挺搶眼,可能是因為拜土地公的時候大家都習慣買麻糬,所以麻糬拜拜跟賺大錢似乎已經劃上等號,每次要拜土地公的時間就會看到好多人上網詢問哪邊有好吃的麻糬。

靜香買麻糬都不是用來拜拜,是買回家孝敬我爸媽跟男友爸媽,兩邊的長輩都愛吃麻糬,之前會順路買「久味大姐」或「芳塢碼頭」,但「久味大姐」吃太多次,男友爸媽已經吃膩,而「芳塢碼頭」則是取消綜合的選擇,無法一次滿足家人對口味的要求,後來就比較少買,剛好大里多了一個選擇,有機會再帶跟他們分享!

因為當天看到太平有家烤饅頭開幕有買一送一也想去拍,所以打算把第二盒帶去跟太平的朋友分享,就詢問一下店家麻糬的保存,店員說他們的麻糬都是現點現做,建議拿到產品開始算3個小時內吃完,特別是最近這種熱爆的天氣,如果真的來不及吃完,可以放冷凍庫,等要吃的時候再回溫就可以了~

綜合6入 $80
送朋友的我就不拆了,用自己保鮮盒內的拍跟大家分享。綜合的固定組合式芝麻花生各2,另外兩種口味各1,但靜香是芋泥控,冒著踩到雷的風險把一顆花生換成芋泥,好險沒讓我失望,畢竟芋泥好壞差超多~

紅豆和芋泥外表看起來很像,但分別包裹糙米麩和麵茶粉,略偏黃的就是芋泥口味。本來看到MENU上說紅豆可以加椰絲,特別詢問是包在裡面還是灑在外頭,結果我去的時候店加椰絲還沒到貨,就沒問到~ 「容宣家麻糬」的SIZE不算超大顆,一口塞很剛好滿口香氣,麻糬皮不會太厚,入口咀嚼是Q彈綿密的質地,不會乾硬或嚼不爛,也不太會黏牙,對我來說算是皮偏薄而內餡飽滿的麻糬,雖然從切面看麻糬皮不算薄,但吃的時候是輕盈的。

原諒我剪的很醜,在公園拍攝超不方便~ 來就味道分享一下,菜單上有提到芝麻花生兩種口味加了100%本土甘蔗炒糖,所以這兩款在吃的時候都會咬到糖顆粒感,雖然香氣有提升,但我個人並不愛,所以小小扣分,而且甜度也會稍微被拉高 (店家看到我的撰文後私訊我,說他們當天也有發現糖顆粒這個情況,所以把那批餡都換掉了,算是突發狀況,靜香再找時間去驗證看看)不然芝麻的香氣還不錯,花生的也有同樣問題,除了花生香之外,尾韻多了點甜感,如果無糖應該會更耐吃,但花生粉沒有磨到太細,保留些咬到花生碎的口感還不賴,香氣也更加凸顯。紅豆的香氣很足,裡面的紅豆餡是泥加綿密顆粒感,意外分數很高這個組合相當耐吃不甜膩。芋泥的口味很特別,搭配麵茶的裹粉,入口略帶點茶香的感覺,香氣很清爽,裡面的芋泥超綿密,口感超好不輸甜點店的芋泥。

四種口味的麻糬香氣都很足,就是芝麻和花生多了糖的脆感和甜度讓我吃不太習慣,個人偏好他們加的芋泥和紅豆,但整體來說不失為好吃的麻糬,有機會路過可以試試。
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容宣家麻糬

地址 : 台中市大里區大明路17號

電話 : 04-3609-6595

營業時間 : 09:00~18:00(週一公休)