宜蘭的鐵板燒幾乎都吃過了，唯獨只有高價位的【饗宴】還沒吃過
因為J先生帶女友去【饗宴】用餐，被狗仔發現，讓【饗宴】整個知名度大開
就算價位是千元起跳，還是很多人等著排隊預約
【饗宴】位在宜蘭羅東郊區的堤旁邊，有點偏僻
靠著好口碑跟名氣，有很多台北人專程來這用餐
老弟的公司這個月聚餐地點選在【饗宴】
沒想到，他居然賴我，問我要不要去吃！(驚)這也是老弟第一次主動找我吃飯耶
原本是想要自己付錢的，結果他說要請我，所以就成了我的生日大餐啦
大大的前庭院裡放了一些甕，應該用來釀醬油或者醃東西的吧！
外觀看起來很像民宿，裡面的裝潢也還好，不是很貴氣那種，比較不會有高級餐廳裝潢的很華麗那種壓迫感
因為訂位的是我弟他們公司的人，所以現在的價位我就不是很清楚
最早之前，聽說價位是$1000起跳，這次用餐，我弟說我們是吃$1500的
上網查了一下，現在好像是$1400起跳(另加10%)。所以他們的價位也是經過了好幾次的調動。。。。
我們用餐的座位後面是半開放式的小吧台
用完餐後，服務生會請我們移到那一區享用甜點跟飲料
無意間發現J先生與員工、廚師們的合照
我弟他們員工來了25個。包辦了兩個煎檯區
師傅確認我們全部到齊之後。才開始幫我們料理餐點
料理過程中，師傅不斷地跟我們大家互動，聊天，差點連私事都通通拿出來聊了XD
特製醬油-涼拌海帶-涼拌洋蔥，小菜可免費續點
原本以為是用來解膩的檸檬水，結果這不是喝的啦！是用來洗手的
這個才是用來解膩的大禹嶺茶包
用餐的過程，服務生會一直幫我們添加新的熱水
要是茶包沒味道，還可以換新茶包
雖然師傅很詳細的介紹每道料理，但是我的位子有點偏遠，完全聽不太清楚
水果沙拉
水果都很新鮮也很甜，旁邊還附上營養價值很高的堅果
我對生的海鮮類完全無法，所以就交給我弟啦！
因為是無菜單料理，師傅會在料理前就先詢問客人有什麼是不吃或不敢吃的
原本我想說我不敢吃生魚片的，我弟很好意思的叫我把我的份給他吃就好了
師傅說他們家的山葵不是用粉調製的，是用新鮮的山葵做的，成本較高
加在醬油裡面沾著吃，可以吃出原原本本的山葵味唷！
乾煎大干貝
師傅說煎了不會出水的干貝才是沒有冷凍過的，冷凍干貝會因泡過水而膨脹，退冰也就跟著縮水
兩面煎到恰恰好的微焦，切開後，干貝透出粉紅的顏色，這是最好吃的熟度。
干貝本身已經有撒點鹽巴了，吃起來很有嚼勁，口感好鮮甜，好有海味歐
甜蝦
看起來就很新鮮的感覺，師傅說蝦殼是軟的，可以用嘴巴剝蝦
我有些朋友都很喜歡用嘴巴剝蝦殼，我覺得這樣好怪喔！所以還是用手剝
甜蝦的口感超讚的，吃起來很甜，肉質非常的紮實又彈牙
最特別的就是這道像蛋捲的料理
先將乳酪乾煎一會，然後就變成蛋捲的樣子，超酷的！可惜沒拍到乳酪變蛋捲的過程
裡面包著新鮮的旗魚，看起來粉粉的，嚇了我一跳
問了我弟，他說裡面的魚肉是熟的，我才敢安心的服用XD
這道料理真的很有創意，替味覺跟視覺帶來新奇的體驗
這是師傅擺在一旁預備的生菜沙拉
等了一下，才把主角"鴨胸"給擺上去，完成一道【櫻桃鴨沙拉】
媽呀！！！！相信有吃過鴨胸的人，應該都很清楚鴨胸有多美味吧！
師傅說他們的鴨胸是採用宜蘭超級火紅的櫻桃鴨唷！
身為宜蘭人，櫻桃鴨真的是我們宜蘭人的驕傲呢(挺胸)XD
師傅還幫我們上了一課，告訴我們櫻桃鴨的由來
他說鴨來自英國的櫻桃谷，全名「櫻桃谷品種北鴨」
跟鴨子有沒有吃櫻桃完全沒關係唷！
果然不負眾望，超級無敵霹靂好吃的啦～～～～～
嫩。。嫩。。嫩。。口感超嫩的，一點鴨腥味都沒有
油亮亮的，皮脆肉嫩，軟嫩多汁，搭配蔬果一起入口，更清爽，更美味
