機車仁妻
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機車仁妻

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

02-26297775
新北市淡水區水源街二段102號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

餐廳名稱:淡水 烤大學
消費時間:2022年09月
地址:251新北市淡水區水源街二段102號
電話:02-2629-7775、0958-309-601
營業時間:10:30-14:00、17:00-21:30;週末無下午休息時間
每人平均價位:350元 (用餐時間90分鐘)
官網:https://www.facebook.com/profile.php?id=100066634249524

 

不知道是不是因為前陣子寫了篇吃到飽開箱文,還是常常看吃到飽影片,

總之被大數據推薦了這家「烤大學」火烤兩吃吃到飽!

一開始還是看到南港店,正跟仁夫討論哪天有空能否跑趟南港時,

發現淡水剛好有分店耶,當然馬上來吃吃!

平日中午300元、平日晚上350元、假日全天380元吃到飽,超便宜!

更不用說平日早鳥只要250元!

店內只有豬肉、雞肉、魚肉,沒有牛,所以門口只有貼豬肉來源:台灣豬!

進門前先門口右邊洗手台洗手,

進門就先看到大大、超多樣的食材檯面,

當天我們是晚餐場的第一組客人,

所以不清楚這樣的空間配置,人多時會不會油煙很明顯,

顧客須知第4點很重要!

其實大家都能體諒帶小孩用餐很麻煩、很辛苦,

不能體諒的是家長理所當然要大家接受熊孩子的態度,

午餐沒吃、直接來午晚餐、非常早的一組客仁,

後來發現店員慢慢補齊其他桌的烤盤,柴魚湯鍋則是客人上桌才放,

兩人用餐給四個盤子,兩個夾生食、兩個夾熟食,

店員都很詳細介紹烤盤使用方式,還有提醒不要浪費食物,

這桌妹妹兩人都只吃燒烤部分,沒有放火鍋,

入座後,再去認真看看有什麼食材囉~

一進門就會看到零售的蜜餞包,(離開時忘記買了!

進門右手邊牆面就有整排的物品保管櫃,

自己保管好鑰匙,離場記得帶走東西就好!

火鍋料、主食大集錦,真的很多樣!眼花撩亂的!

喜歡吃火鍋料或是獨愛特定某種火鍋料的真的很適合這裡,

不過我們剛好颱風過後來訪,所以葉菜類選擇不多,

也有適合燒烤類的品項,整體來說還是新鮮多樣的選擇,

特殊食材:豬腳、豬肚、豬心,這外面吃到飽應該很少會出現的食材,特別!

肉肉區

貼心警語 XD

火鍋肉片(豬),

這道仁夫把它拿來燒烤,也算適合啦,不是薄到一夾就破的那種狀態,

培根,是認真醃漬過的培根,不是一般火鍋店那種培根肉片,整體偏鹹喔;

醃漬過的秋刀魚,我們都不愛啃魚,所以沒有嚐試它,

魚下巴,看起來應該是鯛魚類的,

黑胡椒豬肉片,一開始都是仁夫夾肉,我負責吃,一直到回家我才發現沒吃到這款!

這煮夫不行,看來要趕快敲定南港店時間了!

梅花豬肉及帶皮三層肉,

這兩樣是我們吃最多的原味肉,厚切整片原型肉,

肉品很新鮮,給得豪邁、吃得也很開心!

搭配醬菜、涼拌菜類的一起食用,很有韓式烤肉的感覺!

警語上的紅色肉,其實就是辣醬醃漬的帶皮豬五花,

我只吃了小小塊,覺得沒有很辣,

想嘗試辣度的可以先翻看有沒有小塊肉可烤,再決定要不要夾大塊肉吃,

帶皮雞肉,看相有點不太好,但吃起來挺鮮嫩的,

仁夫很愛,狂夾狂吃,

雖是放在冷藏櫃裡,但有幾樣肉品(跟後面小菜區也一樣)放的份量不多,

店員巡補食材其實蠻勤勞的,有問題直接跟她反映、詢問也都會即時處理;

往另一邊自助區移動,

一個大大冷藏櫃式醬料、小菜、醬菜區

這些都是七味粉們,跟應該是鹽巴吧…

烏醋、薄鹽醬油、醬油、香油、辣油、白醋,

(後面三個沒貼標籤純屬自己猜測 XD )

