胖達 帶你吃好料

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 淡水區

02-26297775
新北市淡水區水源街二段102號
作者本次評價:
4.25
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

常常我們會想在一餐中吃很多種類的食物,

而在家中往往是非常的難以準備,

這時我們就總會想到吃到飽式的自助餐啦!

 

淡水烤大學

吃到飽往往又會分泰式、燒烤、火鍋、日式、港式等等。

而胖達過去曾經在淡水生活一年多,

有一家口袋名單遲遲未拜訪!今天終於來朝聖啦!

這家就是受附近大學生們大推的平價火烤兩吃「烤大學」。

*門口右手邊有準備洗手乳與洗手台面,進入前可以先在店家門口洗手喔!

 

淡水烤大學 用餐環境&須知

進入後服務人員會先詢問人數並帶位,

入座後,服務人員會提供用餐小道具。

介紹一下比較少見的~這邊會附上一把剪刀可以剪下大塊的肉,

方便入口與烤食,而兩副盤子用來放生食與熟食。

*烤盤上放的是吸油紙,爐火的開關在一面在烤盤而一面是火鍋的喔!

裡面空間雖然不大,但清潔整齊,提供的用餐環境還算不錯。

*佛心的收費價格~~

 

烤大學 自助區相片

 

不過最吸引人的當然還是門口一打開就看到滿滿的自助區啦!

 

火鍋料與菜區

在入口處就會看到擺放滿滿的火鍋料,

而轉過來就有這烹煮火鍋的青菜與麵食。

淡水烤大學 燒烤、火鍋的肉區

在火烤兩吃中普遍提供的多數薄片肉類,

而這邊卻非常的不同,居然奉上了超豪邁的原塊肉類!!

另有各式小菜、冰淇淋、飲料、汽水機、吐司

白飯、滷肉、鴨血與,可謂是麻雀雖小、五臟俱全~~

 

淡水烤大學 肉區

  • 背肩牛

因為切爲薄片,所以吃起來感受上不會過於硬實,

咬入口後會發現有點細筋所以會有點QQ的口感,

且因油花均勻感覺咀嚼後感覺肉質鮮甜多汁。

 

  • 薄片烤豬肉片

烤完整體不會顯得過柴,入口還保有彈性與嚼勁。

 

  • 豪邁的梅花肉、五花肉的豬肉切塊

每一塊都有十足的份量,真的是大口吃肉!

豬肉的部分選用台灣豬,豬肉腥味不多,而在瘦肉的呈現上,

肉有入味且質地紮實;豬肉本身都帶有皮與油脂,

擔心太油膩的邦友們建議可以再烤熟後再把皮去除。

 

  • 蒜味豬

泡在含有蒜頭的醃製醬汁裡,

入口不僅有豬肉的甜味也包含了蒜頭一點    

辛香的風味口感多汁、入味軟Q。

 

  • 勁辣豬

有特地標榜很辣的~勁辣豬,

本身應該是用蠻辣的豆瓣醬下去醃製,

讓豬肉充分吸收辣的味道,整體味道也較重,

很適合喜歡重口味的邦友們。

 

  • 雞胸肉

雞胸肉雖然看似沒醃製過,不過吃起來卻感覺有入味,

雞肉軟嫩,不會因為用烤的方式料理就變成過乾與柴柴的口感。

*五花肉豬肉

*蒜味豬肉片

*雞胸肉

*勁辣豬肉片

 

  • 炸物

炸物走現點現炸

剛起鍋的雞皮 超級酥脆,卡滋卡滋在口中,

比一般外面可能炸好一段時間自夾的口感相比好上不少~~

  • 小雞排

小雞排的部分,胖達吃到的是接近雞胸骨的地方,外皮一樣酥脆,

不過相較於雞皮給我的驚艷來說 小雞排表現的比較中規中矩,

建議可以夾生食中的雞胸肉煮熟來取代。

 

  • 甜點:小美冰淇淋、仙草冰

最後就是甜點啦~

吃飽飯足之後,總有另一個胃放上甜點!

這邊的冰淇淋是「小美冰淇淋」與「仙草冰」。

飯後來兩球實在太滿足了~~劃下了一個美好的Ending啦~~

 

淡水烤大學 相關資訊

因為位於但大校區附近,

所以如果非附近學生或附近的居民可能會鮮少走到這邊來,

不過就這樣錯CP值這麽高的火烤兩吃實在太可惜啦!

店家在現場還有餐卷的購買方式喔!整體費用算下來會更便宜喔!

另外7月是南港烤大學的週年慶喔!平日用餐只要300元~~~!

淡水店也有同慶喔!

喜歡大口吃肉的邦友們快約一波啦!

 

這邊胖達也附上連結給邦友們啦~

烤大學~傳送門~

店名:烤大學(淡水店)

地址:新北市淡水區水源街二段102號

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