麥的小窩
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麥的小窩

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家: 青菜滷夫
新北市三重區力行路一段187號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

新北三重區青菜滷夫就在三重商工、力行市場附近

從中午就開始營業的青菜滷味攤

除了有肉類也有提供多種蔬菜,在口味方面調整的比一般吃到的還清爽

但吃起來又很有味道,不會讓人覺得太平淡無味

是控管身材、健身及想吃清淡清爽一點滷味的人的好選擇

 

【目錄索引】

‧青菜滷夫-環境介紹

‧青菜滷夫-菜單

‧青菜滷夫-餐點介紹

‧青菜滷夫-店家資訊

 

青菜滷夫就在三重力行路與忠孝路交叉口附近

如果是搭捷運來的話,建議坐到三和國中站

開車來的附近也有收費停車場

像我們是從三重國小捷運站搭乘274公車過來的,也可以從台北車站搭唷

掌握274公車時刻表可以看這裡👉https://ebus.gov.taipei/EBus/VsSimpleMap?routeid=0100027400&gb=0

 

店面並不十分大間,但招牌的設計我覺得滿顯眼的

因為下公車步行過來,不遠處就看到了

 

青菜滷夫的廚房在前方,要入內或是外帶等候餐點時都可以看到店家料理的過程

開放式的廚房空間,衛生新鮮看的見

用起餐來也讓人比較安心與放心

 

提供內用區,想外帶或內用皆可

內用約提供4張桌椅,環境也維持的很乾淨

 

自助區有餐具及醬料,餐具放在烘碗機裡感覺比較乾淨衛生

餐具有小碗、筷子及湯匙

如果帶小孩來內用的,要分食很方便

或是好友一起來用餐,可以互相分享不同的餐點也很不錯

 

青菜滷夫的滷味以套餐方式呈現

可以選擇麵食、加不加辣、加點其他食材

喜歡吃辣的可以跟店家說要加辣,或是直接加價10元「升級麻辣湯」

 

菠蜜果菜汁一瓶10元

 

點餐可以填寫這張

 

▲菠蜜果菜汁

想嚐點不同層次的蔬果滋味,可以加10元就有陪伴我們長大的菠蜜果菜汁

 

看到這份量,大家有跟小麥一樣驚訝中嗎?

這這這份量也太大了吧

 

▲豬肉滷味套餐

滷味盤拿在手上有著一定的重量,因為份量真的很多

 

豬肉滷味套餐有油豆腐、豆乾、豆皮、大黃瓜、高麗菜、大陸妹、紅蘿蔔、綠色花椰菜、玉米筍、白蘿蔔

 

豬肉是使用非常有誠意的胛心肉,聽老闆介紹是每天早上到旁邊的市場去採買的

不僅肉片有著非常厚實的厚度,口感也非常軟嫩有彈性

一般滷味的肉片吃到的都像是火鍋的肉片,第一次看到如此誠意十足的豬肉

 

滷味/蔬菜套餐可選擇拉麵、王子麵、米粉、冬粉、米苔目

老闆特別推薦米苔目,說他們的米苔目特別Q特別好吃(果然聽老闆的話是對的)

米苔目看起來真的很不一樣,果然口感也是Qㄉㄟ’ ㄉㄟ’又咕溜

我好喜歡

 

不知道青菜滷夫的辣椒辣度如何,先點了小辣

以小麥敢吃辣來說,覺得可以從中辣開始挑戰

因為青菜滷夫的辣椒醬不只辣還帶有香氣,真心推薦愛吃辣的一定要加辣喔

或是想挑戰辣一點的,建議+10元升級麻辣湯

 

▲雞肉蔬菜套餐 

 

雞肉蔬菜套餐裡有特別多樣的青菜

當天吃到的有綠色花椰菜、白色花椰菜、高麗菜、大陸妹、紅蘿蔔、黑木耳、大黃瓜、玉米筍、白蘿蔔、杏鮑菇

蔬菜部份會依照季節性及當天採買的食材做更換,所以就算常常來吃也不會覺得單調或一成不變

 

雞肉使用雞胸肉,但完完全全不是印象中乾柴的口感

經過醃漬、按摩,呈現出令人驚艷的鮮嫩口感

 

搭配拉麵,有Q勁

小麥本身就很喜歡帶有Q勁的食物,所以米苔目跟拉麵的口感我都好喜歡

 

▲滷肉飯

在有照片的菜單上看到滷肉飯好誘人

忍不住多點了一份,果然我是對的

青菜滷夫的滷肉飯好香好好吃

比較可惜的是現在缺蛋、蛋貴又小,所以暫時用油豆腐代替

但不得不說這油豆腐是我心中的愛啊~

希望以後恢復有蛋的時候,油豆腐也能保留

 

油豆腐裡面口感超軟嫩,就像嫩豆腐般

而且滷的又很夠味,兼具滑嫩與香氣的口感

 

滷肉肥瘦都有,我不太敢吃太肥的滷肉燥(除非處理的很好)

但這個肥瘦度對我來說很剛好

滷肉滷到很有味道,雖然不是那種滷到膠質釋放的口感,但香氣濃郁、鹹香可口

 

平常吃滷味想多吃幾樣蔬菜就要點好多份,但點太多份又吃不完,只好取捨一下

而青菜滷夫的蔬菜套餐讓你一次可以吃到超豐富的時蔬,真的是太棒了

一般外食族容易飲食不均衡,有了青菜滷夫就不用擔心攝取太少蔬果的份量了

有時想吃清爽一點的料理,但又不想屈就自己吃著沒滋沒味的水煮青菜

有了青菜滷夫就解決了我這些小煩惱了

但這大半夜再看到照片又讓我想吃了(真是傷腦筋啊)

 

店名:青菜滷夫

地址:新北市三重區力行路一段187號

Google Map:https://pse.is/GreensMAP

營業時間:11:00~20:30(週六公休)

電話:02-8985 0768

粉絲專頁:https://www.facebook.com/profile.php?id=100090736735644