Elsa
窩客好文

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 中壢區

03-4163990
桃園市中壢區日新路23號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

桃園中壢「上官木桶鍋 」一直放在我的中壢火鍋推薦口袋清單內,上週跟 Tai 到店內吃,吃完馬上推薦給愛吃海鮮的好友們,叫他們下次一定要來吃火鍋!特別是秋天螃蟹季要到了,9月下旬之後也會有新鮮的螃蟹!

上官木桶鍋的海鮮直接跟基隆漁船訂貨,肉片更是嚴選品質優良的肉片,和牛更是超級鮮甜,吃三分熟爆炸好吃耶!這次我們點限量優惠雙人海陸套餐,店內除了個人鍋、還有全台獨家A+B菜單,還有超貼心的服務,下面馬上跟大家分享菜色與食記心得!

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中壢火鍋推薦-上官木桶鍋

中原最熱鬧的日新路

上官木桶鍋源自蘆洲正官木桶鍋,地點就在中原大學附近日新路上 (靠近中山東路二段的方向),老闆從事餐飲業多年,頂級海鮮跟新鮮和牛來源都熟門熟路!中壢上官木桶鍋開業超過4年,每到假日經常客滿,要去的朋友記得先預約喔
(地址與定位資訊放文末)

 

上官木桶鍋最新菜單

上官木桶鍋除了有個人涮涮鍋、素食鍋、兒童鍋之外,餐點特色有全台獨家A + B套餐,想要吃頂級海鮮、高級和牛等最好的火鍋食材在這裡都吃得到!(上官木桶鍋菜單照片)

 

這次我們吃的是雙人海陸大餐,週末來好好放鬆一下享受吃好料!有限量胭脂蝦、白蝦、小卷、干貝、澳洲和牛霜降、極上黑豬梅花,所有食材的品質都讓人超級滿意!

 

精緻菜盤

首先上兩人份菜盤,蔬菜類與火鍋料都新鮮漂亮,特別的是還有芋籤跟麻糬耶!

 

雙人套餐菜盤新鮮蔬菜可以免費續一次,服務人員看到我們菜盤吃完,特別提醒問我們要不要續,就全部幫我們送上。

 

特色火鍋湯底

我們選擇菜單上有小皇冠很多人點的“麻辣牛奶湯底”,另一邊是基本的原味湯底,個人覺得他們原味湯底就很好喝耶,感覺是有鰹魚風味的大骨湯底,兩種湯頭層次都非常豐富。

 

自助沾醬飲料吧

沾醬的部分推薦一定要加入他們的自製沙茶,使用干貝、扁魚、蝦米、花生粉等多種食材製成,還有自製辣椒、蒜頭辣椒、香味滿滿的辣椒醬油。

延伸閱讀:超好吃台式宵夜火鍋-必點功夫排骨酥鍋、生炒花枝鍋

飲料的部分有冷飲蜂蜜水、冬瓜茶、烏龍茶、冰沙雪尼,以及多種咖啡包、熱飲茶包,茶包還特別挑選Twinings的茶包!

 

雙人套餐海鮮盤

雙人優惠套餐的海鮮盤一上桌就忍不住狂拍,看起來好新鮮、好澎湃呀!特別是胭脂蝦紅的好美、看起來很美味!蛤蜊也很大。干貝跟胭脂蝦都是生食等級的高級海鮮食材喔!

 

其中一個附餐我們點的是和牛滷肉飯,香氣十足肉滷得夠透又下飯,只要加價$20就可以吃到,推薦必點!

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接著上肉盤,這次雙人優惠套餐的兩種肉我們都超愛!!厚薄度切得非常剛好,而且下鍋不管怎麼煮都超嫩的,特別是澳洲和牛霜降,光看那油花就食指大動。中壢上官木桶鍋的和牛種類也不少,除了澳洲和牛也有日本A5和牛,愛吃和牛的饕客千萬別錯過!

極上黑豬梅花

澳洲和牛霜降

 

麻辣牛奶起司鍋煮著煮著香味飄出來超香的,這湯頭非常特別,在外面沒有喝過一樣的味道,花椒的香辣麻都有,喝起來是小辣+麻香,直接涮黑豬梅花就很夠味!

 

煮到一半店員很熱心來桌邊教我們和牛新吃法,輕輕的在湯裡浸泡幾秒再捲起。

 

起鍋的時候肉還粉粉的,吸了一些麻辣湯底的味道,吃起來超級嫩!!!

 

後來我們用原味湯底煮再加少許玫瑰鹽,入口即化的和牛本身的鮮甜肉味明顯好吃~大推薦!真的是在這學到了原來吃火鍋也可以更直接品嘗好食材的方法耶。

 

中壢上官木桶鍋的原味湯底全部都是自己花時間熬製煮成,搭配新鮮蔬菜、火鍋料之後味道更加鮮美。火鍋料的部分會吃得出來都是挑選過的,不管是玉米、豬血糕或蔬菜都好吃。

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麻糬加上了花生粉與砂糖,好像在劉媽媽菜包或是三角店買的客家麻糬喔!如果可以給兩人份更好XD

 

蛤蜊煮起來肉的大小接近10元硬幣,吃起來又鮮又多汁,雪花魚卷跟小卷也都是好吃的,新鮮完全無腥味,干貝不小心被我們煮太熟,但裡頭的纖維一樣鮮嫩Q彈。

 

白蝦煮完完全沒有縮水,殼好撥很新鮮,肉質一樣很彈牙!

 

親切自然的貼心服務

用餐的過程店員只要有經過就會看一下桌面,看我們需要什麼幫忙,湯少詢問需要加湯嗎、鍋底太多渣渣就拿撈子過來、盤子沒了有人經過就會收走、正在撥蝦的時候擦手巾馬上送到。

上次有這樣的感覺印象是在沾美西餐廳,真的是第一次在火鍋店感受到這樣自然貼心的服務

 

胭脂紅蝦

上官木桶鍋的胭脂紅蝦已經去過腸泥,口感很像現撈海鮮那種,後來一問之下原來他們在基隆港有固定配合的漁船,新鮮打撈上岸急凍馬上送到店內,這批是近期送到的新鮮胭脂蝦,賣完就沒了!

 

胭脂紅蝦蝦頭裡的蝦黃顏色看起來就很新鮮,Tai說吃起來一樣鮮甜~

 

肉質彈牙中帶著甜嫩,鮮味甜味都超滿,無敵好吃誒!

 

飯後甜點有明治冰淇淋與北海道Niseko冰淇淋的選擇,如果吃不完可以外帶,我選Niseko的生巧克力的濃心雪糕,Tai選的是北海道牛奶煉乳濃心雪糕,兩種口味都好好吃!

 

附上店內的裝潢,我們5點多就到才拍到比較空的景緻,後來就有很多訂位或慶祝的大批客人就座。有六人座、八人座的位置,也是很適合家庭聚會、同事聚餐的餐廳!

 

忘了說店內還有活跳跳的龍蝦與手工海鮮料理食材!有些客人直接現場挑選再請廚房處理。吃過之後真的是大推薦中壢的上官木桶鍋,Google超高分4.9評價不是沒有原因的。堅持食材品質,使用最高級的食材,加上最貼心的服務,是間會讓人下次還想再去的店!

中壢上官木桶鍋 用餐資訊

地址:桃園市中壢區日新路23號 (Google地圖導航)

電話:03-416-3990

營業時間:11:30 – 23:00

► 中壢上官木桶鍋Facebook粉絲專頁

詳細菜單


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