這間位於內湖巷弄裡的杏糖屋
不起眼的座落在巷弄裡
這裡是一位叫SHIIN的女孩開的甜點專賣店
SHIIN也是這裡的主廚
熱愛甜點的她 還遠赴日本去學習烘焙的技術
只為了做出心目中完美點心
異鄉的學習生涯 有許多不為人知的辛苦
回到台灣 在這間小店裡 研發了許多好吃又健康的食物
在這間小店裡 可以感受到主廚滿滿對甜點的熱愛
就讓這些美味的甜點 帶我們來一場華麗的冒險吧
一進到杏糖屋裡 感受不到甚麼華麗的裝潢
不過 簡單的布置 溫馨的感覺在店裡蔓延著
我倒是很喜歡並且享受這樣的舒適感
輕柔的音樂和淡淡的咖啡茶香是另一種美麗的點綴
桌上擺放著可愛的小糖罐
旁邊的小招牌是依主廚的名字設計的小立牌
好期待等等會吃到甚麼樣的甜點啊
櫃台是華麗冒險的開端
一排排繽紛造型的蛋糕們紛紛仰著臉 彷彿敞著笑臉在迎接我們
小巧精緻的甜點真的好誘人啊
理智和感性一直在拔河
店家推薦我們可以吃雙人組合餐
附兩杯飲品只要399元
好吧 就從這組合餐開始我們的甜點冒險吧
飲品我選了抹茶拿鐵
這拿鐵不是牛奶是咖啡喔
抹茶味還蠻香的 苦苦的抹茶我想是很多女生的最愛
但身為螞蟻王國的我還是加了很多的甜甜的甜漿
這壺熱紅茶我大力推薦啊
這紅茶是大有來頭的
這是日月潭紅茶
我很挑紅茶 因為我只要喝到劣質的紅茶我就會心悸和不舒服
但這壺紅茶我喝了好多杯(因為可以免費回沖好多次) 我一點異狀都沒有
這茶真的很讚
甜點一定要有好茶來搭配 這樣才會完美啊!
華麗的甜點冒險~~~開跑
這麼多甜點我第一眼就想攻占他
黃澄澄的色澤裡是有機的南瓜製成的
裡面是滿滿的南瓜餡
這款戚風蛋糕蛋糕體比較不濕潤 稍微偏乾
南瓜餡是屬於比較清淡的味道
每一口都品嘗的到南瓜的味道與香氣
喜歡南瓜的人一定會很喜歡這款蛋糕
由於蛋糕是屬於偏乾口感
所以蛋糕裡也放了一些奶油平衡整個蛋糕的濕潤
是很清爽不膩的味道
這款夏日清爽是我很喜歡的一道甜點
白巧克力包裹著優格和血橙慕斯
口感偏酸
漸層的蛋糕裡面是兩種口味的慕絲
粉紅色部分是血橙 是屬於比較酸的味道
優格慕斯部分展現出滑潤
搭配著甜甜的白巧克力
整體蛋糕在嘴裡迸發出好多層次
真佩服了主廚在設計這款蛋糕的想法
一塊蛋糕 多種驚奇
但 更驚奇的部分在後面
將將 讓我最驚奇的是蛋糕上面的馬卡龍
這馬卡龍應該是我目前吃過最好吃的
完全不會死甜 裡面的奶油有兩層 每一層的味道都不一樣
讓我吃完仍然意猶未盡啊
義大利脆餅我也超愛
裡面有滿滿的杏仁和核桃
吃起來非常的脆口
甜甜的好好吃
這款脆餅不知為何讓我覺得很像小時候曾經吃過的一種甜點
味道非常的深得我心啊
常跟我吃飯的人都知道 麵包是我的天敵
我很挑很挑麵包
我太怕吃到乾澀硬梆梆的麵包了
所以 他們家的麵包我只有吃一兩口 剩下都全都給安安吃了
不過 我很激賞沾麵包的醬喔
這款醬是洋蔥大蒜口味的
配上麵包鹹香鹹香的 還挺好吃的
但我是小鳥胃 所以還是快速的略過這一道麵包
