Cindy Chen
窩客好文

Cindy Chen

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西區

04-23763036
台中市西區美村路一段496號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

台中西區鰻魚飯推薦

愛吃鰻魚飯的人快看過來

位在台中西區的一鰻 美村匠人味自慢

是一家今年9月才開幕的日式鰻魚定食專賣店

一鰻 美村匠人味自慢的菜單主打

各種套餐、日式丼飯、烤物、沙拉、生魚片

炸物、一品料理及甜點

豐富的餐點及加上用料實在

也讓許多第一次吃過的客人都紛紛二訪、三訪

尤其店內的鰻魚飯更是選自頂級的青口活鰻

每一塊鰻魚更是由師傅全程手工去刺

並搭配特製的鰻魚醬

每一口都能享受到鰻魚最美味的滋味

也是許多愛吃鰻魚飯的饕客們的最新選擇

一鰻 美村匠人味自慢停車交通資訊

鄰近台中美術館、審計新村的一鰻 美村匠人味自慢

座落在美村路及五權西路的交叉口不遠處

騎車來吃美味的鰻魚飯,店門口就可以直接停放

像我們今天開車來,就停在美村路上的周邊停車格

另外美術館附近也有公有收費停車場1h/$20元

一鰻 美村匠人味自慢環境

一鰻 美村匠人味自慢的店門口非常有日式風格

也是店家的超級打卡牆

就連經過的路人也都會忍不住一探究竟呢!

一進到店裡,也是充滿著日式氛圍

一鰻 美村匠人味自慢的座位區有一、二樓

一樓座位區的座位比較少,主要以2~4人座座位為主

很適合情侶約會或是小家庭聚餐

另外在窗邊還有設置高腳座位區

就算今天是一個人來用餐

也不用擔心要跟其他人併桌

最吸引我的就是這一整片的星巴克馬克杯牆

多了一點美式裝潢的風格,感覺又更年輕了一些

二樓的用餐區整間的空間寬敞明亮

座位數也比較多主要2~座位為主

一鰻 美村匠人味自滿包廂

如果今天用餐的人數比較多或是團體一起來用餐

也有採光不錯的半包廂座位區

如果想要用餐有一點隱私

也有包廂區,可以容納6~12人

像是小型公司聚餐

或是聖誕節一起享受美食後

一起聖誕節交換禮物也超適合

整體的用餐空間不擁擠

在每個區域都能感受到老闆對環境的用心

一鰻 美村匠人味自慢菜單

•無收取服務費

•無用餐限時時間

•無低消限制

•可外送及外帶

一鰻 美村匠人味自慢

有各種套餐、日式丼飯、烤物、沙拉

生魚片、炸物、一品料理及甜點

價位落在$60~$750元之間,選擇蠻多的

一鰻 美村匠人味自慢評價

鰻魚三吃 $450

這一道可以算是一鰻 美村匠人味自慢的人氣美食

一鰻 美村匠人味自慢的鰻魚三吃

不管是鰻魚還是飯量份量都很有誠意

一個人吃完這一整碗幾乎也很飽了

所以建議可以兩個人一起分食享用

這樣也可以再點其他料理一起分享

現烤的青口活鰻,加上師傅手工去刺

再搭配店家自製的獨家鰻魚醬慢火烤至入味

一口吃下鰻魚的外層吃起來QQ的

肉質吃起來更是軟綿細緻、非常新鮮

吃完以後嘴裡仍然殘留著鰻魚獨特的香氣

米飯也是經過挑選的,米粒吃起來顆顆Q彈

搭配蒲燒醬汁,讓平常總吃無法把飯吃完的我

也毫無忌口的完全停不下來,實在是太唰嘴了!