海鮮酥皮濃湯
師傅問我要不要先拍照，我說要
等我拍好後，他居然幫我把酥皮整個拿起來耶！讓我超級莫名其妙的
而且我吃酥皮濃湯一定是把酥皮攪在濃湯裡面一起吃
原來他們是希望客人可以把酥皮跟濃湯分開來食用
師傅說他們家的酥皮跟外面吃到的酥皮完全不一樣
外面的酥皮都只有一層，他們的有兩層，不但口感不同，還可以當成餅乾一樣吃唷！
其實，外表看不出來有什麼不同，但是吃起來真的有差，口感很酥脆，而且有濃濃奶香
濃湯喝起來十分濃郁，確實是"濃"湯無誤，有加一些海鮮配料，不多就是了
不喝酥皮濃湯的話，可以選擇味噌湯
不是我要說，在湯類這部分，他們真的很用心，用料也很實在
像酥皮濃湯就真的很濃郁，不像外面有些店家的濃湯喝起來超稀的，還敢叫濃湯
像這味噌湯，也超有味道的啦！！很濃的味噌味，感覺像加了一大包味噌下去捏
香煎紅喉魚
這紅喉魚是東部深海相當珍貴的魚種，必須採用自然的方式捕撈，價錢上也比較昂貴
通常在高級的日本料理店才會出現的食材，店家卻拿來當招牌菜
而且師傅說這紅喉魚在我們宜蘭地菜市場才買的到唷！
師傅問說有沒有人敢吃魚頭或魚尾，我不敢吃魚頭也不敢吃魚尾，所以師傅幫我去頭去尾
我弟的有尾巴，師傅說可以嘗嘗看魚尾巴，吃起來像餅乾那樣酥酥的！
紅喉的肉質細緻甜美，本身就富含油脂，只需少許油就能煎出牠的特殊香氣
也可沾點他們特製的芥末胡椒粉，更夠味
飛魚卵海膽醬焗烤小龍蝦
看起來很大一隻耶！結果這隻不是我的，是我弟的
去拍個環境照片，一回來就看到師傅分配好了，擺在我眼前的竟然是這麼小一隻(淚奔)
服務生等我拍好照，動作超熟練地幫我把蝦肉取出來
心有不甘的我順口問了一下，他說其實大小都一樣，只是我的沒有多餘的外殼
蝦肉又脆又彈牙！喜歡吃海鮮的人應該會很愛
用海膽醬+飛魚卵+蛋下去焗烤，吃起來甜甜的，還有魚卵在嘴裡逼逼波波的口感
微甜的味道讓整體的口感好吃又不腥，而且跟彈牙的肉質十分的match
大口咬下很過癮，超特別的，好吃
最經典的莫過於這道料理了
師傅說這個要一口吃進去，不能分段吃
牛肉軟嫩，鵝肝入口即化，吃起來不油不膩
熬煮六個小時的洛神花茶
吃完鵝肝醬牛肉捲之後讓客人解油膩
去油解膩的洛神花茶，加了鳳梨汁關係，喝起來酸酸甜甜的
享用下一道料理之前，先喝上一口：)
師傅擺在一旁的蒜頭片，看起來超像杏仁片的
牛小排的肉跟筋是分開來處理的，小塊的牛肉帶比較多筋，所以我比較不愛，都吃大塊的XD
一次提供四種調味料，不過我覺得沾調味就很好吃了
大塊的牛肉很嫩，又多汁，雖然已經很飽了，可是不吃又很可惜耶
終於結束了，服務生要大家往甜點座位區移動，(差點飽到走不了XD)
不知道是不是飽到暫時失去味覺還是怎樣的，總覺得這炒飯吃起來不夠味，太淡
可可亞
蘋果醋
熱拿鐵
白蘭地(用來搭配蛋糕)
布朗尼蛋糕吃起來普普，不算好吃，但也不至於難吃！內餡不是爆漿的那一種
我們好像坐太久了，服務生又給了我們每人一杯水果醋XD
飽足後才發現外面已經天黑了！！！
服務上可以說是非常的優質，全程享受師傅的創意與互動
食材方面更是新鮮，料理也很用心，價位方面，依台北來比的話，還蠻物超所值的
廚師依照當天的食材和顧客的預算做搭配，有許多創意料理是在外地吃不到的
而且味道也不差，跟我一樣愛吃鐵板燒的人可以參考一下
啊！對了啦！吃鐵板燒我最害怕滿身油煙味
在【饗宴】用完餐後，不會有油煙味上身唷！這點又大加分
饗宴互動式鐵板燒
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