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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 北區

09-0950505
台中市北區學士路142號142號
作者本次評價:
4.65
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00


麵家二眷台中店是從高雄來的人氣牛肉麵,GOOGLE評價近900則有4.2高分,麵家二眷超爽肉量+豆花吃到飽台中牛肉麵也非常受歡迎,最近從健行路搬家到學士路上更受歡迎,一到午餐時間瞬間客人就坐滿整家店,麵家二眷現在除了多肉牛肉麵跟招牌煎餃以外,現在更新增招牌熱滷味拼盤,吃飽還能吃得更豐盛,只是因為麵家二眷生意太好,想吃建議早點來以及要有耐心等待。
【原文發表來自 橘子狗】https://orange-dog.com/men2222/

 


麵家二眷台中店現在開在台中學士路上,離中國醫藥大學/中友百貨非常近,剛好就在中正公園旁邊,吃飯時間這一帶要找停車位是個小挑戰,不過麵家二眷招牌挺大好找,新店面新氣象整個乾淨漂亮,簡約木作風格,這天想說平日中午過來加上才剛搬家知道的人應該不多才是,


想不到中午11點半才剛開始營業,店內不到15分鐘已經快坐滿,店內不少年紀大的伯伯阿姨都很熟捻的跟店家打招呼,原來也累積了不少熟客。建議在午晚餐時間過來,先找好位置再去拿點餐單,點完餐後「先去裝碗豆花來吃」最重要!因為豆花限量而且蠻好吃的,幾乎來吃過的老鳥都會知道要先吃豆花。

 

【麵家二眷│菜單MENU介紹】


麵家二眷目前有提供五種麵,但基底都是牛肉麵,清湯掛麵(我猜是牛肉湯麵?)最受歡迎的應該是重肉族首選、雙重享食跟整副帶骨牛肋排麵三種,畢竟來麵家二眷不吃這三種麵那就等於白來了XD另外還有冰花圓盤煎餃也是招牌,一份12顆有8種口味可選(不可混搭)。現在還多了白滷滷味可以點,總共有14種滷味食材可以單點或直接點店家搭配的拼盤。

【原文發表來自 橘子狗】https://orange-dog.com/men2222/

【麵家二眷│重肉族首選165元/整副帶骨牛肋排麵275元】


麵有拉麵跟皮帶麵兩種可以選,「重肉族首選」搭配拉麵,是麵/肉量都比一人獨享再加量的份量,視覺上看得出來,滿滿牛腱肉蓋在麵上很有爽度,食量特大的可以再+15元加麵,深色紅燒湯頭,滷牛腱肉口感相當透軟,完全沒有乾柴問題,是有用心滷透好吃的牛腱肉,



有些還帶筋的軟Q,不只是隨便塞滿肉而已。而且肉量在台中同價位的牛肉麵中算是非常有誠意的整個實在爆量!至於湯頭店內只有紅燒一味,濃郁豆辦醬香醇厚滋味,算是偏重口味的湯頭,可先跟店家說要調整湯頭濃淡。拉麵麵條Q彈好吃,滿足感跟飽足感都兼具。

「整副帶骨牛肋排麵」選的是皮帶麵,裡面主角是滷透大塊帶骨牛肋排上桌,看起來相當有厚度,但咬下肉質完全不柴,


幾乎已經滷到嫩透,骨頭輕鬆就跟牛肉剝離,靠近骨頭部份還有帶嚼勁的筋膜,厚實又非常好吃,想吃好一點的肉兩個人點來共享非常剛好!
這道主食的整副帶骨牛肋排(199元)也可以單點,好吃度是一模一樣。

 

【麵家二眷│冰花圓盤煎餃85-125元/8種口味擇一】



我這盤是「黃金玉米海蝦豚煎餃」,每份有12顆,其實上桌時呈現是像一般冰花煎餃那樣的,只是那種拍不太到餃子數量我才反過來擺,每顆餃子餡相當飽滿,一顆有三種餡料,豚肉新鮮,還吃得到蝦肉脆彈口感。

 

【麵家二眷│獨家潮州涼白滷│可單點或選拼盤】


滷味共有14種食材可以選,上桌還是有在加熱滷過的,而且也看的出來滷透入味,上面的滷雞爪、牛筋根百頁豆腐我都蠻喜歡的,豬頭皮也不錯吃,價位不貴點得放心。

 

【麵家二眷│醬料及黑糖豆花】


在櫃檯旁邊除了餐具以外,還有擺放自行取用的醬料,其中我最愛菜脯跟辣椒,

麵家二眷的辣椒非常之夠味不要小看,不吃辣的勿碰,沾著滷味或加進麵裡都非常好吃。另一個就是麵家二眷招牌的黑糖豆花,

是自家製而且無限量免費供應的(但只有一桶),正常老客人都知道坐下第一件事就是先吃豆花,豆花口感相當好,推薦要吃。

 


麵家二眷在網路上評價兩極,不過從生意來看其實喜歡的客人還不少,畢竟麵量肉量十足用料實在,也難怪一搬老客人都跟著跑過來報到,每個人心裡都有一碗自己最愛的牛肉麵,但我想痛快吃肉大口嗑麵的時候就會想到麵家二眷,現在還多了滷味能點吃起來更有飽足感,建議想吃要早點來,不然用餐時間客滿都是家常便飯,簡單心得分享給大家。

【原文發表來自 橘子狗】https://orange-dog.com/men2222/

 


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◎介紹店鋪:[麵家二眷牛肉麵/中國醫藥大學│北區]
◎地址:台中市北區學士路142號

◎電話:0909-505059

◎營業時間:11:30Am-07:30Pm

◎消費提醒:無固定店休日/有提供外送服務
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