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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

造訪商家: Fabrica 椅子
02-2700-0780
台北市大安區敦化南路一段329巷11號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00
 
▲FABRICA 椅子
 
 
 
耶~~這次也是要來介紹大安區的美食啦~
 
FABRICA 椅子
 
位於小巷子內~富設計感的special餐廳!!
 
還有~~FABRICA菜單的名字真是太有趣啦~大家趕緊看下去囉~=D
 
 
 
 ▲口碑券ING
 
 
 
Fabrica 椅子:店家精選菜單任選,雙人免費體驗!(此表取自口碑券頁面)

內容包含:
品項 店家推薦 數量
輕鬆一下 芝麻葉和起司、湯與兩顆蛋的故事... 任選一份
認真一點 超級認真的海鮮三重奏三明治、豬跳油三明治... 任選一份
饗受一下 戰斧豬排佐蘋果白豆、波隆那肉醬麵... 任選一份
窩心甜蜜蜜 黑黑朱古力鬆餅、帶我走吧提啦... 任選一份
飲料 提拉米蘇咖啡、Pina Colada... 任選兩杯
 
 
 
 ▲FABRICA菜單
 
 
 
菜單的名字都超有趣的呀~!!!
 
雖然名字千奇百怪~但還是可以從關鍵字推敲出這道菜的主要食材啦~XDD
 
不然,再不懂也可以問服務人員囉~=)
 
他們都很清楚每道菜所使用的食材~上菜時都會和客人說明~棒棒good
 
 
想看更清楚的菜單~請參考FB粉絲團菜單
 
 
 
▲店內環境
 
 
 
一走進去,是個明亮、小巧溫馨而富巧思的空間
 
給人一種很舒服的感覺~
 
 
 
▲店內環境-2
 
 
 
咦~大家有發現每張椅子都長得不一樣嗎~??
 
這可是FABRICA的一大特色呢~
 
而且,這裡沒有限制用餐時間~
 
可以和朋友、親愛的享受氣氛聊聊天,慢慢用餐也沒關係呦~=)
 
 
 
▲吧檯~
 
▲吧檯旁的冰櫃,擺置各種起司~
 
 
 
哇~每種起司都好美味的樣子~>///<
 
如果是點"你喜歡的起司"這道菜餚,就可以在這冰櫃裡任選你想要的起司喔!!
 
好像是金額不超過額度即可啦~愛吃起司的可以考慮一下~=)
 
 
 
 
 ▲衝浪客
 
 
 
服務人員很親切的問我們飲料要先上還是後上~
 
因為那天又熱又渴~就請店家先上飲料啦!!XDD
 
衝浪客是以鳳梨冰沙為基底,加上藍柑橘~光看就好消暑呀!!
 
喝起來酸酸帶點微甜~很不錯的夏日飲品呢~^^
 
 
 
▲超級新鮮水果汁
 
 
 
嘿嘿~我最愛水果啦!!看到有水果汁~怎麼能不點來喝喝呢~=目
 
超級新鮮水果汁~裡面加了香蕉、鳳梨、蘋果、柳丁
 
喝起來是很濃郁的口感呦!!
 
香蕉的味道最濃厚,帶點其他水果的酸甜~喝這杯會很有飽足感耶~!!
 
怕吃不飽的可以先來杯超級新鮮水果汁啦~XDD
 
 
 
 
▲輕鬆一下-飛在麵包跟餅乾上面的鴨肝
 
 
 
哇~第一道看起來就令人食指大動了!!
 
是以兩片鹹餅乾,包著厚厚的鴨肝,搭配芝麻葉、核果類或是橄欖
 
中間則是法國麵包+鴨肝及蘋果,旁邊一點一點的是紅酒醋
 
 
不過,這道有個小缺點也是優點~就是餅乾無法對切會碎掉啦~><"
 
只好一人一口,感情才不散~哈~
 
 
 
▲核果口味
 
 
 
軟嫩濃郁的鴨肝,配上香又脆的核果,再帶點餅乾的鹹酥~
 
口感很豐富呢!!
 
而且每天吃一些核果類~對身體也有益處呦~=)
 
 
 
▲芝麻葉口味
 
 
 
一樣是厚切鴨肝夾餅乾,不同的是中間換搭芝麻葉囉!
 
芝麻葉咬起來微苦,更凸顯了鴨肝的濃郁~
 
這樣的組合也蠻特別的~
 
 
 
▲橄欖口味
 
 
 
其實...我是不太吃橄欖的~><
 
不過,這樣搭起來卻讓橄欖變好吃了耶~XDD
 
也是不錯的口味~^^
 
 
 
▲認真一點-認真的牛肉炙燒三明治
 
 
 
認真的牛肉炙燒三明治看起來真的很"認真"呀!!超大一盤~~XDD
 
除了主餐的三明治外,還附薯條耶!!(啦啦啦~我的最愛
 
 
 
▲薯條~帶些皮下去炸得香酥脆,原味就好吃,沾些番茄醬更讚啦!!
 