不過 看我家安安囫圇吞棗般的解決這些麵包 我想 應該是還不錯吃的啦
現烤麵包還有另一種芝麻口味我覺得好特別
麵包皮上面竟然都是滿滿得芝麻耶
用料好扎實喔
一向都不吃芝麻的姊妹也說很好吃
我本來也想咬一口的 但只是轉個身安安就把它解決了
所以我就不能分享他的口感啦
這兩款瑪德蓮蛋糕與費南雪巧克力表現比較一般般
口味比較偏乾 略甜
但吃起來口感是很札實的
這焦糖巧克力在盤子裡就像是藝術品一般
我差點就以為他是擺盤的一部分
還好 好姊妹有把它運送到我的盤子裡
喔喔 我好喜歡這個巧克力喔
她一點也不甜 但又散發著很香濃的巧克力味
而且 他不是鬆散的巧克力粉 而是用料很札實的巧克力豆
裡面有一些的杏仁 味道 香氣都讚極了
為這雙人甜點組合餐畫下最美的句點
這焦糖巧克力杏仁豆也有單賣喔 而且單價也不高
這時我有點後悔沒有再加買一些回家吃
這次這趟甜點冒險裡的小出槌XDXD
(以後遇到寶藏絕對都不放過啦)
吃完組合餐 但仍覺得還想再多吃一些其他的甜點
於是我們再度又回到這萬惡的淵藪~~~蛋糕櫥窗巡禮啦
櫃檯這隻公仔拿著蛋糕 以及握著烹飪的用具
模樣好可愛喔
猶豫了好久 我們又欽點了三款小點心
我發現杏糖屋的蛋糕都比較偏乾 但這款白拋拋輕乳酪蛋糕濕潤度我想給100分
一口咬下這飽富乳酪的蛋糕 軟綿的滑潤感在嘴巴裡漫步著
乳酪的味道不會太重
我好愛這樣的口感啦
白拋拋的模樣也好討喜啊
如果很愛吃酸的朋友一定要點這款蛋糕啊
檸檬雪塔燒 有點酸到我啦
蛋糕上面是很綿密又甜甜的蛋白糖霜奶油
吃起來非常的綿密好吃(因為很甜)
但下層黃色部分卻是超級強度的酸
喔喔 我吃到都皺起眉頭來了(你以為你是李組長嗎?)
害我到最後我只好單吃奶油(我是螞蟻國)
不過 愛吃酸的朋友一定會很喜歡他的
最後的小甜甜麵皮口感有點像麵包店裡的台式馬卡龍
我們選的是蘭姆口味
不過 藍姆味道不是很夠 有點可惜
麵包略乾 奶油味道偏淡
讓我有點小失望
我只好抹一些檸檬燒的奶油在小甜甜上面
結果 意外的好吃啊
吃得好滿足笑咪咪的安安
杏糖屋也有戶外用餐區
夜晚微風撫來 別有一番愜意感呢
這一場甜點的華麗冒險告一段落
很少一口氣吃這麼多甜點的我覺得好好好滿足啊
杏糖屋的甜點食材都是傾向有機
大部分甜點都不會甜(所以我們才可以一口氣吃下這麼多甜點)
應該就像主廚SHIIN想要分享給大家是好吃又健康的甜點
少熱量 可以多一點健康
想要跟我來一場甜滋滋的甜點華麗冒險的人趕快啟航喔
而且也有免費WIFI和插頭(好大心啊)
店裡也可以看到主廚在廚房忙著烘焙的情形
我彷彿也感受到這位主廚對甜點的堅持
杏糖屋店家資訊:
訂位電話:02-27318623
地址:台北市內湖區民權東路六段90巷16弄1號
交通資訊:
距離這裡最近的捷運是昆陽站以及文德站
我們是在捷運站下車搭一段計程車(約105元左右)
冒險還沒有結束
期待下一次的甜點旅程。。。。。。。。。。。