貪食瑞秋a口袋名單

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

台中市西區健行路1049號(金典綠園道3樓)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

#瑞秋吃玩台中

🔸山下公園

自從來台中很少機會能去踏足我的拉麵地圖,山下公園已經被我收藏在名單好久,主打橫濱家系,台中拉麵有三大流派➡️有囍、狸匠、七面鳥,山下公園就是有囍同品牌的

會優先來吃這家是因為在百貨公司內~就算排隊也不會累到!現場才發現是拿號碼牌,可以拿完號碼牌去樓下無印逛逛,讓我蓋上台中拉麵膝蓋友善店家印章🥺(誤

可能是要符合該樓層第六市場的風格,半開放式的店面,兩排吧台桌,座位不多

使用自助點餐機點餐,可選鹹度、麵硬度

他們家以豚骨濃湯、雞清湯的湯頭為主,也有雞濃湯的口味可選

之前一直都被他澎湃的擺盤吸引到,一定要點繁盛才讚啊(我到哪都點繁盛🤣

 

▪️玉珧豚骨濃湯拉麵+叉燒繁盛

喜歡濃湯的拉麵絕不能錯過這碗,店員也很貼心提醒不要拍太久會越放越濃,我只能說店員說的是真的,變超濃🤣

繁盛真的超澎湃!!!

3片雞胸叉燒、2片梅花叉燒、1片五花叉燒、1顆溏心蛋、3顆鳥蛋、5片海苔,一旁還有附金桔和蒜泥,可以吃到一半再加入可增加層次

舒肥雞胸超嫩,蘸著湯汁好適合

梅花叉燒很大塊也很嫩,多了煙燻味好讚

五花叉燒厚實,表面炙燒,香氣十足、肥而不膩

麵條我選適中硬度,應該要選偏硬,因為我拍完照再吃,麵條有一點偏軟~但還是很優質紮實的口感👍

濃稠的湯頭蠻重口味的,但是順口的!因為湯濃稠,反而每一口麵都可以吸附更多湯汁,

裡頭還有一些碎洋蔥丁、干貝絲,增添豐富度,推薦給喜歡濃厚湯頭的你❤️

 

▪️鹽味雞豚清湯拉麵

近年來我更愛清湯系拉麵,可能是被太多豚骨的膩給嚇到了,這碗湯頭很純粹,看起來清澈的湯頭,實則濃郁不鹹膩,雞湯味濃且香醇!

 

▪️明太子叉燒飯

滿滿叉燒塊再加上明太子醬,炙燒後的香氣撲鼻而來

 

山下公園是有榮獲2021拉麵愛好會金賞的店家,而且我覺得相較「職人精神」(沒有貶意)的店家親切很多,會提醒客人抽號碼牌後不要走太遠,怕過號,也會提醒客人不要拍攝太久,湯會越來越稠,是品嘗拉麵入門的新手都可以來試試的店家

 

Ps.解釋一下膝蓋友善就是~有號碼牌機制或是不必現場站著排隊候位的店家

 

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玉珧豚骨濃湯拉麵💲230

叉燒繁盛💲+80

鹽味雞豚清湯拉麵💲190

明太子叉燒飯💲80

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🔹山下公園ラーメン

📍 台中市西區健行路1049號

(金典綠園道商場三樓)

🈺️11:30-14:00。16:30-20:30

週一公休(詳情公休日請至粉絲專頁查看)

🈶️內用🈶️外帶🈚️訂位🈶️Uber eats

⭕️膝蓋友善店家

 

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