▲全麥厚片吐司~有麥的香味,烤過好好吃耶!!偏乾的口感搭配夾料剛剛好~=)
 
▲中間的多汁牛肉,搭配一些生菜、紫捲菜...等等,佐上調味黃芥末醬
 
▲超厚的啦!!都無法一口咬了~
 
 
 
中間的牛肉大概六、七分熟,還看得到一些些紅,煎得軟嫩多汁~
 
配上生菜、醃黃瓜,吃的享受又健康~
 
話說,黃芥末跟牛肉三明治真的很搭耶!!
 
 
 
▲饗受一下-戰斧豬排佐蘋果白豆
 
 
 
戰斧豬排佐蘋果白豆是以超大塊的煎豬肋排,
 
搭配蘋果白豆、紅蘿蔔丁、四季豆,佐上綠綠的紫蘇醬~
 
 
 
▲豬肋排多大多厚??比一般的牛排刀大上許多~有圖有真相啦!!
 
▲瘦肉中帶點脂肪的最讚~~!!
 
 
 
 
豬肋排真的又厚又大塊,而且都有煎熟喔!!
 
像戰斧把手的那個部分最好吃,香嫩有嚼勁~油脂與瘦肉分布得剛剛好~
 
 
 
純瘦肉的部位,吃起來會比較柴一些~
 
搭配紫蘇醬提味~Good!!
 
蘋果白豆很軟,有點像土豆的口感,但比土豆軟很多也更好吃~
 
加上紅蘿蔔丁、四季豆,剛好可解吃肉的油膩感
 
 
 
 
接下來......又有重頭戲要上場啦!!!
絢麗冰淇淋製作過程,加碼上映~
 
 
 
▲原料~一杯大約是一球的量,店家說是用雞蛋、香草...等等的天然原料製成的
 
 
 
豬肋排吃得差不多~服務人員就請我們去吧台那~
 
說是要招待我們手工冰淇淋~(是隱藏版的喔!菜單上還沒有呢~=目
 
聽到有冰淇淋~立馬衝去~XDD
 
 
 
▲製作冰淇淋的機器,先將原料倒下去~
 
▲開始攪拌囉!!
 
▲接著,倒入負兩百多度的液態氮
 
▲炊煙裊裊~好浪漫的冰淇淋,大家都目不轉睛~XDD
 
▲噢!!好像快好了耶~好期待>///<
 
▲鏘鏘~已經製作完成囉!
 
▲再來就只要刮下來,就大功告成哩~=)
 
▲牛奶糖香草冰淇淋完成囉~!!
 
 
 
挖一小口吃下....我呆了一下...真的..很好吃耶!!!
 
這大概是我目前吃過的冰淇淋中,可以上榜一二名的了!
 
綿密的口感配上特製的脆脆牛奶糖
 
甜度也比一般的冰淇淋低許多
 
因為是天然的原料,很快就會融化,所以要快快吃噢~
 
上面有黑黑一點一點的,是從香草莢刮下來的香草籽~
 
太令人回味無窮了啦!
 
下次去不知道還有沒有機會吃到~>///<
 
 
 
▲窩心甜蜜蜜-繽紛史前動物(馬卡龍)
 
 
 
吃完冰淇淋,甜點也上桌囉!
 
吃起來的口感~真的就像史前動物一樣,讓我驚奇~XDD
 
 
 
▲中間都有夾餡呦!
 
▲粉紅馬卡龍~這是我裡面最喜歡的口味,中間夾有藍莓和巧克力,酸酸甜甜的~
 
▲黃色馬卡龍~中間夾莓果和奶油(?)~這顆超多汁的!!
 
▲綠色馬卡龍~也是夾莓果和巧克力~口感和粉紅差不多~
 
 
 
繽紛史前動物(馬卡龍)吃起來的口感很像曼陀珠耶!!
 
和之前吃的馬卡龍都不一樣~
 
冰冰涼涼會黏牙的外層,搭配酸甜的內餡~
 
還蠻有特色的啦~=)
 
 
 
▲名片也可以有不一樣的選擇耶!
 
 
 
▲門口菜單立牌
 
 
 
這次的體驗真的很棒!幾乎每一道都深得我心!
 
服務人員也都蠻親切的~很貼心的詢問餐點合不合口味?有沒有什麼問題?
 
下次想去試試"你喜歡的起司"那道啦~Master最喜歡起司了~
 
 
謝謝愛評網和FABRICA的招待呦~
 
 
 
 
--------------------------------------------店家資訊----------------------------------------------
 
店家資訊

地址:台北市大安區敦化南路一段329巷11號

電話:02-2700-0780
 
營業時間:週一~週日 11:30~21:00
 
 
 
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