小米食
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小米食

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

03-2289007
桃園市桃園區國際路一段1190號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

Casabistro饗家小餐館|將每份料理。鍍上家溫度|桃園餐酒館|異國料理推薦

饗家小餐館|將每份料理。鍍上家溫度


「casa」,在義大利文以及西班牙文裡,有著「家」之意,家是生活的起點,也是幸福的基石;願每位短暫停留Casabistro饗家小餐館的食客們,能夠感受到師傅們透過匠心好手藝,將每份料理鍍上家的溫度。

饗家小餐館|餐廳環境

位於桃園鬧區國際路上、轉角相會處的饗家小餐館,是桃園好評如潮的餐酒館

無論好友相約、家庭歡聚或是商務聚餐,都是很棒的選擇。

空間寬敞舒適、光線緩緩流淌氛圍很明亮;以溫潤木質為主調,結合白淨牆面與蔥綠植栽,

讓空間譜寫出愜意舒心,來此品嚐的是一份暖意溫馨。

= 未滿十八歲禁止飲酒|飲酒不開車 =

饗家小餐館除了開胃小食與豐富的異國料理,也有經典的主廚私房手藝菜,為日常注入點家的色彩與溫度,飽食一頓後還有療癒甜甜做舒心收尾;

= 未滿十八歲禁止飲酒|飲酒不開車 =

除此之外,饗家也精挑細選了數款酒款可以佐餐品享,一起微醺舉杯,同享這幸福時光吧


饗家小餐館|菜單MENU

🔍 MENU:點我

(取自 饗家小餐館 官方)


饗家小餐館|餐點介紹

 ✿ 泰式海鮮沙拉|$360

將每日市場鮮選蝦子與透抽做乾煎,拌入鮮脆生菜與酸爽番茄,佐以特製泰式醬,

渾然一體的酸甜結合海味的鮮脆彈勁Q,胃口已悄悄被打開,迫不及待想解開束縛、過癮豪食了呢


 ✿ 酥炸豬耳朵|$180

此道為西班牙聞名的菜式,嚴選彰化花田喜彘的好豬味,先醃製過再以酥炸手法呈現,

不只口感脆香通透,還能嚐到豬耳獨特的黏Q感,檸檬奶醬的輕盈酸爽不只添了味也解了膩,再搭配秘製香料畫龍點睛,很有記憶點的一道卡滋脆點。


 ✿ 炸雞軟骨及炸杏鮑菇|$300

將醃製入味的雞軟骨炸至金黃上色,咬著香脆惹味之外,還能感受到軟骨的迷人嚼勁,

搭配上滑Q杏鮑菇,兩者在脆彈之間取得極好平衡,蘸點糖醋醬令滋味更顯圓潤,無論單吃或配酒都很唰嘴對味。


 ✿ 炭烤透抽墨魚燉飯|$380

透抽經火舌催化出的炭香,叫人不自覺嚥起口水,

選用保有水分的台灣米並以墨汁染成炭色,入口香滑卻保有米芯硬度,而後竄起的魅力辣勁更能挑起食慾,

搭佐滿分鮮彈的透抽,再擠入一瓣檸檬巧添鮮爽,這盤墨香燉飯用心的把大海鮮味濃縮在裡頭,透抽的美味果然不分國界。


 ✿ 紅酒燉牛頰肉|$640

精修過的牛頰肉經熳工緩燉,紅酒的單寧酸香提高了肉的脂味,而巧克力的香與色,巧妙令料理劃上了幾分重點;

牛頰肉那嫩中帶彈、肥瘦並具的口感,與蝦夷蔥的細緻雅香,和菠菜的幼嫩苦甘融合極好,

一旁的手打出空氣綿密感的奶香馬鈴薯泥,漸漸吸附上滿滿的精華湯汁,看似平凡,滋味卻超凡


 ✿ 主廚私房-檸檬魚佐奶油醬|時價

每週不定期變化的主廚私房菜,今日的主角為香煎現流班頭魚,可謂是平民級的美味。

咀嚼酥香鮮美且肉質細緻滑嫩,好味盡在魚刺也少,佐以爽朗時蔬與南瓜丁熬煮而成的奶油醬,無論老少皆喜愛,鍾情魚肉料理的你肯定會喜愛。


= 未滿十八歲禁止飲酒|飲酒不開車 =

 ✿ White Wine|Tamburlaine Riesling 2021

 ➤ 750ml|$1250

= 未滿十八歲禁止飲酒|飲酒不開車 =
= 未滿十八歲禁止飲酒|飲酒不開車 =

白酒大部分以澳洲產為主,由饗家精心挑選市面較少見酒款,酒單依菜色也會不定期做更替;

= 未滿十八歲禁止飲酒|飲酒不開車 =
= 未滿十八歲禁止飲酒|飲酒不開車 =

選擇這支來自南澳的Riesling來搭餐,有著相當活潑的青蘋果與柑橘香,酒體輕盈易飲且尾韻綿長,與鮮美海味和奶香料理無比合拍,一支十分好搭佐的廣域白酒


 ✿ 西西里咖啡|$150

將冰心咖啡帶入料理氛圍,

純淨咖啡香裡,內韻沁涼鮮活與明亮酸香,米的咖啡癮已獲得滿足


 ✿ 蜜桃野莓氣泡茶飲|$150

美食當前,建議搭配上一杯冰爽茶飲,

氣泡飲的果香酸甜與嗤嗤響聲充盈口腔,不只能轉轉味還可潤潤嘴,一拍即合的百搭對味。


 ✿ 焙茶巴斯克|$150

今日提供的是焙茶風味巴斯克,優雅茶香伴隨著乳酪的焦烤香與濃醇化口,

特以玉米粉取代麵粉令口感更顯細緻柔軟,大啖美食之後還有療癒甜甜來舒心收尾,幸福指數飛高高呀



饗家小餐館|餐廳資訊

📮 桃園市桃園區國際路一段1190號

📞 03-2289007

🕙 11:30-15:00 17:00-21:30

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➤  週一公休

➤  建議提前預約訂位

🅿️ Times吉昌街停車場|愛馬屋中山場



饗家小餐館|餐廳地圖

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