陳小可的吃喝玩樂
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陳小可的吃喝玩樂

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 三重區

造訪商家: 華一椒
新北市三重區福德北78號1樓
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

❤ 文章快速點 ❤

三重火鍋推薦「華一椒」,新開幕的華一椒火鍋店地點在三重福德北路,菜單消費單點主鍋就能享有自助吧菜盤、火鍋料和飲料吃到飽喝到飽,餐後還有好吃的冰棒甜點。

「華一椒」諧音很像“滑一跤”,店名好笑又好記,但因為裝潢太美讓我誤以為會是一次店,這次和朋友聚餐吃過都很推薦,三重火鍋又多一間選擇啦!

三重火鍋 華一椒精選鍋物 在那裡

「華一椒」地址靠近三重三和夜市,距離捷運台北橋站走路約五分鐘,吃完火鍋還可以逛一下三重熱鬧的夜市。

華一椒.精選鍋物
地址:新北市三重區福德北路78號1樓
營業時間:
週一至週四中午12:00-15:00(午餐收客至13:30)
週一至週四下午17:30-23:00(最後收客時間為21:30)
週五中午12:00-15:00(午餐收客至13:30)
週五下午17:30-24:00(最後收客時間為22:30)
週六中午12:00-24:00(無空班,最後收客時間為22:30)
週日中午12:00-23:30(無空班,最後收客時間為22:00)
電話:02 2974 6681
線上訂位:inline.app
粉絲團:華一椒.精選鍋物
食記:【三重火鍋】華一椒精選鍋物,自助吧菜盤火鍋料吃到飽推薦

三重火鍋 華一椒精選鍋物 在那裡

「華一椒」湯底有十種選擇:柴魚昆布、新疆蒙古、養生藥膳、香濃牛奶起司、剝皮辣椒雞、修肝番茄、人氣麻油雞、華一椒麻辣湯、青花椒麻辣湯和素食鍋。

昆布不用加價,其他都需加價,第一次來吃,小可首推店家自己爆炒的華一椒麻辣湯還有人氣麻油雞,這次還有朋友點的青花椒麻辣湯也很讚,讓我下次還想試試看養生藥膳和剝皮辣椒雞。

注意:自助吧食材吃到飽不提供打包,浪費食材收200元喔!

除了一個人鍋也有2-4人套餐組合。

三重火鍋 華一椒精選鍋物 內用環境

三重少見的火鍋店裝潢,在視覺上非常吸睛,紅色是喜慶的象徵色彩,製造出一種熱情、歡樂的氣氛。此外,木質座位也是中國風的常見元素,營造出一種溫暖的用餐氛圍感覺。

天花板壯觀的燈籠裝飾,有著吉祥、幸福的寓意,最棒的是用餐座位寬敞舒適,沒有擁擠感。

平日生意非常好,還沒六點就客滿,沒訂位的客人只能等到七點半後才有座位。雖然忙碌,但店員態度都非常客氣親切,光是這點就值得我再訪推薦。

愛吃蔬菜類的朋友看到自助吧心歡喜,有多種青菜都可以無限自取。

水果玉米、芋頭、高麗菜、大白菜、大陸妹、青椒、紫洋蔥、蘿蔔、地瓜、芋頭、多種菇類、黑木耳等多種蔬果類,也有火鍋料像是蒟蒻絲、豆皮、貢丸、魚板、豬血糕、甜不辣等超過25種選擇,自助吧食材供應會因季節有所不同。

自助吧有提供王子麵吃到飽。

飲料區有近十種選擇,咖啡、茶飲和汽水類都有,醬料區也很用心,多達12種沾醬搭配。

生意很好,自助吧很多食材超快被夾光,店員也補得很快,剛好遇到星期一市場休息,有些食材真的被拿光就限量囉!

用餐期間,聽到電話訂位好幾通,三重新開幕的火鍋店很受在地人喜愛。

三重火鍋 華一椒精選鍋物 餐點推薦

柴魚昆布鍋 免費
朋友點的鍋底不用另外加價,煮海鮮和肉品都很適合,他愛吃蔬菜就點這鍋底來搭,在煮蔬菜時,蔬菜能夠吸取湯底的味道,柴魚和昆布的風味更加濃郁。

青花椒麻辣湯 +99
青花椒麻辣湯以青花椒和各種辛香料為基礎熬製,通常會加入麻椒、花椒等調料,讓湯底味道香辣,也是「華一椒」的特色湯底,看過去綠綠一片,朋友還以為我幫他點了青醬鍋。

雖然鍋底名稱有麻辣湯,但我覺得沒有很辣,算是小辣的程度,味道超香,濃郁帶麻相當順口,青花椒濃郁好喝,讓我忍不住一直偷喝。

華一椒麻辣湯 +99 有附鴨血跟豆腐
菜單列為獨家必點,麻辣控可以來試試看。
麻辣湯底是店家自己爆炒熬製,充滿朝天椒和燈籠椒的辣味,加入了多種中藥材和香料讓湯底的味道更多層次,讓人一喝難忘,我下次來還會再點。

店員貼心提醒裡面的中藥包可依照口味拿起來,不然會越煮越濃,味道也可能變鹹,也可以調整湯底辣度。

人氣麻油雞 +79
每次吃火鍋看到麻油雞湯底就必點,誰叫我是麻油控呀!但很難找到讓我難忘的,這間就很推!

