巧莉的世界流浪筆記

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

台中市西區精誠二十四街1號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

吃膩連鎖美式披薩就來吃這家~新開幕、氣氛很讚的「比薩哲學」來自義大利專業披薩學院,主打義式拿坡里披薩,用義大利進口優質原料結合台灣特色食材迸出好滋味!

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手作低溫發酵48小時的麵團,只用雙手揉捏延展,餅皮Q彈軟韌,義大利進口的專業烤箱可高達500度高溫如同窯烤一般呈現獨家香氣,外酥內濕軟還能看到豹紋斑點,質感披薩都是每日限量,座位少但生意好,晚來吃不到呀!

招牌超小很不顯眼,低調的店面被網友戲稱是開給內行人吃的,根本不想讓人找到!

比薩哲學口味雖然不多,但是拿坡里披薩經典的瑪格麗特、瑪麗那拉這裡都吃得到,沒有分尺寸大小,統一都是小披薩10吋,還有結合台灣食材的創意口味也都很不錯!義式手工披薩餅皮Q香,拿坡里披薩外酥內濕軟,小心餡料偷滑跑,餅皮上獨一無二的豹紋斑點,獨特香氣口感香Q軟韌好吃~ 吃膩連鎖美式披薩就來吃這家!

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