從右上往下:洋蔥塊、辣醬、沙茶,左上:蒜泥、蔥、辣椒

辣醬也忘記嚐試,所以不知道是辣豆瓣還是韓式辣醬,下次有再訪會試試,

左下辣椒本人會辣唷,

最上面是一般便當裡會吃到的細海帶涼拌菜,醃蘿蔔、辣高麗菜絲,

看到辣高麗菜絲我就瘋啦~我超愛(奇怪的喜好) 

這區換仁夫瘋掉,還沒入座就說:等下我干絲吃到飽就好,

最上面由左至右:百香醃漬青木瓜(之類的,已吃不出是什麼東西)、豆棗、豆枝,

中間最左邊是夾子的家,旁邊是涼拌干絲、涼拌素雞,

最下這層就是大大格的涼拌小黃瓜,跟涼拌大豆芽,

這邊真的是我自己最常來的一區,一直來夾涼拌菜配原肉一起吃,就是舒坦!

再往旁邊一區,

這超可愛的,還好仁夫烤功了得,不用煩勞老闆就很好吃!

烤吐司麻辣鴨血

吐司塑膠袋是我為了拍照打開的,覺得袋裝封好挺不錯的,不會讓吐司變乾,

鴨血裡面還有魚丸、酸菜,吃起來其實沒有很辣,

鴨血很嫩,還吸了滿滿湯汁,咬下去會噴汁的那種!

滷肉跟白飯,滷肉鍋內除了切細長條的滷肉,也有一些大大塊的肉、豆干跟滷蛋,

不過為了不讓仁夫說我賠錢貨也沒試吃這滷肉味道如何了,

烤土司的抹醬,其實吐司拿來夾肉也很適合啊!

小零食們,這我只有在大型火鍋吃到飽店家有看到過,

這樣小小店也有零食可吃真的不錯,

而且特別的是還有三款蜜餞(雖然我都沒認真拍他們 >"<),

在上面這兩張後面乖乖當背景的那三盒,

邪惡的炸物櫃,雖然看起來少少的,但後來開始陸續有其他客人入座,

店員妹妹馬上就請廚房阿姨再補足炸物,

上層是螺絲捲、下層則有切塊的銀絲卷,

中間那個忘了試試他試什麼…

有甜甜花生粉的炸湯圓,

炸大熱狗,我們到店時才看到廚房阿姨從後場拿出來的熱呼呼炸熱狗,

邪惡的煉乳、梅粉、番茄醬,

飲料區:無糖茶、冬瓜茶、開水,

可樂機,但是雪碧跟可樂都沒了,

不知道是不是因為週末生意太好,週一廠商還沒來得及補貨,

又是一項忘記嚐嚐的咖啡機,

小美冰淇淋,好吃!

打卡有送鮮蝦,下次去南港店我會記得打卡的!Q_Q

(其實我的仁妻粉專有打卡啦,只是習慣是離開店才打卡:P )

 

基本介紹完了,先來講個總結,我們都覺得有原型肉可吃、超多樣火鍋料、蔬菜、主食可選擇,

一間店可以吃火鍋、燒烤、台式、韓式、超道地台灣小吃都是吃到飽,

350元真的很划算!

划算到會擔心這店能撐多久的狀態,所以這篇很誇張拍很多照片,

當然可能多少有些許食材看相不好,當下跟店員反應都會即時處理,

整體是用餐經驗非常滿意的一家店!

希望店家會開長長久久,讓我們偶而想就近吃吃到飽也能有個親民的選擇!

 

接下來就我們夫妻的食性,可以略過 XD,

我的熊大仁夫大廚,跟他出門吃烤肉我永遠沒機會動到烤夾

烤盤旁邊的衛生紙是用來擦烤盤紙上的焦痕兼吸油用的,

肉肉肉,仁夫有覺得烤盤略小,如果跟大食怪朋友一桌可能會不夠吃,

不過後來看google map上其他人分享的照片,

有人是都直接把肉放到凹槽上去烤了,

仁夫的第一盤,干絲、素雞必須吃!

我的第一盤邪惡的煉乳螺絲捲、炸湯圓必須的!

然後就是滿滿的醬菜類,夾肉真滴好適合,

本來想說沾醬可以沾烤肉吃,結果都靠醬菜類了,

肉肉夾烤洋蔥跟涼拌大豆芽,

醃蘿蔔夾肉肉,

小黃瓜、大豆芽、肉肉一口吃,

火鍋湯底本人是很淡味的柴魚高湯,我後來還自己加了些鹽巴調味,

豆皮、貢丸是仁夫的愛,必須吃!

弄個關東煮也不成問題!

創作者介紹
Joy 林巧

機車仁妻的放閃日常