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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 松山區

造訪商家: RICH CAKE
02-2718-5800
台北市松山區敦化北路222巷6弄2號
作者本次評價:
4.55
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50
 
 
 
這天中午和同事特地騎車來到敦化北路,拜訪一家位在巷子裡,
 
低調簡潔的門面卻藏著讓人回味不已的美味餐點RICH CAKE。
 
 
 
 
※RICH CAKE位在敦化北路巷子裡,有事先查好地圖,所以一下就找到了,白色的門面很低調,還有整片落地窗的設計。
 
 
 
 
※因為是落地窗門面,光線灑進店內,使得靠窗區座位頗為明亮。店內以白色及果綠色系為主,給人很有朝氣活潑之感。
 
 
 
 
 
 
※RICH CAKE是由原本從事室內設計的女主人,運用過去專長所造出具綠意與時尚兼具的用餐環境,看似簡潔的佈置卻隱藏了時尚設計感,而且用餐空間寬敞,讓人一眼望去就好舒服。


 
 
 
※精緻的雕花燈也好美!
 
 
 
 
 
※會用RICH CAKE當店名,可見得蛋糕是店家的主打項目。店家不但店面有販售多款蛋糕甜點,也可透過網路訂購。
 
 
 
 

※我們有先訂位,所以桌上會先放隻可愛小熊預留座位。
 
 
 
 
 
 
※MENU的部份有主餐跟另一面的飲料可選,主餐約在280元左右,價位不會太貴~

 
 
 
※今天體驗的內容為早午餐二款擇一、精緻主餐擇一,及兩款主打蛋糕跟飲料。
 
 
 
 
※一開始先送了兩份水果,芭樂跟柳丁都好甜耶!
 
 
 
 
 
※兩款早午餐間我們選了招牌早午餐(240元),由曾任職於老爺飯店法國餐廳的女主廚掌廚,堅持使用頂級的食材,整份早午餐有火腿、培根片、早餐腸、炒蛋、麵包、馬鈴薯塊、蔬菜等,看起來還蠻豐富的。
 
 
 
 
 
※火腿是用大里肌肉製成,鹹香的口感可搭配炒蛋食用;早餐腸單吃略鹹,配麵包吃正好,口感很脆又紮實;煎的微焦的培根單吃就很美味。
 
 
 
 
※麵包也是店家師傅手工製作的,以裸麥增加口感,內含軟質的乳酪,不得不說這麵包趁熱吃加上內部的乳酪真的很香很好吃呢。
 
 
 
 
 
※馬鈴薯塊炒的很入味,香甜又嫩的馬鈴薯不知不覺就被我嗑光了XD。
 
 
 
 
 
※精緻主餐我們在法式鹹派跟酥烤自然梅花豬肉排間猶豫了好久,最後選了豬肉排,這也是店家招牌餐點之一。
 
 
 
 
 
 
※服務人員有跟我們介紹上頭的麵包粉是店家自製的,所以可以安心食用。麵包粉中還摻入了迷迭香提味。
 
 
 

 
※附上生菜沙拉及紫高麗菜絲,這紫高麗菜是用果醋下去調味,味道微酸微甜,搭配豬排還蠻適合的~
 
 
 
 
 
※酥烤自然梅花豬肉排厚度還蠻厚的,肉質紮實Q彈,調理的恰到好處,搭配上頭的麵包粉調味及旁邊的黃芥末沾醬食用,一入口又是讓人滿足的美味口感。
 
 
 
 
※主餐用畢就是送上甜點及飲料啦,飲料各選了熱紅茶及熱咖啡,會附上糖包。甜點則是Rich Cake(生巧克力蛋糕)及焦糖蘋果乳酪蛋糕各一,聽聞RICH CAKE的兩位甜點師傅是師承正統東京製菓學校,並且客居巴黎的自我修練,一直到知名餐廳多年的主廚經驗,所以蛋糕是我蠻期待的部分,趕快來品嚐看看!
 
 
 
 
※招牌的Rich Cake(100元),融合比利時巧克力與法國巧克力,調和出甜度適中的風味,透過隔水蒸烤的方式,質地上較為濕潤、濃郁,外面再撒上一層微苦的可可粉,看似簡單的巧克力蛋糕,吃上一口卻非常有層次感,蛋糕體口感綿密滑順,巧克力味香濃,苦甜的滋味讓人難忘。店家店名就是依此款蛋糕命名的。
 
 
 
 
 
※焦糖蘋果乳酪(100元),這款是使用甜度較高的紅蘋果,將蘋果丁加入奶油與糖煮到焦化,加入檸檬絲提點出香氣,佐以輕乳酪蛋糕,光看就讓人好想吃看看蘋果與乳酪結合的口感。
 
 
 
 
※除了上頭的蘋果片外,內部也有塊狀的蘋果丁,蘋果自然的香甜加上乳酪的淡香,一入口就覺得這滋味未免也太搭了吧,蘋果丁好好吃,真想建議店家多放幾塊XD~
 
 
 
今天體驗的鹹食餐點和甜點都讓我和同事兩人非常滿意,
 
餐點可口,服務親切熱情,環境寬敞舒適,讓人在此用餐非常愜意。
 
因為主打的是輕食,主餐我覺得對女生來說份量剛剛好,
 
男生的話建議選擇飯類的會比較有飽足感。
 
有機會也推薦大家來品嚐看看RICH CAKE低調的美味。