婗媽
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婗媽

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

造訪商家: 也煦
台中市西屯區市政北二238號24樓之5樓
作者本次評價:
4.50
環境設備
4.50
服務
4.50
交通便利
4.50
CP值
4.50

中秋節前夕「微醺月光寶盒」包裝精緻、口味極緻,「也煦」給多禮的朋友美味低負擔的選擇!

也煦百年好禮專賣,身為台灣老餅舖,這次師傅提前為多禮的台灣朋友準備好品味精緻的蛋黃酥禮盒,除了個人送禮,也是公司行號體面的中秋佳禮選擇!

Follow「也煦」目前有早鳥預定優惠到2023年8月10日,給還在觀望的朋友提供一個減糖美味低負擔的新選擇!

微醺月光寶盒|厚禮款

這次中秋禮盒「微醺月光寶盒」有厚禮款與好禮款,婗媽手上的是「厚禮款」!

運用象徵「財富、平安、圓滿 、花開富貴」吉祥圖騰帶出台灣人對於禮節的意義,微光閃金與漸層橘搭配的禮盒,精緻結構箱盒方便讓人重覆利用與拿來收納,整體大器高雅,感覺會是長輩、大企業老闆們喜歡的送禮選擇!

中秋期間想多多享受美食又不想太負擔,採購部門有看到的話,可以私心為自己某點福利,選擇減糖美味又有體面的禮盒為自己加分!

禮盒內有「經典古法金箔蛋黃酥、法式佛羅倫汀杏仁酥、台灣冠軍精品咖啡」,婗媽蠻喜歡禮盒有「咖啡或茶」的搭配,可以順便道泡一杯解甜膩讓口感平衡一點!

每次吃甜點的同時泡上一杯黑咖啡或茶,會讓我罪惡感少一半,大家也會這樣嗎?

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微香酥鬆,經典古法金箔蛋黃酥

小時候綠豆椪是婗媽首選,吃蛋黃酥還會把蛋黃挑掉(很不識貨@@),長大後,尤其近幾年,自己喜歡蛋黃酥多於綠豆椪,有機會也會品嚐各家的蛋黃酥 (雖然越來越貴,但大家也越來越講究配方),所以婗媽特別喜歡中秋節,景氣好的話在公司就能常常遇見蛋黃酥!

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「也煦」顆顆手工黏貼的「日本金箔」更顯蛋黃酥的視覺氣場,但在運送過程多少會有掉落,與金線外袋設計很融合,沒注意看都沒發現,拆開後遇見反讓人有點小驚喜呢!

講究健康的黃金比例

吃第一口的時候,婗媽就被酥脆的外衣給擄獲了(最喜歡酥酥的皮),無使用酥油、豬油,使用的是荷蘭150年VIVBuisman的無水奶油還可以這樣酥脆應該很厲害吧!
內饀是勝名的屏東萬丹紅豆製泥與台灣三代蛋農的紅土鴨蛋以古法醃漬28天,減糖不甜膩的黃金配比,融入的剛剛好,讓我吃完一顆會想再吃一顆餒!

自己吃過的蛋黃酥口感有分幾種,有些整體包含外衣都偏濕潤,有些是底部酥脆而已,「也煦」選用XL的鴨蛋黃,整體看起來似乎屬於乾爽型,結果一上口對我來說蠻剛好的,整顆酥酥的外衣也加分很多,我家婗爸喜歡的是蛋黃較濕潤的口感,所以他覺得好吃歸好吃但比較乾,只要蛋黃無腥味,我都蠻愛的。

「也煦」也很擅於使用海藻糖來替代麥芽糖,讓自家的餅更為健康,好品質的內饀們結合一起,整顆真的不甜,酥鬆鹹香再搭配精品咖啡,成為我近期一早的精神來源!

說真的,彰化不二坊蛋黃酥,我跟婗爸都覺得蛋黃味比較重 (像婗爸就無解,但婗媽會照吃),去年吃過蛋黃酥界愛馬仕的陳耀訓,味道不差~但覺得沒什麼記憶點吃過就好,畢竟貴又難買,每家蛋黃酥各有特色,現在太多人會做餅了,可以多多嚐鮮!

也煦蛋黃酥一咬就化開,用烤箱回烤的話會變得濕潤些,依台灣現在的天氣,我喜歡第二天就放冷藏,留著慢慢享受!

不想天天吃的話就放冷凍吧!

這蛋黃看起來新鮮飽滿口味偏舒爽,喜歡低糖飲食又想解饞蛋黃酥的朋友,今年多一分好選擇!

孩子吃得掉屑屑不要駡,因為大人吃也一樣!XD

歐洲宮廷點心:法式佛羅倫汀

原來有這樣的甜點啊~
由義大利梅迪奇家族傳到法國的世界名點,也是獻給皇后來自歐洲的宮廷點心,多數人都喜歡的焦糖外衣包覆杏仁片,下層是杏仁酥餅,酥脆口感結合不黏牙的焦糖杏仁片,含在嘴裡奶香入喉、咬開後杏仁香氣滿滿,層次感豐富!

法式佛羅倫汀不會太硬,婗媽屬於牙口不好的人,這塊還能輕鬆咳下!

在家也能品味台灣冠軍精品咖啡

清爽優雅奶果香氣風味是耶加雪夫日曬精品咖啡,口味比較淡雅,濃郁又爽口的哥倫比水洗精品咖啡,香氣味道比較重一些,二款都算好入喉的,蠻適合初次想品嚐黑咖啡的朋友們,婗媽對咖啡比較沒有嚴究,但順喉、可以一口接一口的咖啡比較是我喜歡的。

咖啡達人可以來驗証看看!

沖泡時間也會影響口感與咖啡深度,可以隨自己喜好自由發揮!


吃甜點不論是喝咖啡或是配茶~都是很棒的享受!

微醺月光寶盒|好禮款

廠商也有送婗媽好禮款的牛軋糖,這系列頗受阿婗喜歡,第二天就完食了!

牛軋糖有「原味牛軋糖與太妃牛軋糖」,內含大顆飽滿的夏威夷豆,婗婗表示,喜歡原味的牛軋糖的口味但喜歡太妃牛軋糖的口感,原味比太妃要硬一些這樣,不過,二者都比市售牛軋糖還友善老人家,加上我跟婗都喜歡夏威夷豆,這系列不過甜,真的蠻合我們口味的好吃!

今年中秋節,還摸不著頭緒的朋友,在8/10前的早鳥預定可享優惠,早點預定與安排運送問題,讓節慶時分也能優雅送禮!
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本文為親自試用過後之體驗心得,無廣告意圖、非商業性質、僅供參考、無推銷之意。
產品成分及功效說明引用商品官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效
肌膚保養依個人使用習慣、體質不同並請配合正確使用方法,實際效果依個人體驗為主​!

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