小詠
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小詠

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 萬華區

台北市萬華區廣州街175號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

台北。萬華》艋舺200柳州螺獅粉(傳說中來自桂林的異地美味)

2022-10-28


餐廳:台北。萬華》艋舺200柳州螺獅粉

地址:台北市萬華區廣州街175號

電話:02 2306 1636

營業時間:11:00-21:00

用餐日期:2022/10/26

價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主)[點此連菜單]
_____螺獅粉(豬肉/大腸頭等~) NT.130-NT.160不等
_____湯餃/蕃茄拌粉 NT.110
_____龜苓膏 NT.50


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內容目錄

艋舺200柳州螺獅粉位置

艋舺200柳州螺獅粉原本是位於萬華火車站附近,後搬遷到龍山寺前的廣州街上。

開車來艋舺公園下有收費停車場,當然我是搭捷運來,交通蠻便利。

近10年前吃的時候,那時螺獅粉還沒這麼盛行,現在應該不少地方都能吃的到了。

大大的咖啡色門面,遠遠就能發現其蹤跡。


艋舺200柳州螺獅粉用餐空間

店內空間不大但環境還算明亮,桌數也不算太多,感覺起來略為擁擠,

很快就客滿,要接受跟別人併桌的狀態。

當天還因此跟了陌生的熱情阿北聊了一下。


艋舺200柳州螺獅粉價位

▼菜單

內用點餐是掃桌上QR碼,方便之餘不禁讚嘆科技的進步。

可以減少跟人的接觸,點餐平台介面也蠻好操作,也有些客製化選項。


對不會用手機的老人家跟外帶顧客,也另外有紙本點餐單提供。

基本上是餐後結帳,也有提供多元支付。

價位110~160之間,份量算不少。


艋舺200柳州螺獅粉餐點

    螺獅粉(豬+牛+腸) 160元

螺獅粉的口感很有彈性,

送上來時候,湯頭是沒加酸沒加辣的原味湯頭。

(以前吃是有加,可能後來為了配合台灣人口味才改的)

經過長時間熬煮,用了石螺、豬肉、雞肉、香料等材料的湯頭,口味溫順。

除了豆皮、酸豆角跟酸菜,還加了炸花生添加口感。

桌邊有放醋跟辣椒醬,就是依據個人口味深淺下去添加跟調整。

點的是豬肉、牛肉、腸子三種料的綜合粉。

豬肉是豬肉片,口感算軟,大腸頭也是滷的相當入味跟透爛,滷過的牛肉口感軟硬皆有。

    龜苓膏 50元

很久之前吃過,在台灣龜苓膏似乎沒這麼常見。

香港那時候吃到是熱的,這邊則是冰的涼涼的。

口感Q彈,就像是咖啡凍的口感。

付了奶精及糖漿,我不愛吃甜,原打算只加奶精,

沒想到因為不加糖龜苓膏太苦,加糖後那苦味才是恰到好處。

    螺獅粉(豬+牛+腸) 160元(外帶)

幫某同事外帶回高雄!!!

基本上就是湯+材料包(肉、酸菜、酸豆角等等)+麵條,

比較貼心的一點,店家也可有提供沒煮過的麵條,就不用擔心因為長途跋涉而把麵擠爛的問題。

外帶的部份,則是另外有些許調味。


艋舺200柳州螺獅粉心得(個人意見)

1. 份量不小,不過湯頭是原味,酸度辣度須自己調整。

2.不加糖龜苓膏本人真的很苦,但良藥苦口,吃久了還是會有回甘的感覺。

3.電子化點餐減少跟人的接觸這點很棒,點餐平台介面也很親民。


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舊有食記



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這次台北行的第一天,最讓我感動的是,
整個行程都照我原訂計畫下去跑,十分完美不說,
每餐吃的都很不錯,都很有特色,跟以往出去怎麼吃怎麼踩雷的狀況截然不同,
北部天氣微涼,但幾乎沒怎麼下雨,整個就是超開心的。
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晚上沒時間到華西街,但還是繞過來附近的柳州螺獅粉,
這間柳州螺獅粉就位於萬華車站對面,艋舺大道上,



他們家的扛棒是黑的,這帶光源不多,要不是眼尖的同事發現,差點就走過頭囉。
原以為這麼偏僻,又接近晚上八點,應該人不多,但來的時候幾乎是座無虛席。
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沒有華麗的裝潢,整體就是樸實的居家風格,



基本上主打就是螺獅粉,麵條部份,有米粉/河粉/冬粉/粿條四種可選,
還有湯餃跟蕃茄拌粉,雖然種類不多,但都很特別,
要不是不吃牛跟吃不下這麼多,應該可以很輕鬆就全制霸才是。
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【綜合螺螄粉(河粉)】NT.80

說到螺螄,除了想到螺絲,還會想到什麼呢??
原先以為裡頭會有很多田螺肉,
後來才知道是因為湯頭是用石螺還有豬肉/雞肉/香料經過長時間熬煮,才取其名,
無怪乎這湯喝起來溫醇,卻又有種特殊的氣息,


在台灣並不常見,但聽說這可是在廣西很普遍的小吃呢。
有豬肉/大腸頭/綜合/牛肉四種可選,
綜合的部份,基本上是豬肉/大腸頭,幸運的是,我們剛好點完最後兩份綜合,
之後來用餐的,只能選擇豬肉/牛肉綜合。
配料超豐富的,花生/酸豆/木耳/酸菜/筍絲/豆皮,這組合看似很突兀,
但所有的酸氣一起融合,口感跟味道卻是意外的合搭。
還加了大量的蔥跟香菜,香氣大提升。
豬肉口感軟嫩,大腸頭也是滷的相當入味跟透爛,超推薦的。



河粉吸收了湯的滋味,吃起來口感較軟,


基本上原先的酸度就很夠,桌旁放有辣油跟青辣椒油,
紅色辣油基本上是加強辣度,但真正恐怖的卻是那青辣椒油,



蓋子打開酸味直逼腦門,除了酸味,辣度可以後勁十足,有興趣的人可以挑戰一下。
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【綜合螺螄粉(米粉)】NT.80

老闆會推薦第一次來的客人先點米粉,跟我們一般南部吃的那種細米粉完全不同,
這米粉是比較粗,吃起來比想像中來的Q彈,


而且以台北的價位來說,這超大一碗,價格約NT.70-NT.80,真的不貴。
到台北就不要吃什麼一百快一個沒料的貴桑桑便當,
來吃點與眾不同的特色小吃吧。
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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆
美味度:★★★★☆
價位:★★★☆☆
CP值:★★★★☆
回訪率:★★★★☆
小詠OS:基本上原來會想來吃螺獅粉,最主要的目的就是要嚐鮮,
畢竟這樣的廣西特色小食,還真的不常看到,
沒想到一試果然不讓人失望,
只能說下次又來到萬華,還想再跑來吃這獨特的螺獅粉哩。
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小詠