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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 橋頭區

07-6110153
高雄市橋頭區成功路164號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

前陣子跟鵝子騎車🛵到高雄輕旅自由行,之前就常聽他推薦,途經的省道旁有一家超~好~吃肉包店。

身為偽美食部落客,有好吃的,走過路過自然是不能錯過,決定路上一定要買來吃吃看。

停下車才發現,切~原來是我熟知的『橋頭肉包』啦!

第一次嚐到『橋頭肉包』,是多年前與姊妹們要到高雄賞花,途中特別先停靠橋頭糖廠,只為吃【肉包】。

當時也只有我這個俗包還沒吃過…ಠ~ಠ

猶記,

那掀開蒸籠時,隨著蒸氣飄過來的麵皮香。

那手捧熱騰騰圓滾滾的鮮肉包,一口咬下肉汁隨著手指流淌時的慌亂。

那忍不住想多咬一口鮮甜味美的肉包,又擔心湯汁滴在我美美衣服上的兩難。

🏡橋頭大成肉包  總店

『橋頭大成肉包   總店』位在橋頭區台1線縱貫公路省道旁

創立約於民國25年,迄今已有80多年之歷史,傳承自福州口味的包子,老師傅秉持遵循傳統古法、純手工製作,用料實在口味獨特,深受顧客喜愛。

橋頭肉包 (太成老店)於高雄橋頭深耕 70個年頭,現在肉包饅頭專賣店已經傳承至陳家第三代用心經營。

價位於10月份做調整,請以店家公告為標準。

『橋頭大成肉包』目前有兩家分店,都位於橋頭區。

總店位於省道成功路上

糖廠店位在糖廠園區內

🏡橋頭大成肉包 糖廠店

(照片擷取自橋頭肉包官網)

▌產品最新單價     官網連結

『橋頭大成肉包』有提供宅配訂購服務,方便外地朋友購買,可洽官網選購(可點上方連結)。

(照片擷取自橋頭肉包官網)

▽招牌鮮肉包$35

白拋拋幼咪咪「招牌鮮肉包 」為第一代福州口味的原味鮮肉包子,傳承超過一甲子的老味道。

相較坊間那種Q韌有嚼勁的麵皮,我更喜歡他們家麵皮澎鬆軟Q口感。

黃金比例新鮮肉餡,加上獨家祕方調味,多汁豐盈的肉餡不會太乾也不會顯得太油,甘甜中帶著淡淡的五香,結合麵皮的香甜氣味,每一口都好滿足。

是客人一致首推,必點招牌TOP1

▽黑糖蔥肉包$35

「黑糖蔥肉包」創意起於第三代老闆喜歡蔥肉內餡香味,再結合市面上少見的黑糖包子,特別研發出的新一代創新口味。

之前鵝子下午時間來買過幾回,都是【完售】狀態,這次較早來終於讓我們買到了齁,哼哼!

「黑糖蔥肉包」肉餡加入鮮蔥,更顯清甜多汁。

豐富肉汁帶著蔥香,黑糖風味的麵皮香Q清甜,外皮甜內餡鹹香,真的不錯耶。

我覺得這一款可以跟「招牌鮮肉包」並列必買招牌。

▽辣味鮮肉包$35

採用數十種天然辣椒香料秘方所製作的「辣味鮮肉包」,辣度為中辣。

川味肉餡,香氣十足麻辣夠勁,感覺豬肉餡比例偏瘦,吃起來口感較為扎實,我個人是較不喜歡。

▽黃金蔬菜包$35

「黃金蔬菜包」有讓我驚豔,不同於一般菜包濃重的素料味。

橋頭「黃金蔬菜包」以台灣在地高麗菜,搭配香菇、紅蘿蔔、青豆、黑木耳等多款新鮮食材。

簡單調味,保有高麗菜的脆口多汁,食材的自然鮮甜,口感清爽豐富。

外皮為蔬果原汁所製成,不添加人工色素的純天然顏色。

吃的天然又健康,純素食者可享用。

▽蜜紅豆包$35

精選台灣萬丹鄉9號特大顆紅豆製作的「蜜紅豆包」,是橋頭第二代阿爸的私房菜。

香甜的黑糖麵皮,包裹帶顆粒感的紅豆餡,餡料飽滿、細緻綿密、微甜不膩。

我記得數年前肉包一顆只要20元,隨著年歲增長,肉包價位也一路跟著增長至今一顆35元。

有點小貴是真的,不過慶幸的是口味的堅持沒變。

分享給您『橋頭大成肉包』

完食~

●日常食記為個人消費之分享,我不是專業美食家,單純以【個人口味】紀錄,喜好各有不同不代表大眾口味。

●照片與文字內容皆本人版權所有,請勿抄襲(如需取用請告知與註明連結出處)

🏡橋頭大成肉包  總店  

▪︎橋頭大成肉包FB:點我

▪︎橋頭大成肉包網站:點我

▪︎地址:高雄市橋頭區成功路164號

▪︎電話:(07)611 0153

▪︎營業時間:07:00–18:00

▪︎店休:星期一


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