餐廳資訊
hot 7 新鐵板料理
Tel: 02 2509 1277 (可訂位)
地址: 台北市長安東路二段78-2 號
王品在夏慕尼之後, 又有了一間新的鐵板燒品牌餐廳, 但相對於夏慕尼,
Hot 7 定位為中低價, 一份為 NT290 +10%
這新品牌的第一家店剛好開在我家附近, 現在短短的松江路到建國北路中間的長安東路上,
有鼎王, 老四川, 瑪可緹, 百八漁場, 再加上王品的Hot 7,
不知為什麼都開在這條路上了
Hot 7 在 7/24 開幕 , 我在試營運時就訂了位子了,
所以今天到達門口, 看到外面很多人時, 心想還好有早點訂,
王品的餐廳如果不訂位, 幾乎是很難當場排到位子的
一樣維持王品的習慣, ,
一整套餐有飲料 /沙拉/湯/主菜/主食/甜點
Hot 7 指的是用鐵板燒的作法熱騰騰的呈現 7 道不同的主菜供消費者選擇
基本上, 會比其他王品品牌會好選一點, 因為只有湯跟主菜要選, 其他就固定了
怕吃不夠的話, 每個單項都有獨立價格, 可以自由選擇單點, 這個在其他王品的品牌較少看到
一坐好, 鳯梨冰鑽 (冰砂) 就送上來了, 我問過只有一杯, 不能續, 但如果另外要開水, 是會免費提供,
只是不會主動給, 想要跟服務人員說就好
飲料算中規中矩, 但感覺鳳梨味沒很重,
餐具架的設計不錯, 家裡應也要弄一個
長的很可愛的鐵板燒師傅, 但我想她應是助理而已, 因為主要都是幫忙備盤子及上菜
(剛才拍飲料時光線不足, 這張圖片有飲料真正的顏色)
沙拉, 和風醬自己加進去, 我個人覺得如果可以再多點醬就好了(應是可以再要, 但我沒有)
我選的是 山藥芡實排骨湯
這道湯味道很夠, 感覺有味道有者出來, 很不錯
從鐵板上就知道, 點牛排的人佔大多數
鍚箔紙裡的是味噌魚, 算是有點味噌魚湯的感覺, 剛好是我旁邊的小姐點的,
我有看到是很大塊的魚肉
魚香炊飯+黃金泡菜,
其實是吻仔魚菜飯 跟泡菜, 但泡菜似乎有特別的調理過, 味道很不錯, 我一直說, 如果賣一瓶就的好了
當然我也是點牛排
牛排是甪奶油 去煎的, 而上面就有黑胡椒顆粒, 是在煎的時候加進去的.
在盤上還提供蒜片, 海鹽, 胡椒醬, 我覺得海鹽不夠, 所以有請師傅再加
在盤子的角落,有特別把牛筋部份分開放, 吃起來會較硬的口感
而牛排是板腱, 師傅說一般是作七分熟, 有特別需求再跟師傅說就好
牛排部份很嫩, 還不錯,
清炒時蔬是高麗菜,
其實看到高麗菜, 我有點失望, 因為我以為會提供綠色菜, 高麗菜有點可惜,
甜點是銅鑼燒
看師傅小心的作出形狀 , 再擠上紅豆泥, 應是店裡的噱頭之一吧
不知是不是才開店不熟悉, 還是想讓翻桌率高一點, 可以看出皮還軟
裡面的紅豆泥餡, 甜度剛好, 如果不想吃, 可以要求不要加, 服務人員會提供楓糖漿替代
當然王品旗下的餐廳, 服務當然沒話說, 因為有一定的標準.
但可能是因為降低價格, 所以為了要讓翻桌率快, 所以菜都一起上來, 而不是像高級鐵板燒會一道吃完再上一道
像牛排, 因為是放在盤子裡, 吃的不夠快, 再加上冷氣, 很快就冷掉, 會變的不太好吃.
我居然這樣一套吃下來才一個小時, 真的很趕的感覺,
如果可以再吃的慢一點, 好好享受一下食物味道, 應會感覺更好
下次再來試試其他主菜吧