接下來的鰻魚二吃就是把鰻魚飯放在小碗裡

加入隨盤附上的芥末、蔥花及海苔搭配著一起吃

 

讓鰻魚更是多了一股芥末的嗆辣及海苔、蔥花的香氣

一鰻的芥末是來自於日本進口的芥末

所以建議不要一次加太多

不然就會像我一樣吃到都流淚了~

最後的第三吃就是把罐子裡的高湯倒入鰻魚飯中

瞬間變成日本人最愛的茶泡飯

吃下一口更是多了一股高湯的鮮甜

這樣的三種吃法算是日本最道地吃鰻魚飯的吃法

讓你點上一碗鰻魚飯就能享用三種不一樣的風味

雪花牛井套餐 $450

如果本身不想吃鰻魚的人,也有其他套餐的選擇

除了主食以外

還會附上湯品、兩種小菜、茶碗蒸及物漬物

選擇的雪花牛丼飯,滿滿的雪花牛鋪蓋在飯上面

滿到幾乎看不到底下的飯,簡直就像是一座肉山

雪花牛吃起來軟又不失口感

鹹甜鹹甜的再搭配炒菇及洋蔥

讓味道又更加豐富

底下的米飯更是每一口都充滿著雪花牛肉的香氣

一整碗吃下來最底下的米飯就稍微油膩一些

所以可以搭配附贈的醃白蘿蔔一起享用

這樣一整碗吃下來也比較不膩口

套餐系列的兩種小菜皆以當天提供的為主

今天享用到的是手工山藥細麵

把山藥切成像細的麵條一樣

再搭配特製的醬汁,吃起來非常的清爽開胃

另外一道小菜則是海蜇皮生菜沙拉

海蜇皮吃起來外脆內軟

搭配底下的新鮮生菜一起享用

讓口感又更加豐富

茶碗蒸的熟度非常的剛好,吃起來軟綿細緻

還能吃到干貝肉及蟹肉棒等配料

不管大人或小孩吃都會非常喜歡

今日例湯

手工胡麻豆腐 $80

使用日本葛粉加上日本胡麻醬手工製成

吃起來的口感綿密又伴隨著胡麻醬的香氣

第一口吃下有一種像在吃沖繩島豆腐的感覺

讓我以為突然瞬間來到了沖繩呢~

沁涼拌時蔬 $80

簡單川燙過的空心菜淋上醬汁並灑上柴魚片

吃起來非常的清爽脆口

野菜天婦羅 $160

這一盤野菜天婦羅的份量還蠻多的

裡頭有地瓜、茄子、玉米筍、南瓜

芋頭、金針菇、香菇

裹上一層薄薄的麵衣,炸至金黃酥脆

單吃就滿好吃的

也可以把新鮮的蘿蔔泥放入天婦羅的醬汁中一起享用

鹹甜風味的口感,讓天婦羅吃起來又更美味了!

酥炸廣島牡蠣 $150

使用日本廣島的牡蠣裹上麵衣炸的外層金黃香酥

一口咬下裡面的牡蠣更是肥美軟嫩

鹽烤午仔魚 $280

採用台灣的午仔魚,外皮烤的金黃焦脆

肉質更是細緻香綿

也是很多懂得吃魚的老饕必點的品項

麻糬三兄弟 $60/支

記得一定要留一點肚子點上一串麻糬三兄弟

烤的外層酥脆裡面Q彈軟綿的麻糬

上面淋上煉乳、黑糖及舖上滿滿的花生粉

吃起來甜而不膩,口感相當的豐富

一鰻 美村匠人味自慢的食材都非常的新鮮

而且份量上也都非常的有誠意

除了主食以外就連套餐搭配的小菜也都不馬虎

吃完這一餐真的是讓我跟友人回到台北都超想念

怪不得只開業兩個月而已

就已經深受在地老饕們的喜愛

當天來用餐很多客人幾乎都是二訪三訪的~

雖然價格上稍微偏高一些,但吃下來覺得還是很超值的

若你本身就喜歡吃日本料理還是鰻魚飯的人

或是下次來到審計新村或是美術館附近

有機會一定要來一鰻 美村匠人味自慢吃看看~

 

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✩ 店家資訊 ✩

【店名】:一鰻 美村匠人味自慢

【地址】:台中市西區美村路一段496號

【電話】:04-2376-3036

【時間】:11:00~14:00;17:30~21:00 (週二公休)

一鰻 美村匠人味自慢粉絲專頁

 

以上為個人體驗感受,僅提供參考

實際餐點、價格、營業時間請依店家公告為主

歡迎轉貼連結,圖文未經授權禁下載

 

 

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