麻油選用台北有名的信成麻油,湯底加上薑片、雞肉等食材,麻油味道濃郁不燥,比例非常棒,加上我點了一公斤蛤蠣鍋有附一小杯米酒,加進麻油雞鍋底剛剛好,雖然夏天吃麻油雞的慾望減少,但店內冷氣強,點這鍋沒問題。

菜盤自取吃到飽,想吃什麼就自己拿,記得不可以浪費食材就好。

XXL蛤蠣鍋 499元
菜單標注有一公斤的蛤蠣,光看就覺得很壯觀,但我覺得有點可惜的是擺盤沒有很震撼吸睛,不過實際份量真的不少,蛤蠣吃到嘴巴酸XD 很適合我這蛤蠣控,搭配麻油雞鍋底剛剛好~

有選過的蛤蠣,比50元硬幣大,而且這天都沒吃到含沙的蛤蠣,很棒。

蛤!今晚想滑一跤 1599元 
想吃肉又想吃海鮮的雙人套餐組合,提供七種肉品可選兩種,共12oz。

海鮮拼盤種類豐富,有口感豐盛的天使紅蝦、鮮嫩可口的干貝、彈牙軟絲、爽滑鮮美的小卷和小花枝、鮮甜白蝦、新鮮肥美的鮮蚵、鱈魚片和多利魚片等,搭配各種鍋底非常適合。

吃火鍋幾乎都點牛肉,我選了翼板牛和雪花牛,油花和肉質看起來都很優秀。

翼板牛肉質細膩,帶有濃郁的牛肉香,其油脂分佈也很平均,而雪花牛的油花分佈更美,口感更豐盈。

頂級Choice牛小排 10oz 839元
和朋友聚餐就可以點肉質較好的肉盤來分享,依照份量價格不同,一個人用餐也可以點6oz

牛小排肉質嫩滑、肉汁豐盛,帶著濃郁的香氣和甘甜的滋味,牛肉油花豐盛,涮至七分熟最好吃。

朋友愛吃丸類,我們多點了綜合丸和手工蛋餃。

附餐選了白飯、關廟麵和刀削麵,要是主食控怕吃不飽,自助吧還有王子麵可以拿喔!

吃飽別忘了還有餐後甜點,每鍋附一支雪糕或冰棒。
口味有北海道牛奶巧酥雪糕、生巧克力濃心雪糕、北海道白色情人雪糕、北海道牛奶煉乳濃心雪糕、北海道紅豆煉乳雪糕和北海道哈密瓜雪糕。

如果沒記錯,Niseko雪糕冰棒在便利商店一支賣40多元,而且口味沒有這麼多選擇,來這邊點一鍋就有送一支,吃不下也能帶走。

看就知道Niseko生巧克力濃心雪糕大受歡迎,我們有三個人都點這口味,味道濃厚好吃。

新開幕的「華一椒」讓我多了一間三重火鍋推薦,用餐環境寬敞舒服,以後聚餐多了一間選擇,自助吧超過25種選擇無限自取,想吃菜或火鍋料包肥就來這,營業時間每天不太一樣,記得看好喔!

後來好奇問店家為何火鍋店名叫做「華一椒」,原來是老闆的名字有個華字,這是第一間以花椒、辣椒等麻辣鍋為招牌的火鍋店,所以才叫華一椒,那第二間店會叫「華兩椒」嗎?哈

華一椒.精選鍋物
地址:新北市三重區福德北路78號1樓
營業時間:
週一至週四中午12:00-15:00(午餐收客至13:30)
週一至週四下午17:30-23:00(最後收客時間為21:30)
週五中午12:00-15:00(午餐收客至13:30)
週五下午17:30-24:00(最後收客時間為22:30)
週六中午12:00-24:00(無空班,最後收客時間為22:30)
週日中午12:00-23:30(無空班,最後收客時間為22:00)
電話:02 2974 6681
線上訂位:inline.app
粉絲團:華一椒.精選鍋物
食記:【三重火鍋】華一椒精選鍋物,自助吧菜盤火鍋料吃到飽推薦

菜單、營業時間等資訊僅供參考,請看店家粉絲團為準。
食記的參考會隨時間久或現場狀況不同,前往時建議納入考量。

只是愛吃不是美食家,歡迎按讚加入粉絲團:)


文章作者:陳小可
香港出版:台北美食地圖
粉絲團:小可愛阿貴
家中有領養兩隻貓咪:阿貴&阿珠
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使用相機: CANON5D4+富士 X-A3 
特別喜歡:貓咪、美食、旅遊
愛吃料理:火鍋、日本料理、串燒小酌、牛肉麵、臭豆腐、燒酒料理
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